進入12月以來，我國受到多次寒潮天氣過程的持續影響，中東部地區氣溫持續偏低;新疆、山東以及華南等地日照時數與常年同期偏少3至9成，對農業作物產生不利影響。寒潮天氣對冬前旺長和苗情較弱的冬小麥可能會帶來凍害。主產區正加強技術指導，確保冬小麥安全越冬。

　　河南是我國最大的小麥主產省。在產糧大縣滑縣，為確保全縣181.2萬畝小麥安全越冬，當地建立了農技專家和種糧大戶“一對一”幫扶機制，保證每一個種糧大戶都至少有一名農技專家定期上門指導。

　　滑縣農業技術推廣中心副主任 陳一品：對正常小麥基本上沒有大的影響，對播種比較早的旺苗，和播種晚的弱苗有可能出現凍害。在回春以后，氣溫上升到3度，可以及時追施速效氮肥，噴施葉面肥和生長調節劑，恢復其快速生長發育，確保小麥有一個好的收成。

　　為最大限度減少寒潮天氣對冬小麥的不利影響，農業農村部及時組織小麥專家指導組和防災專家指導組，并成立科技小分隊，深入田間地頭實地查看苗情，指導農民進行小麥越冬管理。

　　農業農村部防災減災專家指導組成員 謝迎新：這個是壯苗的情況，墑情也好，咱們管理重點都放在春節之后，平均氣溫就是在6攝氏度以上的時候，我們要在下午進行化學除草。

　　有了專家支招，農民郭二衛不僅對合作社小麥苗情心里有了底，還對預防病蟲害也有了好法子。

　　新鄭市眾誠農業種植專業合作社 郭二衛：過了年這個(小麥)起身拔節前一定要及時除草，然后再根據苗情，建議追施尿素10到15公斤。

　　目前，河南8500多萬畝小麥長勢總體良好。農業農村部提醒，各地要密切關注天氣變化，分級分類冬灌，強化田管，降溫前及時灌水改善墑情防御凍害。對遭受凍害麥田，分類施肥補救，促進恢復生長。

　　加強田間管理

　　確保冬油菜安全越冬

　　當前，長江流域冬油菜陸續進入越冬期，是防寒抗凍保安全的關鍵時期。主產區采取措施，積極應對。

　　江西是冬油菜主產省。在瑞金黃柏鄉，農技人員正在指導農戶通過及時清溝除淤等防寒防凍措施，減輕寒潮天氣影響。

　　為有效利用冬閑田擴種油菜，江西對油菜種植戶每畝補貼460多元，重點對全程機械化作業的面積進行補貼，提高冬油菜播種質量。隨后，組織農業技術人員及時指導農民對冬油菜追肥，促進油菜生長，為抵御低溫凍害打好苗情基礎。

　　今年，江西冬油菜面積達900多萬畝，比去年增加10萬多畝。當地數百支農技專家小分隊，抓住種植、出苗、追肥等油菜生長關鍵環節，分片包干下沉生產一線提供技術指導。

　　多舉措力促蔬菜穩產保供

　　前期因寒潮影響，全國多地出現低溫雨雪天氣，給“菜籃子”產品的生產供應帶來影響。各地采取多種措施，確保穩產保供。來看蔬菜大省山東如何促進蔬菜穩產保供。

　　山東是我國蔬菜大省，目前在田蔬菜面積660多萬畝。據農情調度，受近期降雪寒潮天氣影響，部分大棚內應季蔬菜出現生長緩慢。

　　為最大限度減輕低溫雨雪冰凍災害影響，山東及時組織農業技術人員，深入蔬菜主產區指導生產。記者在采訪中了解到，為穩定蔬菜產量、提升品質，莘縣還對一些年久失修的大棚抓緊改造，并加大財政投入，提升大棚的智能化程度。在董杜莊鎮張端村，記者看到，95畝高標準大棚正在改造之中。占地一畝半左右的大棚，過去如果全靠手工拉扯頂棚開關通風，需要近1個小時，現在幾分鐘就能完成。

　　聊城市莘縣種植戶 尹立增：在手機上直接打開這個物聯網系統，點開關，點放風，你就在家坐著它自己都給你關好了。它有個攝像頭，直接就能看。

　　強雨雪、強寒潮天氣過程發生以來，莘縣每天仍有6000噸的蔬菜銷往全國各地，產量影響不大。

　　為加強產銷銜接、促進蔬菜流通，臨邑宿安鄉專門設置了經濟聯絡員，與種植戶、供應商專職做好溝通對接。眼下，這里的西紅柿品種已達到15個品類，客商增加到20多家。為做好元旦、春節期間“菜籃子”穩產保供，農業農村部要求各地嚴格落實“菜籃子”市長負責制，統籌抓好“菜籃子”產品生產發展、市場流通、質量安全、調控保障等各項工作，保障“菜籃子”產品穩定安全供給。