“去年這個時候，1斤上的紅東星斑還能賣到110元，如今價格已跌至一半。”

　　進入2026年，養殖戶期待的春節行情并未如期而至。即便是元宵佳節，消費熱度仍是一降再降。

　　3月3日，海南、廣東、福建三地石斑魚行情持續下行。海南珍珠斑多個規格下跌1元/斤，紅東星斑2-3斤規格暴跌16元/斤，小規格魚下跌8-9元/斤；廣東湛江、陽江茂名珍珠斑回落1-2元/斤，當地業者反饋“完全走不動，沒有水車抓魚”；福建珍珠斑下跌2.5元/斤，存塘壓力依然較大。

　　其中，紅東星斑跌幅最大。“前年價格太好，去年下半年直接崩盤。今年我對價格本就不抱期待。”有海南地區石斑魚養殖戶坦言，這條魚雖有地緣優勢，但傳統的養殖和銷售模式難以為繼，利潤一縮再縮。

　　東星斑消費主要靠福建、廣東一帶的宴席酒席帶動，如果終端消費不振，沒人辦宴席，買的人自然就少了。有業者分析，一旦節日需求未能消化如此大的供應，價格便更難有起色。“當前東星斑存塘還是有很多，主要是2024年高價影響下，養殖量擴張的那一批魚，多數養殖戶瞄準了春節檔期集中上市。”

　　去年開始不少養殖戶將養到3-5兩的東星斑以30-50元的價格轉手，試圖“賭一把”，最終多數虧損離場。目前，白苗已從去年的2元多/尾跌至目前0.6-0.7元/尾，可養殖端信心不足。

　　海南地區：3月3日，珍珠斑1-1.6斤規格報價25-25.5元/斤，比上周下跌1元/斤；1-2斤規格報價25-25.5元/斤，比上周下跌1元/斤；2-3斤規格報價19-19.5元/斤，與上周價格持平；3-4斤規格報價20.5-21元/斤，與上周價格持平；4斤以上規格報價17元/斤，與上周持平。

　　金虎斑1-1.6斤規格報價26-26.5元/斤，相比上周下跌1元/斤；1-2斤規格報價26-26.5元/斤，相比上周下跌1元/斤。

　　目前紅東星斑行情如下：1-1.6斤規格報價70元/斤，相比上周下跌8元/斤；1.3-2斤規格報價67元/斤，相比上周下跌9元/斤；2-3斤規格報價56元/斤，缺少實際交易訂單，相比上周下跌16元/斤；3-3.8斤規格報價73元/斤，相比上周下跌7元/斤。

　　目前東星斑存塘量依然較大，節后市場需求疲軟，銷售較疲軟。大規格魚有價無市，走量偏少。按往年規律來看，5-6月之前價格通常難有起色，但是今年不少業內人士認為是供應過剩所導致。

　　廣東湛江地區：3月3日，珍珠斑1-1.6斤規格報價25-26元/斤，價格較上周回落1-2元/斤。“春節假期結束后，原本還指望本地年例需求推動一下，但是基本上走量還是太少了?？梢哉f是完全走不動，很多養殖戶反饋，根本沒有水車抓魚。”業者反饋。

　　廣東陽江、茂名地區：3月3日，珍珠龍膽1.2-2斤規格報價為25元/斤，較上周下跌2元/斤。“市場不走量，行情一直不好。春節期間靠著宴席需求還算有點價，現在節過完了，又被打回原形。”

　　福建地區：3月3日，珍珠龍膽1-1.6斤規格的報價為28元/斤，較上周下跌2.5元/斤。業者反饋，節后市場需求明顯降溫，走量較春節期間大幅下滑。當前存塘壓力依然較大，養殖戶正陸續出魚。