12月初，國內珍珠石斑行情迎來上漲，其中在下旬魚價來到26元/斤，相比月初漲幅達到4元/斤。這個月來，粵西部分地區習俗酒席增加，以及婚宴等民間活動等較多舉辦，一定程度上帶高了魚價。隨著年底節慶消費持續，魚價將繼續得到較大的支撐，行情值得期待。

　　12月下旬，湛江地區規格1-2斤的珍珠石斑塘頭價26元/斤左右，陽江茂名地區1-2斤規格的價格也是在25元/斤左右，海南地區1-2斤規格塘頭價25元/斤左右。目前，魚價相比12月初有明顯的上漲，得益于消費端的明顯回暖，對石斑的需求不斷加大。

　　這個月，年底各類節慶活動進入倒計時，餐飲消費市場正在醞釀，粵西部分地區習俗酒席、婚宴仍有一定規模舉辦，對石斑需求有所回升。在這波需求的促進下，流通商加大了對石斑的收魚量，尤其是對1-2斤的規格魚。因此規格魚的價格回漲比較明顯，漲幅較月初漲了4元/斤。

　　對于塘中還存有中小規格魚的養殖戶，當前價格已經將利潤再增加4元/斤，有的養殖戶見好就收，在市場比較需求的時候，出一部分，以跟上這波行情，同時回籠部分資金，結算養殖的各項費用。同時還留一部分魚，打算再搏搏元旦甚至是春節的行情，爭取獲得更大收益。還有部分養殖戶干脆當前繼續惜售，直接等行情繼續上漲再考慮出魚。而對于存有大規格魚養殖來說，當前大規格魚也同步上漲，因其養殖成本更高，魚價有所回暖就開始出手，以減少風險，但也有人看好后市，還是想著再等等。

　　對于后市行情，不少人都比較看好，他們認為隨著元旦、春節消費熱潮到來，圍餐、宴席等需求集中釋放，尤其是1-2斤的規格魚，魚價或將有進一步的上漲空間，可能突破30元/斤。同時，當前已進入冬季養殖關鍵期，養殖戶需重點做好水質調控與病害防控工作，確保魚體健康以契合市場需求；中小規格魚養殖戶可把握節慶消費窗口期擇機出欄，大規格魚養殖戶則需合理規劃出塘節奏。