12月底臨近,特種魚市場“節前行情分化”特征凸顯:黑魚、鮰魚強勢反彈,前者借冬至需求+老魚緊缺開啟跳躍式上漲,后者存塘銳減推動標魚向9元沖刺,養殖戶惜售心態濃厚;鱖魚廣東企穩、江蘇蟹塘魚收尾,元旦后供應轉向精養塘;加州鱸大規格魚存量偏少支撐價底,新魚受消費疲軟拖累低位徘徊;黃顙魚延續穩定態勢,越冬防病成核心,行業看漲明年上半年行情。
--------鱖魚--------
廣東地區作為飼料鱖主產區,當前存塘量仍較為可觀,近期出魚量保持高位,市場供應穩定。此前經歷短期上漲后,本周廣東飼料鱖價格進入企穩狀態。江蘇地區蟹塘套養鱖魚上市已進入收尾階段,對精養塘鱖魚的市場沖擊逐步縮小,區域供需格局持續改善。隨著蟹塘魚流通量減少,預計元旦以后,市場供應將逐步轉向精養塘鱖魚為主。盡管元旦節日臨近,但市場對行情走勢的預期存在顯著分歧,部分市場出現“貨源難快速走量”的情況,流通商采購積極性受限;加工廠收魚態度并不積極,收購量未出現明顯提升。
從各地具體價格來看,廣東地區最好規格的魚仔鱖25-26元/斤,飼料鱖24-25元/斤;麥鯪魚4.2元/斤;江蘇標魚27.5元/斤;安徽標魚27-27.5元/斤;湖南標魚26元/斤;湖北標魚27元/斤。受規格賣相等因素影響較大,僅供參考。
--------加州鱸--------
隨著12月底臨近,北方鱸魚養殖戶已基本停料,出魚意愿顯著下降,市場供應以存量清塘為主;而廣東等南方產區,養殖戶預計將繼續投喂一段時間,后續新魚上市節奏相對平緩;江蘇產區作為華東核心供應區,近期新魚逐步進入上市期,中小規格貨源補充增加,但受終端消費疲軟影響,新魚價格始終難以回升,維持在低位區間。全國各主產區大規格鱸魚存量普遍偏少,養殖戶普遍看好節日期間大魚溢價空間,惜售心態較重,不愿在當前低位價格拋售,進一步穩定了市場價格底線。
今天廣東佛山1斤起9.8元/斤;四川成都1斤起10.5元/斤,湖北地區9兩起9.5元/斤;湖南華容8兩起9.5元/斤;河南鄭州1斤起10元/斤;江蘇地區1斤起8.9元/斤;浙江湖州8兩起10元/斤。受規格賣相等因素影響較大,僅供參考。
--------黑魚--------
近期全國黑魚市場行情顯著回暖,經歷此前“溫水煮青蛙”式的低位震蕩后,隨著冬至節氣到來,終端需求集中釋放,疊加老魚貨源緊缺的支撐,市場開啟跳躍式反彈,廣東、浙江等主產區價格同步上漲,區域聯動效應明顯。
廣東中山地區,新魚3.5斤頭6.2元/斤、4斤頭6.6-6.8元/斤、靚中5.3元/斤,老魚6斤硬頭8.8-9元/斤、2斤以上5.5斤頭發車價8.5-8.8元/斤、5斤頭8.3-8.5元/斤、4.5斤頭7.3-7.5元/斤、3.5斤頭6.5元/斤,1-2斤靚中上車價5.4元/斤,進廠價4.8元/斤,新魚進廠價4.5-4.8元/斤;浙江湖州地區廣東本地魚2斤以上占7成新魚統貨7.6元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大,僅供參考。
--------黃顙魚--------
近期全國黃顙魚市場延續較長時間的穩定態勢,廣東地區受大魚供應充足制約價格難漲,華東、華中、西南地區價格穩中有撐;成魚價格低迷傳導至苗市,但苗種需求以剛需為主,市場供需相對平衡;隨著養殖戶逐步停料,越冬防病成為核心管理重點,行業對明年上半年行情普遍持樂觀預期。
今天廣東佛山4兩頭黃顙魚收購價7.5元/斤、5兩頭是8.5元/斤、6兩頭8.8-8.9元/斤、7兩頭9.2元/斤;福建漳州4兩頭12.5元/斤;四川地區5寸起7.8元/斤;浙江湖州4兩頭8元/斤;湖北枝江5.5寸篩是7.5元/斤,6寸8-8.5元/斤,6.5寸8.5-9元/斤;湖南常德6寸篩是8.4元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大,僅供參考。
--------鮰魚--------
近期全國鮰魚市場迎來顯著上漲行情,標魚有望突破“9元”,全國核心產區鮰魚存塘量較去年同期銳減,江蘇目前就出現存塘緊缺的情況。廣東產區存塘量已基本清空,傳統供應大戶的斷供直接加劇市場緊缺。湖北、河南等華中產區存塘量也同步下滑,當前價格回升至盈利區間后,養殖戶惜售心態凸顯。廣西、江蘇等產區養殖戶普遍看漲后市,甚至出現“一天一個價”的惜售現象;部分規模場優先供應長期合作的餐飲與加工訂單,減少散單流通量,進一步壓縮市場可售貨源。最近有消息流出,養殖戶“找苗問苗”積極性高漲,大苗需求激增,間接印證市場對后市的樂觀預期。
廣東地區1.8斤起鮰魚收購價格7.5元/斤;江蘇揚州3.2斤起7.6元/斤,2.2斤起8.6元/斤;河南鄭州1.8斤起8.2元/斤;四川成都1.5斤起8.3元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大,僅供參考。
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