近期，國內蝦市呈現出鮮明的上漲態勢，南美白對蝦供需格局重塑，價格持續攀升，羅氏沼蝦也迎來穩步回暖。無論是養殖戶還是市場從業者，都密切關注這一波行情的走向與機遇。本文將結合各產區報價及行業動態，對當前蝦市行情進行全面解析，并給出針對性建議。

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　　南美白對蝦：供需錯配驅動 南北齊漲成主流

　　市場格局轉變，漲價態勢蔓延

　　南美白對蝦市場已告別前期供需雙弱的平衡狀態，進入需求增長領先于供給增長的新階段。隨著各地存塘量逐漸告急，市場需求持續釋放，全國蝦價正式開啟上漲通道。此前，市場呈現 “南強北弱” 的分化格局，江蘇地區因大量對蝦集中出塘，一定程度上壓制了當地價格；而隨著江蘇、山東地區存塘量與出塘量同步減少，兩地價格迎來暴漲，成功打破區域價差壁壘，形成 “南北齊漲” 的整體態勢，北方低價區域補漲節奏明顯加快，漲價浪潮席卷全國。

　　各產區報價亮眼，大蝦稀缺成關鍵

　　12月18日各產區最新報價顯示，多數地區價格較上周實現不同程度上漲，其中大蝦稀缺的現狀尤為突出。珠三角地區整體存塘量約8成，但結構嚴重失衡，小蝦占比8成，中蝦僅1成，大蝦不足1成，華南市場達到上市規格的大蝦塘口十不存一，南方蝦車紛紛北上尋蝦，進一步助推本地價格上漲。具體來看：

　　廣東地區：江門大鰲30條規格22元/斤、20條規格27元/斤，較上周上漲2-3元；珠海20條規格27元/斤、30條規格21元/斤，上漲3元左右；中山30 條規格21元/斤，20條規格26元/斤；惠東20條規格26元/斤，30條規格22元/斤，分別較上周上漲1元、3元。

　　廣西、福建：廣西北海30條規格22元/斤，上漲4元，漲幅居前；福建漳浦30條規格17-18元/斤，上漲2-3元，穩步跟漲。

　　江蘇地區：近期蝦價上漲帶動不少小棚養殖戶出蝦，存塘量持續減少，但仍有部分養殖戶選擇惜售待價。具體報價：鹽城20-25條規格19-21元/斤；如東小棚蝦30條規格18元/斤（漲1元）、25頭規格18元/斤（漲2元）、20規格22元/斤（漲3元）。

　　山東地區：20頭均價20.4元/斤，較上周上漲0.6元；30頭均價16.3元/斤，上漲1.6元；40頭均價14.5元/斤，上漲2.5元。

　　行情預測與養殖建議

　　今年南美白對蝦養殖節奏延后、投苗量減少，是本輪價格上漲的核心驅動力。綜合供需兩端來看，12月至1月的上漲行情仍值得期待。盡管 1 月起供給將有所增加，“缺蝦” 局面會得到緩解，但春節臨近，市場需求也將同步大幅增長，高價態勢預計將持續至2月初。

　　需要警惕的是，本輪上漲本質上是前期養殖節奏延后導致的供需錯配，當前整體水產品價格處于下行通道，春節后南美白對蝦價格可能面臨回調壓力。對此，建議養殖戶合理調整養殖策略：成蝦可繼續壓塘，把握后期高價窗口；小蝦則加快養殖節奏，全力抓住1月前后的盈利機遇。

　　02

　　羅氏沼蝦：穩步回暖 漲價持續且穩健

　　相較于南美白對蝦的大幅上漲，羅氏沼蝦本周呈現出 “小漲不停” 的穩健態勢，價格雖漲幅有限，但持續回暖的趨勢為市場注入信心。

　　廣東珠三角地區表現亮眼，15頭規格29-30元/斤、20頭規格25-26元/斤，較上周上漲1-2元；珠海10-15條規格報價24-32元/斤，種草養殖的靚身蝦還可適當加價；肇慶高要價格分化明顯，上午蝦（2錢以上）25-28元/斤，下午蝦（2 錢半以上）29-35元/斤。福建地區則保持穩定，20頭規格26元/斤，市場供需相對平衡。

　　短期價格將延續溫和上漲態勢，廣東珠三角、珠海、肇慶高要等主產區價格仍有1-2元/斤的上漲空間，優質大規格蝦的溢價將更加明顯。福建地區價格將保持穩定，供需格局相對均衡，無大幅波動風險。03

　　成本端支撐：飼料漲價推高養殖成本

　　近期水產飼料掀起漲價潮，沙市通威、武漢澳華等企業宣布蝦蟹料漲價200-500元/噸，此前海大、恒興等多家頭部企業最高漲幅達1000元/噸。漲價核心驅動力來自原料價格波動，秘魯本季超級蒸汽魚粉預售參考價格為CNF2250美元/噸，國內報價16900-17000元/噸，玉米期貨也直逼2300元/噸，養殖成本上升進一步支撐蝦價。

　　整體來看，當前蝦市正處于階段性上行周期，南美白對蝦的供需錯配與羅氏沼蝦的穩步回暖形成呼應。對于市場參與者而言，需把握好節前的黃金窗口期，同時警惕春節后可能出現的價格波動，合理規劃庫存與養殖計劃，實現效益最大化。