當前水產養殖進入淡季，市場供需格局呈現微妙變化，對蝦類價格走勢分化明顯。其中南美白對蝦受區域供需差異影響，價格呈現 “廣東領漲、江蘇企穩、多地跟隨調整” 的態勢；羅氏沼蝦價格則逐步回暖，填補前期跌幅后趨于穩定。市場上漲動能持續積聚，最高5元/斤的漲幅讓行業信心全面提振。南美白對蝦：供需格局優化 年底上漲行情可期

　　當前南美白對蝦市場正處于 “供需雙弱、需求漸好” 的過渡階段。從供給端來看，隨著淡季深入，全國各地對蝦存塘量持續下降，多個主產區受冷空氣影響，養殖戶出蝦積極性顯著提升。與此同時，現階段正處于冬棚投苗及苗期管理的關鍵時期，為合理把控生產節奏、優化養殖布局，養殖戶的出蝦意愿普遍增強，市場流通量穩步增加。長期來看，存塘量減少的核心支撐因素未變，隨著后續需求端逐步復蘇，價格上漲將是大概率事件。綜合供需兩端變化，全國蝦價目前雖仍處于底部區間，但穩中向好的趨勢已經確立，行業對后市預期普遍樂觀。

　　產區價格特點深度解析

　　廣東產區：領漲全國，大規格溢價突出新會20條規格26元/斤，珠海25條規格22元/斤、臺山30條規格19元/斤，形成清晰的 “大規格高溢價、中小規格穩價” 格局。江門25頭規格漲至25元/斤，惠東30頭19 元/斤，均有1-2元/斤的漲幅。當地缺蝦現象突出，尤其是高質量大蝦供應緊張，疊加酒席需求旺盛、周邊存塘量稀缺引發搶貨潮，成為價格領漲的核心動力。

　　江蘇產區：止跌回升，價格洼地補漲空間足

　　經歷出塘高峰期后，江蘇產區存塘量降至2-4成，價格實現全面止跌回升，洼地優勢顯著。鹽城30條規格16元/斤，25條規格19元/斤、20頭規格20元/斤，均上漲3.5元。如東小棚蝦供應量持續縮減，30條規格17元/斤，25頭規格18元/斤，20頭規格19元/斤，均上漲2.5元。

　　江蘇產區內部價格分化明顯，如東15條規格報價21-23元/斤，接近廣東中高端規格價格，而30條規格則處于全國低位，這種 “高端補位、中端走量” 的定價策略，既消化了不同規格的庫存，也為后續價格上漲預留了空間，部分養殖戶惜售待漲，計劃元旦前后出蝦。預計隨著存塘量進一步減少，江蘇產區整體價格有望上漲1-2元/斤。

　　廣西、福建產區：穩中有漲，跟隨主流趨勢

　　廣西北海30條規格18元/斤，25頭高質量蝦漲至28元/斤，最高漲幅達5元/斤，依托地理優勢承接廣東市場外溢需求；欽州30條規格20元/斤，上漲1元/斤。福建漳浦30條規格17-18元/斤，上漲1-2元/斤，50條13-14元/斤，行情穩中有升。

　　后市展望與行業建議

　　結合今年養殖節奏延后、投苗量減少的行業背景，市場供給增長潛力有限，而隨著年底節日消費旺季臨近，需求增長幅度將超過供給增長幅度，年底市場大概率出現供應缺口。這意味著12月至次年1月的南美白對蝦價格走勢有望與去年同期相反，呈現明確的上漲趨勢。

　　對于養殖戶而言，建議加快養殖節奏、提升養殖規格，抓住1月前后的價格上漲窗口期，實現效益最大化。廣東產區養殖戶可依托價格領漲優勢，根據市場需求合理安排出塘時間，優先出欄大規格高價產品；江蘇產區養殖戶可利用價格洼地優勢，提前鎖定訂單，同時做好后續養殖規劃，迎接價格上漲行情；其余跟隨產區養殖戶需密切關注江蘇價格走勢，及時調整出塘計劃，避免錯失上漲紅利。

　　對于經銷商與采購商，可重點布局江蘇價格洼地，提前儲備貨源，把握后續價格上漲帶來的盈利空間；同時關注廣東高端規格產品，滿足高端市場需求。采購商可根據自身需求選擇產區，高端需求可優先考慮廣東新會、珠海的大規格產品，成本控制需求可重點關注江蘇、福建的中低端規格，實現采購成本最優化。

　　羅氏沼蝦：價格回暖企穩 后市預計平穩運行

　　本周羅氏沼蝦市場最顯著的變化是價格回暖，成功填補了上周的跌幅，市場信心得到一定修復，但整體表現僅能維持穩定，尚未出現強勁的上漲信號，短期內也無明確的上漲趨勢。

　　從供給端來看，羅氏沼蝦當前存塘量保持穩定，沒有出現大幅波動的情況，養殖戶出塘節奏平穩，市場流通量處于合理區間，供需關系相對平衡。從需求端來看，羅氏沼蝦的消費群體相對固定，需求端缺乏明顯的增長點，整體保持平穩態勢，難以形成推動價格大幅上漲的動力。綜合來看，羅氏沼蝦價格回暖更多是對前期跌幅的合理修正，而非趨勢性上漲的開端，預計后市價格將繼續保持平穩運行，波動空間有限。

　　廣東珠三角15頭規格報價29-30元/斤，20頭主流規格報價24-25元/斤，較上周上漲2元。漳州龍海20頭規格報價26元/斤，25頭規格報價22元/斤，價格保持平穩。

　　從市場預期來看，羅氏沼蝦目前缺乏明確的上漲驅動因素，存塘量、消費需求均處于平穩水平，預計后市價格將繼續保持平穩運行，波動空間控制在1-2元/斤以內，短期內難以出現像南美白對蝦那樣的明確上漲趨勢。

　　對于羅氏沼蝦養殖戶，建議保持現有養殖節奏，根據存塘情況合理安排出塘，無需盲目擴產或壓塘。重點應放在提升產品品質上，通過優化養殖技術、加強水質管理等方式，提高產品規格和品質，形成差異化競爭優勢，從而在穩定的市場價格中保障收益。同時，密切關注市場需求變化，及時調整出塘規格，適配終端消費需求。

　　總結

　　12月蝦市的核心特征是 “分化” 與 “轉折”。南美白對蝦在存塘量減少、需求逐步復蘇的雙重驅動下，雖短期受區域供給影響呈現震蕩，但長期上漲邏輯清晰12月至次年1月的行情值得期待，各產區價格梯度分明，為行業從業者提供了明確的決策依據。羅氏沼蝦則在價格回暖后回歸平穩，供需平衡的格局使得市場運行穩健，短期內以穩為主。

　　行業參與者應根據兩類蝦產品的市場特點，制定針對性的策略：南美白對蝦相關從業者可把握年底上漲機遇，優化養殖、采購與銷售計劃；羅氏沼蝦從業者則需聚焦品質提升與供需平衡，在穩定市場中實現效益最大化。后續需持續關注存塘量變化、需求復蘇進度及區域市場聯動效應，及時調整經營策略，應對市場變化。