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老魚最高8.5元/斤!后市預期現兩極分化,生魚后市走向何方?
文章來源:滕氏水產商務網 作者: 更新時間:2025年12月10日
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  過去一周,生魚行情止跌企穩。經歷近一個月的連續下跌后,當前魚價已趨于穩定。其中,老魚價格最高達8.5元/斤,新魚最高為7.6元/斤。

  目前中山地區生魚病害以諾卡氏菌感染為主,現有治療方案效果有限,部分塘口持續出現較高損耗。預計后期入棚養殖階段,諾卡氏菌病發病率將進一步增加,防控與治療難度也將顯著加大。而順德地區,近期爛身魚也在逐步增多。

  當前,飼料廠回款、塘租到期,養殖戶為快速回籠資金以支付成本,并趕在來年生產計劃前完成清塘、分苗等工作,紛紛集中出魚,進一步加大了市場供應壓力。值得注意的是,當前新魚價格已在成本線附近徘徊,前期新魚多在白水塘養殖,若不及時覆蓋溫棚,延遲一個月出售將導致料比增加0.4–0.5,進一步推高養殖成本。

  對于后市行情走向,業者觀點存在分歧(以下分析僅供參考):

  順德某流通商認為,價格持續大幅下跌的可能性較低,預計12月后行情有望逐步回暖,主要基于以下五個支撐因素:

  一、大規格老魚供應偏緊:目前6.5~7斤規格的老魚存塘量有限,多為去年中后期投放的魚苗,而當前新魚普遍難以達到此規格,市場對該類魚的需求依然穩定。

  二、新老魚價差形成價格支撐:今年頭批新魚上市開盤價約為6~6.2元/斤,當時養殖成本在4.7~5元/斤,每斤尚有約1元利潤。以偏好養殖頭批魚的三水地區為例,目前頭批魚已基本出清,存塘新魚多以3斤多規格為主,4.5斤以上的大規格新魚占比很小。因此,當大規格老魚因稀缺而價格上漲(如當前6-7斤頭老魚可達8.6~8.7元/斤),也會帶動4.5斤左右的大規格新魚跟隨上漲。目前新舊魚價差約1.5元/斤,若老魚價格過高,市場將轉向采購具備價格優勢的大規格新魚,從而為其價格提供支撐。

  三、低價魚現象不反映主流市場:當前部分地區出現的4.8~4.9元/斤的低價魚,多為規格差、品質不佳的魚(如2斤上占3-4成),這類魚市場接受度低,價格混亂且低迷,并不代表主流價格行情,無需作為整體走勢的判斷依據。

  四、養殖成本與養殖戶心態提供支撐:目前新魚養殖成本已上漲至5.5~5.8元/斤(賒賬成本更高)。以4.8~4.9元/斤出售意味著養殖戶處于虧本狀態,這多源于資金壓力、塘租到期或病害問題等被迫行為。但資金充裕、魚況健康的養殖戶普遍惜售,不會輕易虧本出魚。預計年底資金壓力期(如還款、交租)過后,進入明年1月,養殖戶出魚意愿可能下降,供應壓力減輕,將對魚價形成支撐。

  五、外部沖擊因素逐步減弱:此前江浙等地的外地魚對廣東市場沖擊較大,但隨著持續消耗,其供應量已逐月下降。加之氣溫降低,大塘口捕撈操作風險增加,且外地市場對“廣本”魚評價不高,預計后續外部沖擊將進一步減弱。

  與流通商相對樂觀的看法不同,順德部分養殖戶對當前及后市行情持悲觀態度。他們認為“行情已經爛透了”,主要原因是目前小規格新魚的售價已普遍低于養殖成本線,繼續出魚意味著實質性虧損。這種虧損現實嚴重打擊了養殖端的信心,導致其對后續價格走勢難以看好。

  一周魚價:

  廣東佛山今日具體生魚魚價:老魚大魚≤5.5斤頭發車價約8.4~8.5元/斤,與上周持平;老魚大魚≤5斤頭發車價約8.2元/斤,與上周持平;大魚(新魚)4.5斤頭7.6元/斤,與上周持平;大魚(新魚)4~4.3斤頭7.2~7.4元/斤,與上周持平;1.5~2斤頭中魚(老魚)發車價5.5元/斤,與上周持平;1.5~2斤頭中魚(新魚)發車價5.3~5.4元/斤,與上周持平;工廠收購價(老魚)約4.5~5.0元/斤,與上周持平。

  廣東中山今日具體生魚魚價:2~4斤頭大魚(新魚)發車價在5.8~7.4元/斤,與上周持平;4~5.5斤頭大魚(老魚)發車價在7.0~8.5元/斤,與上周持平;5.5斤頭大魚(老魚)發車價在8.3~8.5元/斤,與上周持平;5斤頭大魚(老魚)發車價在8.0元/斤,與上周持平;1.5~2斤頭中魚(老魚)發車價5.5元/斤,與上周持平;1.5~2斤頭中魚(新魚)發車價5.3~5.4元/斤,與上周持平;工廠收購價(老魚)約4.5~5.0元/斤,與上周持平。

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