最近幾天,珠三角生魚行情又迎來了小幅上漲,加上上周的漲幅,相比9月初漲幅已經累計0.4元/斤。盡管這一漲幅不算顯著,但在持續承壓的市場環境下,無疑給觀望中的養殖戶帶來了心理慰藉;加之中秋、國慶雙節日益臨近,行業從業者的信心也正逐步回升。
業者介紹,近段時間魚價還處于較低位,此期間多數養殖戶選擇暫緩出魚,存塘以觀望市場行情,造成市場流通端供應量明顯減少。隨著新魚陸續批量上市,市場供給增量進一步沖擊行情,但同時終端消費端需求疲軟,對魚的需求不足,所以市場仍有提升空間。
而最近魚價的上漲,則是加工廠因前期備貨不足,現階段開始加大馬力收魚,收魚量的突然增加,使得魚價實現了小幅回調。不過當前的價格水平尚未達到養殖戶的預期,多數情況下仍在成本線附近波動。也正因此,養殖戶的出魚積極性并不算高,大多選擇繼續觀望市場走勢,期待后續魚價能進一步上漲,再擇機安排出魚,以實現更理想的收益。
價格方面,大魚資源本身就處于緊缺狀態,市場供給持續偏緊,使得其價格不僅穩穩維持在高位,已經達到11元/斤的價位。中魚方面,當前存塘量相對較高,加工廠前期因預判消費回落,降低了對中魚的采購需求,導致自身庫存儲備不足。當市場實際消費需求超出預期、訂單陸續增加時,現有庫存已無法滿足需求,加工廠只能通過提高收購價來補充貨源,這樣也一定程度上帶動了中魚價格的上調。
業者建議,當前養殖戶除了繼續做好養殖管理的基礎上,還要密切跟蹤市場行情變化,并科學規劃出魚時間,避免因短期惜售或集中出魚導致的收益波動,在保障養殖規格達標的同時,適時鎖定利潤。
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