進入9 月第二周，特種魚市場行情呈現“分化調整、漲跌互現”的態勢，供需關系變化與節日消費預期共同主導各品種價格走向。鱖魚經歷短期沖高后快速回調，單日波動達5元/斤，主產區存塘量不足與終端高價接受度有限形成博弈；加州鱸整體趨穩，大規格魚因前期高溫導致存塘偏緊顯現回升勢頭，小規格魚則行情弱勢；黑魚延續“大小分化”，大規格魚價持續小幅上漲，中規格魚受需求支撐不足穩中微跌；黃顙魚仍陷下行壓力，價格較去年同期差距顯著，部分養殖戶面臨虧損；鮰魚憑借加工廠旺盛需求消化新增供應，價格保持穩定，市場對后續供應偏緊存在預期，各品種在復雜市場環境中展現出不同運行特征。

　　--------鱖魚--------

　　近幾個月鱖魚漲跌不斷，周末兩天廣東最好的魚價格一度攀升至42元/斤，但進入周一后便快速回落至37元/斤的前期水平，單日價格波動幅度達5元/斤?；仡櫧衲晔钇?，升學宴對鱖魚的需求拉動作用較往年明顯減弱，近期階段性漲價的核心邏輯仍聚焦于 “供給端緊缺”。除廣東這一核心主產區外，外省多個鱖魚主產區均出現明顯的存塘量不足問題。目前市場流通的鱖魚普遍存在“規格偏小” 的特點，對大規格鱖魚的需求始終保持旺盛。

　　截至本周，全國各鱖魚主產區價格較上周均出現1-3元/斤的回調，價格回調一方面源于前期漲價后部分養殖戶加快出魚節奏，短期供給略有補充；另一方面也與終端消費對高價的接受度有限有關，市場供需關系正逐步向新的平衡趨近。

　　從各地具體價格來看，廣東地區最好規格的魚仔鱖37-37.5元/斤，飼料鱖35-36元/斤（前幾日魚仔鱖41-42元/斤，飼料鱖36-37元/斤）；麥鯪魚4元/斤；江蘇標魚36元/斤；安徽標魚35-37元/斤；湖南標魚36元/斤；湖北標魚39元/斤。受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------加州鱸--------

　　當前加州鱸魚價格已顯現略微回升趨勢，但部分地區新魚陸續進入上市周期，對局部市場價格形成一定影響。好在新魚皮毛品質整體較好，市場認可度較高，一定程度上緩解了供應增加帶來的價格壓力，使得整體魚價波動并不明顯，市場保持相對平穩的運行狀態。

　　回溯9 月初市場情況，夏季高溫天氣對加州鱸魚生長產生了顯著影響。高溫期間，養殖戶為避免水質惡化、魚類應激等問題，普遍減少投喂量，導致魚類生長速度放緩，大規格加州鱸魚存塘量持續偏緊。供需關系的失衡直接推動了近期大規格加州鱸魚價格的回漲，成為支撐整體行情的重要因素。與之形成對比的是，偏小魚規格的加州鱸魚價格缺乏有力支撐，行情相對弱勢，價格穩定性難以保證。

　　今天廣東佛山1斤起14元/斤；四川成都9兩起21元/斤，湖北地區9兩起16元/斤；湖南華容8兩起15.5元/斤；河南鄭州1斤起16元/斤；江蘇吳江9兩起19元/斤；浙江湖州8.5兩起18元/斤。受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------黑魚--------

　　“最近大魚價格還可以，漲幅雖然不大，但持續小幅上漲”，這一穩健的價格走勢有效提振了養殖戶信心，為后續出魚節奏穩定奠定基礎。廣東佛山等主流通區域的流通商抓魚積極性顯著提升，采購重心集中于大規格黑魚，而加工廠對中規格黑魚的采購量始終處于低位，需求支撐不足導致中規格黑魚價格呈現 “穩中微跌” 態勢。今年大規格黑魚存塘量較去年同期大幅減少，浙江地區目前老口黑魚已基本售罄，且養殖本地魚的寥寥無幾，目前只有廣本新魚上市，進一步鞏固了其價格優勢。

　　今年中秋與國慶假期疊加，若養殖戶能遵循市場規律有序出魚，避免集中拋售引發供需失衡，黑魚價格可維持穩定。

　　廣東佛山地區，2斤以上5斤頭發車價10.5元/斤，2斤以上4斤頭發車價9.8元/斤，1-2斤中魚上車價5.8元/斤，走工廠的5-5.3元/斤；浙江湖州地區廣東本地魚2斤以上占6成新魚統貨8.2元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------黃顙魚--------

　　黃顙魚價格下行壓力貫穿市場各環節，行情疲軟特征明顯。對比去年同期，今年黃顙魚價格表現“慘不忍睹”，養殖端盈利空間被大幅壓縮，部分養殖戶甚至面臨虧損風險，市場信心受到明顯影響。此前廣東地區收購商也曾反饋，“4 兩規格的黃顙魚依舊有滯銷情況，當時收購端更傾向于只收大魚，由于小魚走不動貨，魚苗也不好過”，這為后續價格持續下滑埋下伏筆。廣東、四川、浙江等黃顙魚核心產區均受到價格下滑沖擊，不同地區跌幅存在差異，中小規格黃顙魚成為價格下滑的主要拖累因素，短期內缺乏有效支撐，進一步拉低了黃顙魚整體市場價格水平。

　　即將到來的中秋、國慶小長假，市場存在一定向好預期。雙節期間終端消費需求有望釋放，尤其是對大規格黃顙魚的需求量可能出現回升，若需求增長能有效匹配當前大規格魚的供應情況，屆時大規格黃顙魚價格或迎來階段性上升。

　　今天廣東佛山4兩頭黃顙魚收購價8.7元/斤，5兩頭是10元/斤；福建漳州4兩頭14元/斤；四川地區5寸起8.5元/斤；浙江湖州4兩頭9.5元/斤；湖北枝江5.5寸篩是9元/斤，6寸9.5元/斤，6.5寸10元/斤；湖南常德6寸篩是9元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------鮰魚--------

　　近期鮰魚出塘量呈階段性增加趨勢，但得益于加工廠采購需求旺盛，終端消化能力足以承接新增供應量，市場供需基本維持動態平衡，有效規避了“供應過剩致價跌”的風險，鮰魚整體價格始終保持穩定，未出現明顯波動，市場運行態勢平穩。據江蘇地區資深收購商反饋，結合當前市場供需格局、新魚上市節奏及后續消費預期，今年鮰魚市場或存在“供應偏緊、不夠賣”的可能性，這一預判增強了市場信心。需警惕的是，白露過后天氣頻繁波動，鮰魚發病率有所攀升。

　　廣東地區1.3斤起鮰魚收購價格7.8元/斤；江蘇揚州3.2斤起8.7元/斤，2.2斤起8.7元/斤，走工廠的標魚9.2元；河南鄭州1.8斤起7.9元/斤；四川成都1.5斤起9元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。