我國產地不同的玉米，在質量上存在一些差異，像容重情況常態化下，東北，內蒙的玉米容重較高，通遼和赤峰的玉米質量基本上都在二等以上，一等占到了90%以上，吉林玉米的70%以上都是二等，黑龍江玉米質量一般，60%~70%能達到三等，遼寧80%基本上都屬于三等，

　　水分在正常的情況下，東北地區玉米在收獲時，水分在28%~30%左右，相反則最高只能達到35%到40%，內蒙玉米的水分，相對來說就較低一點，一般都是在24%左右，有時候能達27%~28%。

　　東北地區由于冬季天氣寒冷，自然晾干的玉米比例較小，除了內蒙通遼和遼寧西南以外，大部分的都是烘干玉米，由于一次性降水幅度過大，容易造成玉米粒發癟和容重偏低，水分國際標準都是按照14%左右，但長江以南，春季到秋季的安全水分13%，作為國儲糧收購的玉米，烘干后的水分基本上是在14%以下，最多不超過14.5%，也有的糧庫會根據，買方的要求來確定烘干效果，水分指標由購買者自定，一般是在13%~15%不等，具體的商品交易系數，是要按照大宗貿易的收購標準，每家公司認定的標準參數各有不同。