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烘干玉米儲藏要點
/yumi/ 2026年1月23日 山西省糧食和物資儲備局
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  玉米在高溫、快速烘干過程中,容易使籽粒表面產生裂紋(俗稱“爆腰”)。裂紋不僅使玉米籽粒栓化皮層被破壞,失去抵御外界微生物和蟲害入侵的天然屏障,還使籽粒機械強度下降,易產生破碎粒和粉屑,為霉菌和害蟲滋生危害創造了有利條件。

  1.烘干玉米一般冬季入庫,高溫烘干+低溫入庫。烘干玉米入庫時,建議扦樣點位多于自然干玉米。建議分樣后放置到室溫再檢測各指標數據(若直接檢測水分,可能導致較大誤差。)。入庫期間糧溫與倉溫差值≤5℃,并隨時比對清雜前(入庫前)與清雜后(入庫后)的質量、品質、衛生指標。入庫結束后視情況采取均衡糧溫或降水通風作業。

  2.防蟲網和防蟲線是糧倉阻斷害蟲進入的重要防線。糧面防護我省一般使用食品級惰性粉和甲基嘧啶磷等,一般在上層糧溫≤15℃時使用。甲基嘧啶磷要注意用藥量、殘留標準、安全間隔期。蟲害達到一般蟲糧標準就需要治理。蟲害發生時,要判定蟲害種類、部位、密度等,精準處理。氣調防治對于氣密性較好的糧倉效果明顯,氮氣濃度要求達到98%以上,并保持有效的濃度時間。

  3.運用內環流的倉房視倉房保溫隔熱條件差異設置啟停溫度,控溫后期(9月份)要特別注意糧溫變化,中、下及平均糧溫超過15℃時必須提高警惕??販仄陂g若糧堆內30~100cm處發生結露、發熱,推薦采用翻糧機翻倒結露和發熱部位,不建議超深度處理,以免發生堆內冷熱糧混合而再次結露,且翻糧處理期間隨時扦樣檢查掌握實時糧情。秋冬季局部生蟲局部處理。

  4.儲存期間,糧堆各層分別設置多個固定采樣點,定期采樣比對指標變化。上一年度發過熱、結過露、生過蟲的部位,建議下一年度5~6月份及早檢查預防處理,杜絕儲糧隱患。

  5.糧食出庫期間,為了避免不可預見原因導致出庫緩慢的情況,建議測溫電纜隨糧食的出庫進度拔取,不要一次性全部拔出,做到實時掌握糧情,同時做好人員安全防護。


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 文章來源:山西省糧食和物資儲備局
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