在甘肅省平涼市崆峒區國家級現代農業產業園，中濱牧業打造的“隴道尚牛”品牌正為其旗下的平涼紅牛產品揭開新篇章。其核心配套項目——中濱平涼紅牛食品加工廠，計劃于2026年4月全面投產。

　　這不僅是該品牌完善自身布局的關鍵一步，更是平涼紅牛這一國家地理標志產品，向精深加工與品牌化發展堅實邁進的重要標志。

　　該食品加工廠是平涼紅牛產業園的第三區，自2024年投建以來，產業園便以“全鏈條、多業態、現代化”為目標推進。此次投產，意味著從養殖、屠宰到精深加工的產業鏈條基本貫通，旨在推動當地肉牛產業提升附加值，為鄉村產業振興注入持續動力。

　　品牌的底氣，來源于對源頭每一個環節的執著把控。隴道尚牛構建了從養殖到產品的全流程品質管控體系。

　　在產業園內的核心養殖基地，牛只采用科學谷飼模式，食用由玉米、豆粕等優質谷物精準配比的飼料，甚至在飲溫水、聽音樂的標準化環境中生長，全程無激素、無抗生素，遵循自然生長節律。

　　“我們每一頭牛均堅守足期出欄標準，確保肉質與風味充分沉淀。通過可視化溯源系統，消費者掃碼即可查看從養殖到屠宰的全流程，讓‘放心’二字看得見、查得到。”養殖基地負責人宋永斌說道。

　　據介紹，為精準對接市場需求，同時最大化每一頭牛的價值，隴道尚牛建立了領先的精細化分割體系。參照國際先進標準，將牛肉精細分割為數十個核心部位，并針對每個部位的不同規格與用途，制定了數百項精細化加工與分級標準，以實現對食材的極致利用和品質的始終如一。

　　在此體系下，每一份牛肉都經過精準分級、獨立修整與包裝。例如，低脂里脊可精準適配健身增肌需求，嫩肩肉特別適宜制作嬰幼兒輔食，而即烹牛排則讓上班族能快速準備一餐美味。這不僅確保了每一份送到您手中的牛肉都擁有穩定的規格與絕佳的口感，更讓不同部位的獨特價值，都能在對應的生活場景中得以充分發揮，真正做到“好肉用在刀刃上”。

　　此外，在加工環節，品牌嚴格遵循國家清真標準，實施全程無菌加工。牛肉隨后經過0-4℃長達72小時的低溫排酸處理，這一工藝在鎖鮮的同時，使肉質更加細嫩。結合谷飼慢養形成的均勻肌間脂肪，其產品適用于清燉、爆炒、燒烤等多種烹飪方式，兼顧了家庭飲食與宴請禮贈的不同場景。

　　中濱牧業產品總監蘇雪向記者介紹，作為國家級地理標志產品，并背靠國家級現代農業產業園，“隴道尚牛”產品兼具地域特色與標準化保障。其牛肉低脂高蛋白，富含氨基酸與共軛亞油酸，致力于為消費者提供營養與美味兼具的健康選擇。

　　這些品質的達成，并非一蹴而就。從2024年7月與崆峒區政府戰略簽約、被納入國家級農業產業園核心規劃，到同年8月項目正式破土動工;從2025年3月一區白水鎮現代化數智養殖基地建成投用，到同年12月二區香蓮鄉創新利用廢舊窯洞發展生態養殖;直至此次定于2026年4月投產的三區食品加工廠，中濱牧業用兩年時間，穩步推進了養殖、生態、加工三大板塊的落地，扎實構筑起“全鏈條、多業態、現代化”產業骨架。

　　中濱平涼紅牛食品加工廠的即將投產，是“隴道尚牛”完善全產業鏈布局的關鍵一步，也是當地肉牛產業轉型升級的重要成果。“未來，‘隴道尚牛’將以完整的產業鏈為支撐，持續提供安心、優質的牛肉產品，在滿足人們對高品質生活的追求的同時，探索一條以特色產業升級帶動區域現代農業發展的實踐路徑。”中濱控股集團董事長宋雙江說。