2025年蛋雞行業深陷虧損泥潭，低迷行情倒逼養殖端加速去產能，“高淘汰+低補欄”格局一度確立。但2026年1月蛋價超預期上漲打破行業慣性，養殖端扭虧為盈后惜售延淘、補欄回暖，擾動去產能節奏。2026年蛋雞行業向“緊平衡”重構的主線未變，但速度存在不確定性，仍需跟蹤核心指標。

　　2025年蛋雞養殖虧損，去產能格局逐步成型

　　2025年蛋雞養殖進入虧損期，核心源于前期產能持續擴張引發的供需失衡。受2021-2024年持續盈利驅動，養殖環節新建、擴產現象普遍，2023年下半年開始，在產蛋雞存欄持續增加，2025年9月份增長至13.68億只，為近五年以來的最高點。由于供應高位疊加需求疲軟，2025年蛋價創近五年新低，年均價3.17元/斤，同比跌幅超20%，單斤雞蛋(3976, -26.00, -0.65%)年均虧損0.03元，最大虧損達0.72元，年內三分之二的時間處于虧損狀態。

　　在虧損壓力下，行業自發去產能啟動。2025年老母雞出欄量提升，出欄日齡由年初的550天左右提前至480天左右，年內老母雞總出欄量9.33億只，同比增幅7.45%。另外2025年下半年開始補欄端持續低迷，月度補欄量由4月9400萬羽左右降至9月7800萬羽左右，累計降幅超15%，雞苗價格同步從4.5元/羽左右跌至2.6元/羽左右。“高淘汰、低補欄”格局成型，行業進入去產能階段。

　　供應略減與節日需求共振驅動，1月蛋價強勢反彈

　　2026年1月雞蛋價格超預期強勢反彈，擾動去產能節奏。主產區蛋價從1月1日2.99元/斤漲至26日3.92元/斤，上漲幅度近1元/斤。蛋價上漲直接推動養殖端扭虧為盈，目前主產區單雞日均盈利近1元，恢復至近一年高位。蛋價上漲主要受到供應減少與節日需求共振，2025年四季度高位淘雞導致存欄量逐步下降，12月份在產蛋雞存欄量下降至13.44億只，較高點下降1.75%，供應壓力略減。另外春節臨近，商超、食品廠集中備貨釋放需求，助推蛋價上行。此外，飼料成本波動較小支撐盈利修復，而盈利改善快速傳導至養殖端，引發淘汰、補欄行為調整。

　　淘汰端，養殖單位惜售延淘情緒濃厚，2026年1月份老母雞出欄量持續下降，1月第三周全國老母雞周度出欄量下降至1627萬只，較12月最后一周降幅17%左右，淘汰日齡延后至490天左右。補欄情況也一改前期低迷狀態，年后補欄訂單增加帶動雞苗價格回升，多數地區雞苗價格上漲至3.0-3.5元/羽，較12月低點上漲超20%。養殖端心態的改變，將為去產能節奏增添變數。

　　2026年去產能成主線，但速度存不確定性

　　結合補欄量、出欄量、出欄日齡及上月存欄基數等核心指標，可推斷出2026年1-4月理論在產蛋雞存欄量。以2025年12月13.44億只存欄為基數，參考490天的淘汰日齡，1-4月新開產蛋雞為25年9-12月補欄雞苗，理論待淘汰蛋雞為24年9-12月補欄雞苗，由此判斷理論上4月存欄量將降至13.01億只，整體呈穩步去產能態勢。

　　不過這一軌跡受出欄端擾動，1月盈利驅動的惜售延淘已致淘雞量回落，若延淘心態持續或換羽心態提升，將導致出欄量不及預期，放緩存欄下降速度，甚至可能出現階段性回升的情況。但由于24年8月-25年5月補欄量持續處于近五年高位，這部分蛋雞在26年將逐步進入淘汰期，淘汰壓力仍然較大，疊加25年下半年補欄持續低迷，26年去產能趨勢已定，但1月份蛋價強勢回暖將對去產能速度造成不確定性。

　　綜上，26年1-4月存欄量下降為大概率事件，但下降速度與老母雞出欄量進度密切相關，之后存欄變化主要受到節后補欄、老母雞淘汰及換羽等因素影響，整體來看行業長期向“緊平衡”重構的主線未變，市場參與者需重點跟蹤淘雞量、出欄日齡及補欄數據，養殖端需理性對待短期盈利變化，警惕產能波動風險。