近日，佳沃創投投資企業吉態來博(北京)生物科技發展有限公司迎來重大突破。公司自主研發的解脂耶氏酵母蛋白獲得農業農村部正式批準作為新飼料原料，并頒發新產品證書(第921號公告)。

　　這是我國批準的首張具有自主知識產權的、以二氧化碳為主要碳源生產的飼料原料新產品證書，標志著該技術從實驗室邁向產業化應用走出了關鍵一步，為解決我國飼料蛋白資源短缺、保障糧食安全及推動綠色低碳發展開辟了全新路徑。

　　農業農村部公告

　　突破性技術

　　二氧化碳變身高價值蛋白

　　本次公告的飼料蛋白所采用的氣體發酵技術，是第三代生物制造路線的核心代表。該技術突破性地使用來源于煤化工、天然氣化工和鋼鐵行業等領域的二氧化碳，通過生物發酵的方法，高效轉化為營養、安全、適口性良好的酵母蛋白。該技術的逐步產業化將是我國自主生物制造技術領先全球的最新體現。

　　與傳統農業種植和漁業生產方式相比，這項技術的飼料蛋白時空生產效率實現了數千倍提升。例如，一個占地150畝的酵母蛋白工廠可以年產10萬噸優質酵母蛋白，這相當于約60萬畝土地所產的大豆蛋白。從營養價值來看，酵母蛋白中的必需氨基酸含量高且分布均勻，富含微量元素和多糖類物質，并且適口性良好，是公認的安全且優質的蛋白。

　　破解糧食安全難題

　　蛋白自給率有望提升

　　我國飼料蛋白資源短缺問題十分嚴峻。數據顯示，我國在2024年飼料蛋白總消費量約7000萬噸，進口依存度超過80%，成為影響國家糧食安全的關鍵短板。國家發改委在《 “十四五” 生物經濟發展規劃》中明確提出，發展合成生物學技術，探索研發 “人造蛋白” 等新型食品，實現食品工業迭代升級，緩解傳統養殖業帶來的環境資源壓力。

　　這一創新技術正是對這一國家戰略的積極踐行與響應。微生物菌體蛋白作為新型高效資源轉化型蛋白原料，可以降低對豆粕、魚粉等傳統蛋白原料的進口依賴。解脂耶氏酵母蛋白被批準為單一飼料原料后，有助于創造更可持續、資源效率更高的蛋白質飼料供應鏈，從根本上減輕對土地密集型作物(如大豆)和海洋資源(如魚粉)的依賴，將大幅拓寬我國非糧型飼料蛋白來源，為構建多元化飼料供應體系提供重要支撐。

　　經濟環保雙贏

　　創造綠色增長新動能

　　該技術的特殊意義在于，可以高價值利用我國極為豐富的工業合成氣和二氧化碳資源，為實現 “碳達峰” 和 “碳中和” 的雙碳目標提供一種全新的解決路徑，同時，這一技術將產生很強的成本比較優勢，有望探索出一條技術優勢和綠色優勢兼具，資源節約、環境友好的新型蛋白質生產方式。

　　這一技術的創新實踐，是貫徹落實國家糧食安全戰略和 ‘雙碳’ 目標、發展生物經濟的生動體現。這項突破不僅為保障我國糧食安全和飼料蛋白自主供給開辟了新路，也為全球發展綠色低碳經濟、實現可持續發展貢獻了中國智慧和方案。

　　佳沃創投

　　佳沃集團旗下專注于食飲品賽道的CVC，背靠佳沃集團水果和動物蛋白兩大產業支柱，擁有全球食材供應鏈優勢資源，重點關注以替代蛋白為核心的生物科技、以功能營養素為核心的營養科技，同時覆蓋撬動產業生態價值的新銳食品，投資階段覆蓋早期和成長期項目。