當下，養殖端生豬出欄熱情高漲，不斷涌向市場，而需求端則相較乏力。面對當前的供需局面，國家豬肉收儲及時登場。6月9日，華儲網發布關于2025年6月11日中央儲備凍豬肉收儲競價交易有關事項的通知，本次收儲掛牌競價交易1萬噸。

　　此消息一出，有力提振了生豬市場情緒。期貨日報記者注意到，生豬期貨主力合約2509自6月9日以來持續反彈，一改陰跌走勢。

　　國家豬肉收儲政策是生豬產業保供穩價體系中的重要政策工具，有“調節閥”般的作用，一直備受市場密切關注。不少業內人士表示，今年以來，國家雖然進行了5次輪換收儲，但輪入和輪出的生豬總體數量基本持平，并未引起太大的市場波瀾。從本輪豬肉收儲的數量來看，可以說，本輪豬肉收儲工作堪稱今年首次真正意義上的收儲行動。

　　國家啟動豬肉臨時儲備收儲，背后原因是生豬價格持續下跌，養殖盈利水平不斷縮水，這一現象從豬糧比變化中也可以看出。據國家發展改革委設定的預警機制，當豬糧比連續3周處于5：1至6：1，或能繁母豬存欄量單月同比降幅達到5%，或能繁母豬存欄量連續3個月累計降幅在5%至10%時，發布二級預警，將視情況啟動臨時儲備收儲。國家發展改革委價格監測中心6月6日發布的數據顯示，6月第1周全國豬糧比為5.51，環比上漲0.36%。此前，5月第4周和第3周的豬糧比為5.49和5.48。

　　“國家果斷開啟本輪豬肉收儲工作，我認為更多是著眼于穩定市場預期，增強市場信心。”湖南一家生豬養殖合作社相關負責人向記者表示，在豬價下行周期中，此舉旨在引導生豬市場平穩運行，為產業健康發展注入了一劑“強心針”。

　　國投期貨農產品組長楊蕊霞也告訴記者，本輪豬肉收儲工作意在穩定豬價，提振信心，避免未來在生豬出欄壓力下豬價繼續低迷。

　　數據顯示，截至6月10日，全國外三元生豬均價為14.01元/公斤，較“五一”節后下滑約0.8元/公斤。

　　談及生豬價格走勢，徽商期貨生豬雞蛋分析師尉秀分析稱，“五一”節后，市場需求仍疲軟，生豬市場供需失衡導致其價格處于弱勢。進入5月中下旬，隨著氣溫升高，大肥豬需求隨之減少，利潤也進一步縮水，從而抑制了養殖主體育肥增重的預期。養殖端出欄節奏加快，但需求承接力依然不強，疊加二次育肥出多補少，生豬供應整體寬松，導致豬價快速走低，部分區域跌破14元/公斤。5月底，在豬價連續走低后，吸引部分區域開啟備貨，生豬屠宰量快速上升，養殖端順勢提漲，促使豬價止跌反彈。不過，短暫反彈后，豬價未能擺脫下行通道，繼續走弱。

　　透視當前的生豬市場供需邏輯，楊蕊霞認為，從生豬行業產能數據和供應端新生仔豬數量來看，二者均表明未來生豬理論出欄量將持續恢復，供應壓力會不斷上升。她認為，未來市場關注的焦點是養殖企業的降重和出欄節奏，以及收儲政策能否延續。

　　尉秀也認為，后續應實時關注收儲情況。此外，從需求面來看，在高溫天氣下，6月依舊是季節性消費淡季，且大豬溢價能力下降，均會對豬價造成一定拖累?？偟膩砜?，當前市場的主要矛盾依舊集中在供應端。

　　記者注意到，國家發展改革委公布的數據顯示，按目前價格及成本推算，未來仔豬育肥模式的生豬養殖的頭均盈利為80.10元，對比去年同期超400元的頭均盈利，國內生豬養殖利潤可謂縮水嚴重。

　　多位市場人士告訴記者，目前，大型豬企盈利承壓，且隨著生豬養殖業集中度不斷提升，產能會逐步向頭部企業聚集，我國中小養殖戶的生存空間也將進一步受到擠壓。

　　值得欣喜的是，在“豬周期”運行底部，生豬期貨及衍生工具為生豬養殖戶提供了抵御風險的多元路徑。近年來，越來越多的大型豬企借助資金與專業團隊等優勢，紛紛加入期貨套保“大軍”，巧妙利用金融工具為其經營發展賦能。

　　與此同時，“保險+期貨”項目給中小養殖戶吃下了“定心丸”。記者從大商所了解到，截至發稿，今年以來大商所已累計支持開展了17個生豬“保險+期貨”項目,共保障存欄生豬25萬頭，為生豬養殖戶有效應對市場價格波動風險提供了強有力的工具。