聯合國糧農組織(FAO)和世界氣象組織(WMO)發出警告，極端高溫正將全球農業糧食系統推向崩潰邊緣，威脅著超過10億人的生計和健康。

　　報告指出，熱浪天氣的發生頻率、強度和持續時間都在增加，對農作物、牲畜、漁業和森林造成了破壞。

　　FAO氣候變化辦公室主任卡維·扎赫迪表示，極端高溫正在改寫農民、漁民和林業工作者能夠種植什么作物以及何時種植的規則。在某些情況下甚至決定了人們是否還能繼續工作。報告主旨在于警告人們正面臨著一個非常不確定的未來。

　　近期氣候數據集顯示，全球變暖正在加速，2025年將躋身有記錄以來最熱的三年之列，這將引發更頻繁、更嚴重的極端天氣事件。極端高溫會加劇干旱、野火和蟲害，一旦突破臨界溫度閾值，就會大幅降低作物產量，從而放大風險。

　　以下是報告中文摘要。

　　極端高溫正迅速成為全球農業與糧食體系面臨的核心風險之一，對人類生計、農作物產量以及生態系統穩定性構成多重威脅。當前，全球已有超過10億人受到極端高溫影響，每年因此損失的勞動時間高達5000億小時，農業勞動者則處于沖擊最前線。

　　報告顯示，過去50年來，高溫事件的頻率、強度和持續時間顯著上升。所謂“極端高溫”，不僅包括白天氣溫異常升高，還涉及夜間持續高溫，這種“熱壓”會對植物、動物、人類以及水產資源造成直接生理損傷。當氣溫超過30℃時，大多數農作物產量開始下降，而馬鈴薯、大麥等作物的耐熱閾值更低;牲畜在25℃以上即出現應激反應，嚴重時可能導致器官衰竭甚至死亡;水體升溫則降低溶解氧，威脅魚類生存。

　　更為嚴峻的是，高溫不僅帶來直接損害，還具有“風險放大器”效應。它會疊加干旱、降雨異常、強風等因素，引發連鎖反應，如“閃旱”、病蟲害擴散以及森林火災風險上升。報告舉例稱，2023至2024年巴西大豆產區因持續高溫與干旱疊加，產量一度下降約20%;而2021年北美大范圍熱浪則引發農作物減產和森林火災激增。

　　氣候變暖還在不斷壓縮農業生物的“安全溫度區間”。研究顯示，全球氣溫升幅若從1.5℃擴大至2℃，極端高溫強度將翻倍;若升至3℃，則可能增加至四倍。這意味著未來農業系統將面臨更頻繁、更劇烈的沖擊。

　　報告補充說，在南亞、撒哈拉以南非洲以及部分拉美地區，每年因高溫無法作業的天數可能高達250天，嚴重威脅農業生產和農村收入。

　　為應對這一趨勢，報告建議各國加快適應措施，包括培育耐熱作物品種、調整播種時間、優化農業管理方式，并加強氣候預警系統建設。同時，金融支持(如農業保險和補貼)對于提升發展中國家應對能力至關重要?？傊?，極端高溫正從單一氣候事件轉變為系統性風險。未來保障全球糧食安全，不僅需要農業技術升級，更依賴國際合作與低碳轉型，以提升整體韌性并降低氣候沖擊。