烏克蘭水文氣象中心表示，截至2月20日，烏克蘭冬季作物仍處于越冬狀態。越冬條件總體良好，田間采集的作物樣本測試也證實了這一點。

　　基洛沃格勒州和第聶伯羅彼得羅夫斯克州的多個氣象站記錄到，冬季作物3厘米深的土壤溫度最低，為零下12至13攝氏度。氣象學家表示，溫度下降對冬大麥、冬季油菜籽和發育欠佳的冬小麥幼苗構成威脅，不過這種低溫持續時間很短。

　　在烏克蘭其他地區，冬季作物3厘米深度的土壤最低溫度降至零下7至10攝氏度。西部、北部許多地區以及中部和南部部分地區的土壤溫度降至零下1至6攝氏度。在外喀爾巴阡州，以及伊萬諾-弗蘭科夫斯克州和切爾諾夫策州的部分地區，土壤溫度降至0攝氏度，遠高于大多數越冬作物的臨界霜凍溫度。

　　農業氣象學家估計，各種作物的臨界霜凍溫度分別為：冬小麥出苗期零下11到12攝氏度，冬小麥三葉期零下12-13攝氏度，冬小麥分蘗期零下13-15攝氏度。冬黑麥零下14-16攝氏度，冬大麥和油菜籽零下10-11攝氏度。