美國農業參贊發布的報告顯示，土耳其大部分地區遭遇意外干旱，將導致2025/26年度小麥和大麥的產量減少，進口大幅增加。

　　2025/26年度土耳其小麥產量預計為1630萬噸，比上年減少15%。盡管產量下降，但據報道小麥質量仍然很高。因此預計更多小麥將用于制粉行業。

　　報告稱，大部分國產小麥將用于制粉，意味著用于飼料的小麥將會減少。

　　在小麥總產量中，預計約有350萬噸為杜倫麥，主要用于生產意大利面，供應國內消費和出口市場。

　　由于產量下降，小麥進口量將接近730萬噸，是2024/25年度的兩倍多。雖然進口增長，但是和過去10年平均進口量基本一致。這些進口小麥的約三分之二將加工成面粉和意大利面用于出口，其余部分將用于國內面粉和各種小麥制品的生產。如果不是因為土耳其最大的面粉客戶伊拉克的需求放緩，小麥進口量還會更高。

　　就出口而言，土耳其小麥(含杜倫麥)出口量將降至600萬噸，同比減少130萬噸。這一預測是基于杜倫麥出口放緩、土耳其持續難以恢復失去的市場份額以及伊拉克對土耳其面粉的需求下降等因素。

　　大麥產量降低近200萬噸，但是玉米增產

　　2025/26年度土耳其大麥產量也將降至510萬噸，比去年減少近200萬噸。產量缺口將導致大麥進口量增至約170萬噸，以滿足國內飼料需求，特別是畜牧業的需求。

　　與小麥和大麥形成鮮明對比的是，玉米產量預計將增長12%，達到約790萬噸，這得益于廣泛的灌溉，灌溉保護了玉米免受影響其他谷物的干旱天氣的影響。

　　隨著國內供應改善，玉米進口量將降至330萬噸，比上年減少約240萬噸。