歐盟作物監測機構MARS發布的9月份報告顯示，2025年夏季東南歐的持續干旱與反復熱浪已對作物造成不可逆轉的損害，尤其嚴重沖擊匈牙利、羅馬尼亞、保加利亞及部分土耳其地區。玉米和葵花籽減產最為明顯，產量預測顯著低于五年均值。

　　MARS最新數據顯示，歐盟2025年玉米單產預估調低到6.88噸/公頃，較上月預測的6.93噸/公頃降低1%，比五年均值低了3%。

　　2025年歐盟葵花籽單產也調低1%，從上月預測的1.83噸/公頃降至1.81噸/公頃，比五年均值低了10%，這顯示不利氣候正造成實質減產壓力。

　　和南歐炎熱干旱形成對比的是，西歐和中歐在干旱與降雨交替作用下，作物產量雖有波動，但整體保持穩定;北歐受益于較為溫和的氣候條件，收成高于常年水平。伊比利亞半島雖然干旱頻發，但依靠灌溉保障，農作物預期仍保持在較合理水平，因此MARS本月將2025年歐盟春大麥單產預測上調至5.15噸/公頃，較上月預測的5.01噸/公頃高出3%，比五年均值高11個百分點，反映部分作物前景仍具韌性。

　　此外，大豆單產預計為2.79噸/公頃，較上月預測值高2%，比五年均值高4%。

　　從區域情況來看，北德長時間降雨不足導致土壤墑情偏低，但9月初降水有助于緩解風險;波蘭東部降水不足，局部青貯玉米和葵花籽預期下降;匈牙利東部、羅馬尼亞南部和保加利亞因干旱與高溫疊加，夏季作物長勢極差，玉米、葵花籽和大豆單產大幅下滑;而土耳其南部因8月高溫疊加低墑情，產量預期或進一步惡化。

　　報告還指出，法國西部地區8月初高溫加速夏季作物早衰，德國南部的甜菜作物因病蟲害生長受限，意大利中部地區的葵花籽產量不佳。

　　土耳其及烏克蘭東南部亦因長時間干旱導致夏季作物表現低于均值。

　　整體而言，氣候極端化正加大歐盟農業區域分化，南北對比愈發鮮明。