法國農業部周五發布的月度報告顯示，2025年法國軟小麥收成預計為3307萬噸，高于上月估計的3260萬噸，較2024年歷史性的低產量大幅增加29%，比五年均值高出4%。小麥產量顯著提升主要歸因于單產改善。

　　2025年法國冬大麥收成預計為840萬噸，略高于上月預估的836萬噸，較2024年增長了21%，比過去五年的平均水平高出5.9%。

　　杜倫麥產量預計為126萬噸，同比增長3.2%，仍比過去五年平均水平低7.1%。

　　2025年法國冬季油菜籽收成預計增長15%，達到447萬噸。

　　不過并非所有作物都前景樂觀。報告指出，2025年法國玉米收成預計為1370萬噸，同比下降5.5%，因為“夏初的強烈熱浪和日益加劇的水分壓力”導致單產降低。不過玉米產量仍比過去五年的平均水平高出2.4%。

　　此外，甜菜種植面積也從2024年的41.2萬公頃下降至39.8萬公頃。

　　總的來看，法國在2025年的主要谷物收成表現良好，特別是軟小麥，產量相較于去年顯著反彈。然而，夏季初的極端天氣對玉米等需要更多水分的作物產生了負面影響，這使得玉米的收成前景不容樂觀。