據彭博社報道，星巴克公司正著手從其美國門店的所有食品中去除菜籽油成分。公司發言人證實，目前正在對蛋清烤紅椒卷等多款產品進行配方調整測試，計劃采用其他健康油脂替代菜籽油。同時，星巴克將推出一款使用牛油果油制作的全新蛋料理產品。

　　這一改革舉措是星巴克品牌重塑戰略的重要組成部分，旨在通過提升產品健康屬性來扭轉銷售下滑趨勢。

　　2025年6月，星巴克首席執行官布萊恩?尼科爾與美國衛生與公眾服務部部長小羅伯特?肯尼迪會晤時承諾，將配合特朗普政府的健康飲食倡議調整菜單。值得注意的是，肯尼迪部長此前已明確表示將重點關注菜籽油、大豆油等種子油的使用問題。

　　行業分析指出，此次配方調整反映了餐飲行業對消費者健康訴求的快速響應。隨著美國民眾健康意識提升，越來越多連鎖餐飲品牌開始重新評估食品原料選擇標準。星巴克的這一轉型不僅可能重塑其品牌形象，也可能對整個快餐行業的原料使用標準產生示范效應。不過，改用更健康的食用油預計將帶來成本上升壓力，這可能最終反映在產品定價策略上。