小麥：本周小麥市場價格偏弱調整。本周小麥周度均價2468.93元/噸，周度均價環比上漲0.14%。

　　深度分析：進入到五月份，小麥市場多空并存，五一前后，麥價維持穩中上行走勢，但隨著面企備貨結束，面粉需求持續弱勢，陳麥價格有所回落。目前，利好因素：一方面，傳統小麥產區，部分地區存在一定減產的擔憂，新麥產情進入最為關鍵的時候，天氣的變化至關重要，新麥豐產面臨最后一層考驗;另一方面，今年以來，小麥進口顯著下降，這對于現貨市場有較強支撐;而且隨著臨池玉米價格顯著拉漲，小麥與玉米價差進一步收窄，小麥飼用優勢也逐步顯現。利空因素：一方面新麥上市在即，陳麥輪出進入高峰，中儲糧以及各級糧庫，小麥競價出貨節奏或將加快，主流持糧貿易商陳麥也將陸續順價出貨，現貨小麥供應格局寬松;另一方面五一小長假后，節日氣氛轉弱，面粉購銷回歸淡季，受氣溫升高以及降溫增多，面粉儲存難度增加，居民飲食結構變化，下游面粉購銷冷清，企業原糧補庫成本上升，訂單減少，補庫需求減弱，觀望心態轉強，麥價上行受阻，價格短暫呈現回落的走勢。5月，新麥將陸續上市，由于新陳小麥逐步進入并軌周期，陳麥價格或有震蕩下行的壓力，最近幾日，主流企業報價下跌增多，陳麥市場或將延續波動走低的局面。