如何精心管理奶牛的熱應激和氧化應激

　　熱應激對奶牛來說是一個嚴峻的考驗，尤其是在濕度較大時。在熱應激下，奶牛產量降低，健康和繁殖受損。為了應對熱應激，奶牛會盡力調整她們的代謝過程，這種調整有兩個方面：ytd中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　1 首先是加強機體的散熱過程。例如，加快呼吸頻率、出汗和喘氣。同時中心循環的血液向外周組織的流量增加。ytd中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　2 減少熱的產生。如，瘤胃活動減弱、飼料消化和干物質采食量降低。ytd中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　奶牛在熱應激下的這種代謝調整需要相當數量的能量。因為要支持高強度的散熱過程，奶?；A代謝需要的能量增加。同時，在熱應激下奶牛會主動減少干物質采食量，減弱消化活動，使奶牛的能量采食量降低。ytd中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　在熱應激下，一方面是維持需要能量的增加，另一方面是能量采食量降低，這使得奶牛產量和整個生產性能顯著降低。ytd中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　活性氧ytd中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　在討論熱應激時，很重要的一點是，不管是家畜還是試驗動物，熱應激都和體內活性氧產生的增加直接相關，因此熱應激也直接與氧化應激相關。ytd中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　活性氧會對細胞、蛋白和DNA造成嚴重損傷，這種損傷也會使動物的維持需要增加。這種形式的維持需要能量的增加還沒包括在熱應激引起的能量需要增加和能量采食減少的情況中。 活性氧的增加會導致機體賴以抗氧化的內源抗氧化系統失衡。ytd中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　許多學者已經做了很多體內和體外的試驗來研究熱應激導致的氧化應激。Bernabucci 等 (2002)發現那些在圍產期經歷了熱應激的荷斯坦奶牛紅細胞中幾個標識氧化應激的指標都升高了（圖1）。ytd中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　圖1 奶牛紅細胞氧化水平（TBAR水平）ytd中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧