霉菌毒素損害家禽腸道健康-中國飼料行業信息網-立足飼料，服務畜牧

　　霉菌毒素影響腸道內菌群平衡

　　用不同動物進行的很多實驗研究證實霉菌毒素提高病原菌在腸道內的定植。煙曲霉毒素B1攻毒（0.5mg/kg BW）提高了大腸桿菌在豬腸道內的定植（Oswald等，2003）。赭曲霉毒素A攻毒（3ppm）提高了蛋小雞腸道內沙門氏菌定植的數量（Fukata等，1996）。Kumar等（2003）用大腸桿菌和2ppm赭曲霉毒素A單獨或者聯合攻毒肉雞，發現聯合攻毒組肉雞死亡率是大腸桿菌單獨攻毒組的2倍以上。Varga和Vanyi（1992）發現，飼料中T-2毒素為0.5ppm時，即使采用了抗球蟲藥（拉沙洛西Lasalocid），雞群仍然很容易感染球蟲。雷曉婭等（2011）采用自然發霉玉米配制日糧飼喂仔豬，發現仔豬第3周末盲腸內容物大腸桿菌數、乳酸桿菌數和丙酸含量以及直腸內容物乳酸桿菌數、丙酸和丁酸含量，氨含量有提高的趨勢。可能是由于霉菌毒素造成仔豬腸道受損，進入后腸養分增加，被乳酸桿菌和大腸桿菌利用，促進其數量及代謝產物丙酸的增加。

　　綜上可知，霉菌毒素對動物腸道健康的損害表現為：1）損傷動物肝臟，降低動物對飼料組分的消化；2)損害腸道生理結構，降低動物對營養素的吸收；3)損害腸道的屏障功能，降低動物對病菌及內毒素的防御能力；4）提高機會菌及致病菌在腸道內定植，提高病原菌侵襲的機會。因此，畜牧生產中需要一整套控制霉菌毒素的有效措施。這個措施至少要包括3個方面：1）完整的飼料質量控制方案：必須盡可能采用優質、干凈的原料，這就要求采購部門和質量檢測和監控部門需要合作，采用合理的采樣程序及精確的檢測手段進行原料和成品的霉菌毒素分析檢測。2）合理的動物保健方案：包括采用有機酸、酶制劑、植物提取物等產品降低腸道食糜粘度、減少腸道內細菌總量特別是病原菌數量，以減少腸道內內毒素產量以及致病菌對動物腸道的攻擊。3）采用有效的霉菌毒素脫毒處理劑，這是最重要也是見效最快的措施。北方一些肉雞養殖戶采用霉菌毒素脫毒處理劑索霉清，除了可以緩解、消除典型的霉菌毒素中毒癥狀外，可以改善腸道健康，預防和消除過料、水樣便及腹瀉等現象。

　　索霉清通過兩種途徑提高肉雞腸道健康。消除霉菌毒素對動物腸道健康的不良影響。索霉清是以鈉基蒙脫石為原料的高效霉菌毒素吸附劑。體外實驗證明，添加0.1%索霉清對將飼料中2ppm的黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和煙曲霉毒素的吸附脫毒效率分別高達100%，90%和78%。此外，索霉清的鈉基蒙脫石還可以吸收腸道內過多的水分，起到收斂和止瀉作用。

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