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暴漲2.8元/斤!加州鱸全線飆紅,“缺大魚”漲價潮來了!
文章來源:滕氏水產商務網 作者: 更新時間:2026年4月21日
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  備貨拉漲,大魚稀缺,五一前的加州鱸漲勢兇猛!

  4月20日,全國加州鱸市場受五一備貨拉動,價格普遍上漲,但各地走勢略有分化。

  廣東佛山最高漲2.8元/斤!流通商反饋,備貨加快、散春掉秤,市場缺大魚明顯;當前漲幅已定,預計五一前價格以穩為主,建議養殖戶擇機出魚。環太湖地區統貨報10元/斤,雖微漲但不及去年同期,養殖戶惜售情緒仍比較明顯。湖南華容9兩起抓12元/斤,湖北武漢9兩上12元/斤,均較上周上漲約2.4元/斤。四川成都受各地貨源短期價格波動大、條形差異影響,收購價較為混亂。

  整體來看,五一備貨仍是當前主要支撐,節后需關注消費持續性。

  廣東地區: 4月20日,1斤起抓塘頭最高報11.5元/斤,統貨(8成大魚)塘頭報價最高11元/斤,要求條形好,具體看魚頭、大魚比例發價。大魚、魚頭1.7-1.9斤的塘頭報價11元/斤。

  佛山流通商反饋,“現在大家都在提前備五一的貨,市場走貨加快,所以近期漲價比較厲害;加上魚已經散完春,普遍掉秤,單條重量下降,出魚量也跟著減少,導致市場缺大魚的情況更加明顯。”

  另外,流通商表示,目前價格漲幅較大已成定局,預計五一之前不會再漲,會維持穩定。建議養殖戶多關注行情,以便及時出魚。

  環太湖地區:4月20日,統貨塘口打樣價0.9元/兩;統貨、平1.1斤塘頭價報10元/斤,具體按魚頭大小、條形和均重比例定價。

  業者反饋,現在市場上還是比較缺大魚。這兩天價格雖然漲了一點,但對當地養殖戶的吸引力依然不大。因為去年同期的價格大約在12-13元/斤。“目前吳江、湖州一帶的魚開始消籽,大約消了1-2成,打樣時魚肚仍然比較明顯。近期市場上出現一些收購大魚用于魚籽深加工的買家,進一步增加了對大魚的需求。”

  此外,華東地區當前天氣變化不穩定,魚容易產生應激反應,損耗也比較大,這一點需要特別注意。

  湖南華容:4月20日,9兩起抓加州鱸塘口報價12元/斤,價格較上周上漲2.4~2.5元/斤。1斤上起抓、2斤以下頭的全雄魚報13元/斤。

  湖北武漢:4月20日,9兩上起抓加州鱸塘口報價12元/斤,價格較上周上漲2.4元/斤。

  四川成都:4月20日,成都地區1-1.5斤的標貨加州鱸塘頭報價12.5元/斤。受貨源影響,近日四川地區加州鱸收購價比較混亂。“因為各地貨源短期價格幅度較大,加上本地養殖戶出魚受到魚條形等情況影響,有的魚中收的貨比較貴,也有的比較便宜。”

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