近期,白蝦市場面臨崩盤,羅氏沼蝦、斑節對蝦也開始不太好了!
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“現在羅蝦價格還算是比較理想的了,等到江浙羅蝦大量上市以后,估計12頭只能賣20多了,還是建議養殖戶有蝦就出!”珠三角流通商老陳直白表示。當前羅氏沼蝦仍處高位但預警凸顯,斑節對蝦持續低迷、流通不暢,疊加病害高發與后市供應壓力,兩類高端蝦養殖迎來關鍵抉擇期。
羅氏沼蝦高位承壓、斑節對蝦走弱,后市跌勢明確
從近期行情走勢來看,珠三角羅氏沼蝦當前價格仍維持高位,10頭報價46元/斤、12頭42元/斤,整體價位相對理想,但下跌預期已十分明確。從大蝦存塘情況來看,珠三角大蝦存塘量約3成,肇慶地區存塘2成,江蘇、浙江地區當前存塘規格平均在100-50頭,尚未達到上市規格。
斑節對蝦則持續走弱,珠三角10頭跌至42元/斤、15頭32元/斤,清明后消費乏力,收購商挑貨嚴苛,中小規格幾乎無有效報價,市場走貨速度緩慢。存塘方面,珠三角斑節對蝦大蝦存塘量約2成,湛江約3成,福建、汕頭地區也有部分存量。
行情時有波動,報價僅供參考
目前江浙羅氏沼蝦尚未到集中上市期,珠三角憑借冬棚養殖獨占冬季供應優勢,價格暫居高位。但江浙地區羅蝦多在1-2月放苗,預計7月將批量上市,屆時全國供應激增,業內預計,12頭羅蝦價格大概率下滑至20元左右,跌勢已無懸念。
而斑節對蝦則受消費疲軟、白蝦低價替代影響,核心需求持續萎縮,行情短期難有轉機。
供需、病害、流通三重因素,主導兩蝦走勢
在供需方面,近年福建、湖南、湖北、江西、四川等地區羅蝦養殖面積逐步擴大,但其耐寒性差,冬季僅珠三角可開展冬棚養殖,當前市場供應相對稀缺。7月江浙大蝦集中上市后,全國供應量將迎來峰值,價格下行壓力會顯著加大。斑節對蝦市場存量充足,疊加終端消費低迷,價格持續承壓運行。
在流通端,羅氏沼蝦冰凍后口感會變散,只能走鮮活流通渠道,當前活鮮流通情況尚可,也為當前價位提供了支撐。隨著羅蝦預制菜行業快速發展,后期消費需求有望持續提升,長期市場前景向好。斑節對蝦則主要依托餐飲宴席消費,并且對體色要求極高,加之大規格南美白對蝦上市量增多,形成一定替代效應,市場支撐力明顯不足。
在養殖端,珠三角羅氏沼蝦近期虹彩病毒病高發,清明前后降雨升溫期為爆發高峰期,進入高溫季節后病情會逐漸減弱,典型癥狀為蝦槍基部出現白點。養殖戶要強化生物防控、減少病毒交叉傳播,做好水草管理,水草死亡需及時撈出,也可使用水葫蘆、大浮漂替代凈化水質。斑節對蝦需重點防控白斑病毒、黑鰓病,海水養殖塘口要嚴格消毒,因其吃料慢、底質易惡化,需定期做好改底養護。
后市行情預判,搶抓出蝦窗口期
珠三角羅氏沼蝦養殖戶正搶抓當前高位窗口期,普遍選擇“有蝦就出”,避免賭養大蝦遭遇集中上市價格暴跌。冬棚養殖的稀缺優勢已進入最后階段,及時出塘、落袋為安成為行業主流選擇。
珠三角、湛江斑節對蝦養殖戶則聚焦品質提升,只有體色佳、活力好的蝦才能順利出貨。同時堅持高頻改底、水質消毒,降低病害爆發風險,避免在低迷行情中因蝦病加劇虧損,盡力守住基本收益。
業內人士預計,短期(4-5月)羅氏沼蝦仍維持高位運行,是珠三角養殖戶最佳出蝦窗口;斑節對蝦持續低位震蕩,流通緩慢、消費疲軟的格局難改。而中期(6-7月后):江浙羅氏沼蝦集中上市,蝦價將大幅下滑進入低谷期;斑節對蝦也步入消費淡季,行情會持續走低。
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