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漲漲漲!最高漲1.4元!草魚鯽魚領漲,節后淡水魚行情出爐,這些品種還能漲!
文章來源:水產養殖網 作者: 更新時間:2026年3月2日
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  春節過后,國內淡水魚市場進入節后復蘇調整階段,受存塘量、區域需求、養殖端籌備節奏等多重因素影響,草魚、鯽魚、鯉魚、花白鰱四大主流品種行情呈現明顯分化態勢。草魚大規格貨源緊俏帶動價格走高,鯽魚塘頭存量減少支撐結構性上漲,鯉魚受消費疲軟影響表現平淡,花白鰱則呈現花鰱領漲、白鰱維穩的格局。各品種區域間價差進一步拉大,養殖端與消費端的節奏錯配成為當前市場核心特征,后市行情將隨氣溫回升、養殖推進及消費恢復逐步走向明朗。

  草魚

  存塘偏低供需分化,大規格價漲苗種走俏

  當前草魚市場整體呈現區域分化、大規格走俏、存塘普遍偏低的特點,廣東、兩湖等主銷區存塘量不足支撐市場供應,疊加節后部分區域需求恢復,大規格草魚價格漲幅顯著,小規格苗種因養殖籌備需求迎來供需上升。廣西、安徽等區域受存塘偏少影響,行情持續走高;四川雖有漲價預期,但病害問題抑制養殖戶出魚積極性,或對市場供應形成短期影響。

  廣東地區:中山草魚苗流通端,1-3兩規格7.2元/斤、2-5兩6.5元/斤、3-7兩6.2元/斤,養殖戶開啟新一年養殖籌備,苗種供需均有所上升;當地港口市場脆肉鯇仍有進塘需求,帶動中大規格草魚價格走高,但當前價位讓不少脆肉鯇采購客戶望而卻步,市場已現有價無市苗頭,5平6斤規格8.6元/斤、5平7斤規格9.1元/斤?;葜蒌r林受周邊市場疲軟影響,草魚需求低迷,價格保持平穩,1.3-3斤規格6.8元/斤。肇慶2.8斤規格草魚約6元/斤,江門草魚存塘量僅剩2-3成,2斤規格5.8元/斤。佛山草魚存塘僅1成,養殖戶陸續清塘出魚,疊加節后單位開工帶動需求,2斤規格價格穩定在6.5元/斤。揭陽草魚存塘偏少,8斤以上大規格草魚價格站穩8.5元/斤。

  廣西地區:梧州草魚市場大規格魚存塘量稀缺,行情迎來上漲,3.5-4.5斤規格較此前上漲0.2元至7.2元/斤,較去年同期的6.7元/斤亦有明顯漲幅。

  兩湖地區:潛江春節后草魚存塘量大幅減少,養殖戶惜售情緒濃厚,市場供應偏緊;當地以主養大草魚為主,依托持續向好的市場行情,養殖戶出魚積極性較高,目前存塘不足1成,8斤規格約8.7元/斤,較年前上漲0.6元,8-10斤規格9.2元/斤。武漢存塘約1-2成,近期市場需求旺盛,5斤規格8.2元/斤,較年前大漲1.4元,5-8斤規格8.5元/斤。湖南草魚市場供需雙旺,春節期間價格沖高,3斤規格最高漲至7.5元/斤、2斤規格最高漲至 7元/斤,目前價格小幅回落,3斤規格約7.1-7.2元/斤,2斤規格約6.5元/斤。

  江西地區:南昌草魚苗市場放苗客戶增加,苗價隨之上漲;成魚市場方面,年前以大水面養殖戶出魚為主,年后轉向中小規模養殖戶出魚,當前存塘約3-4成,市場流通順暢,2斤左右規格行情上漲,3斤規格突破7元/斤。信豐區域草魚價格表現亮眼,2-3斤規格最高7元/斤,3.5斤以上規格達7.5-7.6元/斤。

  安徽地區:池州東至草魚價格上行,且具備持續上漲趨勢,2-3斤、3-7斤規格均上漲0.3元/斤,現價分別為6.8元/斤、8元/斤。

  四川地區:德陽隨氣溫回暖,草魚1.5-2.5斤規格價格在7元/斤上下,后期存在小幅上漲預期;當前水溫18℃左右,部分草魚出現病害情況,養殖戶出魚積極性偏低。

  后市來看,隨著全國氣溫逐步回升,養殖戶投苗、養殖工作全面推進,苗種需求將持續增加,苗價有望穩中有漲;成魚方面,當前整體存塘量偏低,且節后餐飲、批發市場需求逐步恢復,大規格草魚價格將保持高位運行,部分存塘補倉需求集中的區域或仍有小幅上漲空間,而中小規格草魚價格將隨市場流通節奏保持震蕩偏穩態勢,四川等病害影響區域若病害得到控制,養殖戶出魚積極性回升,價格或隨供應增加小幅回調。

  鯽魚

  塘頭存量縮減,價格呈結構性上行

  春節過后鯽魚市場塘頭存量整體減少,價格呈結構性上漲,江蘇各區域作為主產區,存塘偏低帶動價格普漲,大規格漲幅尤為明顯;廣東因存塘高企、行情低迷,養殖戶惜售情緒濃厚,價格保持橫盤;四川存塘偏少但受越冬病害影響,局部區域出魚停滯,價格整體維穩。從具體產區情況來看,江蘇鹽城銀鯽存塘約2-3成,市場流通秩序穩定,價格較年前上漲,8兩以上規格基本達1元/兩,8兩規格約8元/斤。揚州銀鯽存塘約6成,8兩規格約8.2元/斤,較年前上漲0.2元,1斤規格約9.3元/斤,與年前持平。高郵鯽魚價格漲幅明顯,5兩規格約7元/斤,7-8兩規格 8.5-9元/斤,9兩規格10元/斤,較年前上漲1元/斤。

  廣東鯽魚存塘量偏高,達8-9成,受市場行情低迷影響,養殖戶惜售待價,1斤規格價格維持在9元/斤。四川鯽魚整體存塘約2成,5兩規格約8元/斤。內江市場本周鯽魚行情平穩,受越冬期病害風險影響,養殖戶基本無出魚動作。德陽0.3-0.8斤規格8.5元/斤、0.4-0.6斤規格8元/斤,眉山 0.3-0.8斤規格8.5元/斤,兩地價格較上周均保持穩定。

  后市來看,鯽魚塘頭整體存量不足的現狀短期內難以緩解,節后餐飲、商超等消費端需求逐步恢復,將進一步支撐魚價上行,大規格鯽魚因市場缺口較大,漲幅或更為顯著;廣東雖當前存塘偏高,但隨著養殖戶后續分批出魚及市場需求回暖,價格有望逐步走出低迷,迎來補漲;四川越冬病害風險消退后,養殖戶出魚積極性回升,短期或對局部價格形成小幅沖擊,但整體仍難改上漲趨勢,預計全國鯽魚價格將保持整體上行態勢。

  鯉魚

  供需雙淡遇冷,價格震蕩偏弱

  當前鯉魚市場呈現供需雙淡、區域價格分化的特點,主產區河南養殖戶惜售、江蘇存塘告急,但節后消費端整體疲軟,市場走量放緩,難以形成價格上行支撐;黑龍江雖存塘偏少,但受北方消費淡季影響,價格表現平淡;云南受外地貨源價格回落影響,市場預期偏空。

  河南商丘養殖戶普遍持魚待售,鯉魚價格略有上漲,但實際出魚塘口數量極少;鄭州受節后消費疲軟影響,鯉魚走量放緩,1.5斤起規格塘口價5.5 元/斤,價格呈小幅波動狀態。江蘇鹽城灌東鯉魚幾乎無存塘,春節期間價格沖高至5元/斤,目前2.5斤規格約4.8元/斤,價格出現輕微回落。

  黑龍江地區,肇東市、綏化市西長發鎮、哈爾濱市巨源鎮等區域鏡鯉成魚存塘量較少,約80-100萬斤,但受節后消費淡季影響,市場消費量低迷,2.2-2.7斤規格價格在6.1-6.2元/斤。云南芒市本地鯉魚價格基本無波動,東北籍鯉魚批發價從6.6元/斤回落至6.4元/斤,節后價格預計繼續走低。

  短期內全國仍處于節后消費淡季,鯉魚市場需求難以快速恢復,河南惜售的養殖戶或因市場走量慢逐步松口,價格小幅上漲態勢難以持續;黑龍江等北方區域隨氣溫回升,養殖端出魚節奏或將加快,但消費端復蘇滯后,價格大概率保持平穩;云南受東北貨源價格下行帶動,本地價格或隨之下調,整體來看,鯉魚市場短期缺乏上漲動力,價格將以震蕩回落、平穩運行為主,待后續消費端回暖及存塘量進一步消化,價格有望企穩。

  花白鰱

  花鰱普漲領漲市場,白鰱價穩供需平穩

  當前花白鰱市場花鰱領漲、白鰱維穩,花鰱作為淡水魚消費熱門品種,節后各主產區存塘量經過春節消費消耗后有所下降,疊加市場需求逐步恢復,價格普遍上漲,安徽池州漲幅尤為突出;白鰱因市場消費需求相對穩定,且貨源供應充足,價格保持全國性平穩態勢,區域間無明顯價差?;柗矫?,安徽池州漲幅顯著,2.5-3斤規格較年前漲0.7元至6.3元/斤,3-5斤規格7元/斤,上漲0.4元/斤;蚌埠3.5斤規格6元/斤,上漲0.4元。四川德陽3斤規格更是站穩7.5 元/斤。白鰱市場則表現出極強的穩定性,安徽蚌埠3斤規格、四川成都及重慶2斤起規格均維持3元/斤,區域間無明顯價差,貨源供應充足與消費需求平穩成為價格維穩的核心因素。隨著氣溫回升,花白鰱進入養殖生長關鍵期,養殖戶投喂、管理力度加大,市場供應后續將逐步增加,但花鰱因節后餐飲、水產批發市場的補倉需求仍在,價格將保持高位運行,部分漲幅較大的區域或小幅回調,但整體難改穩中有漲態勢;白鰱因消費屬性相對剛需,且貨源供應穩定,價格將繼續保持全國橫盤整理的狀態,區域間價差維持在較低水平。

  整體而言,2026年節后淡水魚市場受養殖端結構調整、消費端溫和復蘇影響,品種間走勢差異將持續存在,大宗淡水魚仍將呈現 “穩中有波” 的特征。對于養殖戶而言,需根據品種行情、自身存塘情況合理安排出魚節奏,重點關注病害防控與養殖成本控制;對于流通端而言,需把握區域價差與品種走勢差異,規避大規格貨源短缺、局部消費疲軟帶來的經營風險。隨著水產養殖行業向精細化、專業化轉型,淡水魚市場的品種結構、區域格局也將逐步優化,優質、特色品種的市場空間將進一步擴大,成為行業發展的新增長點。

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