臨近春節，我國鱸魚市場呈現明顯分化態勢。加州鱸受全國主產區高存塘量拖累，價格整體低位波動，區域行情冷暖不均，行情好的漲幅可達1元/斤；海鱸則憑借市場供應短缺優勢，價格穩中有升，后市看漲預期強烈。本文結合各產區最新動態，解析行情走勢并給出針對性養殖建議。

　　一、加州鱸市場：高存塘壓頂 行情分化明顯

　?。ㄒ唬﹥r格走勢：多數產區低位運行 局部小幅上漲

　　廣東作為加州鱸主產區，存塘量大導致供需失衡，價格持續走低。佛山地區統貨塘口價8.5元/斤，1斤以上規格8.6元/斤，較前一周下滑0.3元；珠海金灣1 斤、1.3斤規格均下跌0.4元，跌至8.8元/斤。九江區域8兩-1斤規格統貨8.8元/斤，雖大魚成數高使得統貨流通相對順暢，但行情低迷態勢未改。

　　其他產區呈現分化特征：福建漳州市場行情平穩，存塘量有所增加，部分正季節養戶有出售意愿；龍巖地區漲幅顯著，8兩規格上漲0.2元至9.5元/斤，9兩規格大漲1元至11元/斤。四川地區受外省魚沖擊減弱，價格輕微回升，成都1斤及9兩起規格均漲至11元/斤，漲幅0.5元。浙江湖州大統貨價格維持在9-9.3元/斤，1.2斤以上標魚9.5-10元/斤，與上周持平；兩湖地區小幅波動，湖南華容統貨9.5元/斤，較上周微漲0.2元，武漢市場1.1斤以上統貨9.2元/斤，年前漲價動力不足。河南地區行情最為低迷，元旦后價格持續下滑，1斤以上標魚10.3元/斤，已跌至成本線以下，基本無養戶出魚。

　　（二）核心制約：存塘量偏高 養殖積極性受挫

　　全國加州鱸存塘量普遍處于高位，廣東舊魚存塘約占5成，浙江存塘量達6-7 成，河南更是高達75%。河南2025年新口魚因10月份行情快速下滑，約30-40%塘口未出魚，存塘量較2024年大幅提升；四川2025年存塘量同樣偏大，這些積壓庫存成為價格上漲的主要阻力。

　　行情低迷讓養戶信心受挫，養殖積極性下滑。廣東地區部分養戶簡化投喂流程，甚至采取2天喂1餐的方式控制成本；放苗進度明顯滯后，新魚規格多在100口左右，2026年春苗投苗比例較低。多數養戶對2026年行情持觀望態度，計劃根據后續放苗量調整養殖規劃，預計5月份后可能出現放苗高峰，中批魚5月左右放苗或將成為主流趨勢，早批魚養殖難成氣候。

　?。ㄈB殖風險：低溫環境下病害防控壓力加大

　　當前低溫天氣給加州鱸養殖帶來諸多挑戰。河南地區水溫僅1-3度，鱸魚基本不上臺吃料，僅中午天氣回暖時有少量攝食，水質變化易導致鱸魚上浮凍傷，出現脫粘出血進而引發水霉病。江門、珠海等地水溫偏低，塘口水霉病風險上升，且近期溫度回升后，反季節養殖池塘易出現返底現象，可能引發有害菌爆發，彈狀病毒、虹彩病毒及脾腎相關疾病防控壓力增加，需加強護肝管理與定期消毒。

　　（四）后市預測：2月或迎階段性回暖 上行空間有限

　　展望后市，加州鱸2月行情存在階段性回暖可能，但上行空間受限。利好因素方面，春節備貨啟動后，流通商預計2月1日起走貨量逐步增多，節日剛性消費將有效釋放部分存塘壓力。不過，制約行情的因素仍較為突出：廣東、環太湖等核心產區積壓的高庫存需要時間消化，短期內難以快速清零；消費端復蘇力度尚不明確，難以支撐價格大幅上漲；同時，部分養戶面臨塘租、飼料欠款等資金壓力，可能被迫出魚，對市場價格形成壓制。長期來看，2026年上半年加州鱸行情難有大幅好轉，仍將以震蕩調整為主。

　?。ㄎ澹┙ㄗh加州鱸養殖戶：

　　合理規劃出魚節奏：已達上市規格的塘口，可抓住2月春節備貨的階段性回暖窗口，分批適量出魚，緩解資金壓力，避免集中出魚加劇價格下跌；存塘魚規格未達標的，可適當壓塘，但需強化水質管理和病害防控，降低養殖風險。

　　強化冬季塘口管理：低溫環境下重點保障水質穩定，定期檢測水質指標，合理增氧、換水；針對水霉病、凍傷等常見問題，提前做好抗應激和消殺工作，定期消毒并加強護肝管理；根據水溫調整投喂策略，低溫時減少投喂頻次和投喂量，避免殘餌污染水質。

　　科學布局放苗計劃：觀望至5月放苗高峰，結合自身資金狀況、池塘條件及市場行情，合理確定放苗規模和規格；優先選擇健康優質魚苗，參考中批魚養殖趨勢優化養殖模式，同時警惕開春舊魚散春帶來的影響。

　　密切跟蹤市場動態：持續關注各產區價格走勢、存塘量變化及消費端復蘇情況，加強與流通商、同行的溝通，及時調整養殖和出魚策略，避免盲目決策。

　　二、海鱸市場：供應短缺凸顯 價格穩漲后市看漲

　　海鱸市場呈現供需偏緊格局，價格穩中有升。珠海本周暫無最新報價，上周各規格報價區間在11.3-12.5元/斤，其中1.3斤以下水車報價11.7元/斤，2斤以上規格達12.5元/斤；福建漳州詔安地區0.9-1.5斤規格本周上漲0.4元，至12.4元/斤。目前市場普遍缺魚，供需缺口支撐海鱸后市看漲預期強烈。當前海鱸市場供應短缺的格局短期內難以改變，隨著春節消費旺季臨近，市場需求將進一步釋放，供需矛盾或將加劇，預計海鱸價格將持續穩漲，養殖收益值得期待。