2025年已成為歷史，時間來到了2026年1月22日，回顧剛剛過去的一年，金鯧魚養殖在2025年交出了怎樣的成績單？近日，筆者與廣東、廣西、海南的多位行業人士進行了探討及交流，與大家分享。

　　2025年金鯧魚產量約10萬

　　-12萬噸，較2024年或減產25%

　　2025年，彈狀病毒、本尼登蟲等病害及“麥德姆”“樺加沙”等多個強臺風對華南地區金鯧魚養殖業造成了沉重的打擊，金鯧魚養殖成活率走低。據行業人士較統一的意見，總體平均成活率在50-60%，其中湛江地區比平均線要低，約30-40%，海南約在50-60%，廣西或在50-70%。

　　海南藍糧科技有限公司陳有銘董事長預計2025年金鯧魚養殖量為10萬噸，行業頭部飼料廠金鯧魚養殖板塊負責人表示贊同陳董的預計產量。

　　海南翔泰漁業股份有限公司金鯧魚養殖板塊負責人預計在12萬噸左右。

　　佛山市順德區豐華飼料實業有限公司總經理馮桂榕從金鯧魚飼料銷量角度印證產量，據他了解，2025年金鯧魚飼料銷量約在22萬噸左右，較2024年減少25-30%。受多種原因影響，2025年差不多有一半的魚在7兩規格前上市，這部分魚的餌料系數比較低約1.6-1.7，剩下的一半魚中大部分在0.9-1.2斤/條規格上市，這部分魚的餌料系數約2.2-2.4，整體平均餌料系數約2.0，22萬噸飼料銷量對應約11萬噸金鯧魚產量。

　　越冬魚存海量或7000萬-

　　8000萬條，產量超3500萬斤

　　北海市海聯島水產品有限公司總經理李海峰告訴筆者，盡管養殖越冬魚損耗大，成本高，但反季節上市魚價相對高，近年來越來越多人增加越冬魚養殖量，海聯島在2025年投苗500萬尾，其中大部分投苗時間延遲，目的是養越冬魚，目前養殖基地主要是2-3兩、3-4兩、6-7兩規格魚，一直養到2026年7月份，而在華南三省，越來越多養殖戶選擇主養越冬魚，目前預計有7000萬-8000萬條魚存塘，平均以半斤/條計算，產量在3500萬斤。

　　同比最高達4元/斤！

　　2025年四個季度金鯧魚行情分析

　　2026年1月22日，湛江地區1斤規格冰鮮金鯧魚碼頭價約18元/斤、1.1斤規格為18.5元/斤、1.2斤規格達到19元/斤、1.4斤規格達20元/斤...每增加1兩則多0.5元/斤，魚價節節攀升。以下是2025年四個季度湛江地區1斤規格冰鮮魚碼頭價行情分析。

　　Q1：2025年第一季度上市的金鯧魚為越冬魚，與春魚相比，這個時段的金鯧魚上市量少。1月底恰逢蛇年春節，市場需求量有所增加，魚價小幅上漲，1月份平均魚價為17.1元/斤，較2024年12月上漲超2元/斤。進入2月份，春節的節日消費效應未退，再加上粵西地區年例活動需求增多，魚價繼續回暖，較1月份又漲0.15元/斤。及至3月份消費乏力，雖然存海金鯧魚越來越少，但市場需求冷清，魚價較2月份跌了0.1元/斤。4月初，存海魚少價格出現小幅反彈，行業人士預計存海的越冬魚進一步減少，后市越冬魚價格總體維穩。

　　Q2：2025年第二季度上市的金鯧魚仍然為越冬魚，同時4-5月也是新一年春苗投放時間節點。4月份存海的越冬魚越來越少，但由于消費乏力，魚價總體維持平穩。進入5月，因南海及北部灣海域休漁，天然海捕魚供應減少，消費者轉向購買養殖魚類增多，加上有五一黃金周消費加持，對金鯧魚需求增多，魚價出現了強勁上漲，整月均價達19元/斤，較4月份上漲了1.6元/斤。6月份魚價回落，主要原因是節假日減少，以及消費疲軟，另外還有塘養的金鯧魚上市增多，多因素導致魚價下跌。

　　Q3：2025年華南地區金鯧魚養殖受臺風、暴雨及病害影響較大，養殖過程受阻，存活量低、損耗大，第三季度出魚量較往年同期大幅下降。7-8月份春魚規格一般只有6-7兩左右，遠未達上市規格，上市的1斤規格金鯧魚仍然是去年投苗越冬魚，魚價多在17元/斤區間徘徊。9月份，部分養殖港區有少量1斤規格的新魚上市，魚價較7-8月份有所下滑，不到16元/斤。與2024年第三季度相比，2025年的魚價約高3-4元/斤。行業人士預計目前存活的金鯧魚或只有去年同期50%，且加工廠冷庫多規格的凍金鯧魚告急，新魚供應不足+凍品魚短缺的雙重因素支撐下，預計未來的魚價不會太差。

　　Q4：2025年華南地區多個強臺風對金鯧魚養殖業打擊沉重，加上病害多發，損耗率高，導致上市高峰出現旺季不旺的局面，第四季度的魚價總體在高位運行。10月份達1斤及以上規格的魚上市較少，均價達到16.9元/斤，同比上漲4.15元/斤。到了11月份，由于多數養殖戶要回籠資金以支付飼料款等，加大了出魚量，魚價出現了一定程度的回落，平均為16.1元/斤，較10月下跌了0.8元/斤，同比仍高出2.8元/斤。經歷了11月上市小高峰后，12月海上養殖的金鯧魚存塘量大幅減少，市場需求旺盛，魚價又反彈上漲，均價為17.2元/斤，較11月上漲了1.1元/斤，同比高出1.9元/斤。進入2026年，商品規格金鯧魚存海量進一步減少，預計后市還有上漲空間。

　　2026年大企業入局金鯧魚

　　養殖，投苗量或增30%以上

　　佛山市順德區豐華飼料實業有限公司總經理馮桂榕預計2026年金鯧魚養殖投苗積極性高漲。理由第一，國企涉足養殖將越來越多，網箱或養殖工船的裝備精良，投苗量均很大。第二，今年廣西養殖戶賺錢比較多，預計他們投苗量將有大幅增加；此外，湛江、海南地區養殖戶的投苗量也有相應增加，總之，2026年金鯧魚各港區的投苗量將全線增加。

　　北海市海聯島水產品有限公司總經理李海峰表示，2025年購買深水網箱的人很多，不是企業，而是中小型私人養殖戶，網箱生產簡直是供不應求。

　　海南藍糧科技有限公司陳有銘董事長預計2026年金鯧魚投苗量會增加30%以上。

　　據筆者了解，2023年，農業農村部等八部門就聯合出臺《關于加快推進深遠海養殖發展的意見》，大力發展深遠海養殖，優化養殖空間布局，鼓勵發展養殖水體在1萬立方米以上的深遠海養殖漁場。

　　2026年1月20日，廣東省政府新聞辦召開“海上新廣東”海洋生態保護新聞發布會，通報廣東正加快深遠海養殖，以抗風浪重力式深水網箱為主、桁架類為輔，累計建成該類網箱8000個，數量居全國首位。預計這些網箱將大規模進行金鯧魚養殖?！狙由扉喿x：全國第一，廣東超級生猛！新建重力式網箱8千個，升級改造養殖設施超7萬畝】

　　據水產前沿報道，2026年1月10日，國內首座搭載可折疊自主升降網箱的110米新型數字智能化深海養殖平臺“珠海琴”在廣東省江門市新會區崖門鎮正式下水啟航。該可折疊升降深海網箱養殖平臺總投資超5000萬元，設計壽命20年，主養金鯧魚、石斑魚，可抗15級臺風?！狙由扉喿x：可抗15級臺風！6萬方水體，主養金鯧石斑！國內首座可折疊升降深海網箱下水】

　　2025年11月19日，由湛江灣實驗室自主研發的154米總長、44米總寬，養殖水體8萬立方米的“湛江灣1號”在湛江正式交付，“湛江灣1號”駛往硇洲島外約30海里海域，計劃于2026年上半年養殖金鯧魚等品種，正式投產后，可年產名貴魚類2000噸。