“元旦時15頭斑節對蝦裝籠賣58元一斤，現在掉到53元/斤了，還是繼續養大蝦等春節吧。”1月8日，中山養殖戶阿超嘆氣道。當日全國蝦市因節后消費退潮普現回落，但厄瓜多爾白蝦主產區突發的緊急狀態，給國內后續行情埋下了“暴漲引線”。

　　01　　厄蝦主產區告急　　國內白蝦價格或迎上漲窗口

　　南美養殖重鎮突發政策變數。2025年12月31日，厄瓜多爾總統宣布9省3縣進入緊急狀態，該區域覆蓋該國九成以上白蝦主產區。業內分析，若出口供應鏈受阻，疊加國內存塘量偏低，春節前后南美白對蝦價格或啟動上漲行情。

　　當前國內白蝦存塘同比偏緊15%-20%，元旦消費已拉動塘頭價上漲0.5-1元/斤。分析認為，若緊急狀態持續兩周以上，2月份到港量或減少，屆時或刺激蝦價上漲。建議養殖戶合理規劃出塘節奏，貿易商關注港口動態，警惕急漲后的回調風險。

　　02　　南美白對蝦后需求弱普跌　　山東工廠化成“獨漲區”

　　珠三角珠海地區25頭、30頭白蝦較1月2日各跌1元/斤；當前50頭以內規格蝦占比超三成，預計春節前后集中上市。

　　陽江大蝦存塘量增多，預計小棚蝦在過年前后也能集中出售；湛江30頭蝦穩在22元/斤，但市場需求弱、流通緩慢；廣西北海30頭蝦跌1元/斤至22元/斤，存塘少但需求同步低迷。

　　華東地區江蘇如東存塘漸減，受消費疲軟拖累，25頭、30頭蝦價與上周持平；山東濰坊工廠化蝦價獨漲——15頭、20頭蝦比上周各漲1元/斤至29元/斤、26元/斤，大規格蝦成其優勢。

　　03　　斑節對蝦單斤最高跌7元/斤

　　珠三角10頭斑節對蝦跌5元/斤至65元/斤，15頭、20頭分別跌3元/斤、5元/斤；區域內轉養量多、存塘充足，且中山、珠海部分塘口爆發白斑病毒，規格不達標的蝦賣不上價格，養殖戶需加強防控養大蝦；

　　湛江雷州高位池養殖雖順利，但節后大蝦消費不及預期、走貨慢，10頭蝦報價64元/斤，15頭報價50元/斤；元旦前高價行情節后速落，預計春節酒席需求增加后才有望好轉。

　　04　　羅氏沼蝦行情穩中帶漲

　　珠三角10頭羅氏沼蝦微漲1元/斤至35元/斤；近期水溫偏低，部分塘口現虹彩病毒，蝦販子反映“拖底蝦”增多。在此，技術人員提醒養殖戶需注意：帶茜草的蝦與無茜草的蝦價差明顯，養殖戶應做好水草和底質管理。