“塘頭的蝦價還在高位，但拉到市場上就有點賣不動，今年消費端是差了不少。”珠三角一個蝦車老板感嘆道。

　　2026年1月2日，全國南美白對蝦市場“缺蝦”基本面未改，但元旦節中消費不及預期，部分產區蝦價小幅回落——不過核心產區仍現漲勢，整體行情呈現“漲降交織”的分化態勢。

　　缺蝦但消費遇冷　　價微降但存塘依然緊缺

　　元旦期間珠三角、廣西依舊陷“缺蝦”困局：廣西以小蝦為主，存塘量較去年下降，前期臺風+低價行情拖低養殖戶積極性；珠三角存塘同樣偏緊，但節中消費熱度未達預期，蝦販子出貨放緩，兩地價格波動明顯：

　　-廣東珠海：30頭蝦從12月22日的24元/斤微降1元至23元/斤，40頭同步降1元至18元/斤；-廣西北海：30頭蝦逆勢漲2元至23元/斤，“小蝦多、大蝦少”的供應結構未改。

　　江蘇如東存塘持續偏低，南方蝦車北上帶飛行情：25頭蝦從23元/斤漲1元至24元/斤，30頭漲2元至22元/斤；但長三角節中消費不及預期，蝦價較上月底微降，短期存塘少仍支撐價難大跌。

　　粵西大蝦陸續上市　　出塘高峰鎖定春節前后

　　陽江30-60頭規格的大蝦已批量出塘，后續高峰預計在春節前后。當前價格分化：20頭蝦從31元/斤降2元至29元/斤，30頭蝦漲1元至22元/斤，隨著大蝦供應增量，節前價或穩中有漲。

　　前期“價格高地”廣東湛江因流通偏慢，漲價節奏滯后，當前30頭蝦從20元/斤漲2元至22元/斤，價格追平華南主產區水平。

　　盡管節中消費冷致部分產區價微滑，但全國缺蝦的核心邏輯未變。隨著春節宴席、采購需求釋放，預計節前蝦價仍會處于高位。