今年的黃顙魚市場堪稱“近 5 年最冷”，價格斷崖式暴跌讓養殖戶們陷入絕境！廣東佛山 4 兩頭僅售 7.5 元 / 斤、四川 5 寸起 7.8 元 / 斤，較 24 年同期跌幅超 2 元 / 斤，不少產區魚價已跌破養殖成本線，“養得越多、虧得越多” 成為行業常態。一邊是主產區存塘量激增導致供過于求，一邊是病害頻發推高成本、消費端疲軟缺乏支撐，讓養殖戶們在 “賣魚虧本” 與 “存塘耗成本” 間艱難抉擇，黃顙魚養殖行業正面臨前所未有的考驗。

　　今年黃顙魚價格：史上最低，寒意陣陣

　　在特種魚的領域中，黃顙魚多年來一直表現亮眼，成為眾多養殖戶寄予厚望的養殖品種。然而，今年的黃顙魚市場卻陷入了前所未有的寒冬，價格一路狂跌，成為近 5 年以來的最低谷 。

　　從同年11月的數據來看，2025 年廣東佛山 4 兩頭的黃顙魚價格僅為 7.5 元 / 斤，5 兩頭也不過 8.5 元 / 斤。對比過去幾年同期價格，24 年 4 兩頭黃顙魚價格還能達到 10.6 元 / 斤 ，5 兩頭更是有 11.5 元 / 斤；23 年相應規格的黃顙魚價格也分別為 11 元 / 斤和 12 元 / 斤 。在四川地區，25 年 11 月下旬 5 寸起規格的黃顙魚價格為 7.8 元 / 斤，而 24 年同期是 9.5 元 / 斤 ，23 年則為 10 - 10.5 元 / 斤 。浙江湖州、湖北枝江等地的價格同樣呈現出大幅下跌的態勢，與過去幾年相比，差距明顯。

　　這樣的價格暴跌，讓養殖戶們損失慘重。養殖黃顙魚的成本逐年攀升，魚苗、飼料、藥物、水電費、池塘租金等各項費用居高不下。如今魚價卻大幅跳水，收入銳減，許多養殖戶不僅難以盈利，甚至連成本都無法收回。以廣東佛山為例，一位養殖戶老李透露，他今年投入了大量資金擴大養殖規模，本指望能有個好收成，沒想到魚價如此低迷。“我養的 4 兩頭的魚，按照現在的價格賣，每斤要虧好幾塊錢，養得越多，虧得越多 。” 老李滿臉愁容地說道，“為了養這些魚，我還向銀行貸了款，現在真不知道該怎么還 。”

　　在湖北枝江，養殖戶王老板也面臨著同樣的困境。他表示：“今年的魚價實在是太低了，我現在還有很多魚壓在塘里，賣不賣都虧。賣了明顯虧；不賣成本也會增加。” 像老李和王老板這樣的養殖戶不在少數，他們每天都在為魚塘里的魚發愁，卻又無計可施。

　　近五年價格走勢回顧：波動中走向低谷

　　回顧近五年黃顙魚的價格走勢，我們可以清晰地看到2020 - 2024 年期間，雖然價格也有起伏，但整體相對穩定，且保持在一定的盈利區間 。在 2021 年，黃顙魚市場銷量平穩，價格也較為穩定，許多產區的養殖戶都能獲得不錯的收益 。到了 2023 年，盡管養殖成本有所上升，但魚價仍能維持在一個相對合理的水平，養殖戶們基本能夠實現收支平衡，甚至還有一定的利潤空間 。

　　然而，今年的價格卻如斷崖式下跌，與以往形成了鮮明的對比。在過去的五年里，從未出現過像今年這樣價格如此之低的情況。從 2025 年 1 - 11 月的價格數據來看，年初還曾有過短暫的繁榮，價格處于相對高位。但從 4 月開始，價格便逐月下滑，一路跌跌不休 。到了 11 月，更是跌至近 5 年的谷底，這種價格的急劇變化，讓整個行業都措手不及 。

　　價格暴跌原因剖析：多因素交織的困局

　　目從市場供需來看，作為黃顙魚主產區的廣東，當前存塘壓力尤為突出，佛山等地存塘量較往年同期大幅增加，大量待售魚源積壓市場，直接沖擊價格穩定；而終端市場需求已逐步飽和，消費者對黃顙魚的采購意愿降溫，供過于求的矛盾持續加劇，最終導致價格在市場規律作用下不斷走低，養殖戶面臨“有魚難售” 的焦慮困境。

　　病害與宏觀經濟則從成本端和需求端進一步拖累市場。黃顙魚養殖中，腹水病、爛身病、杯狀病毒病等病害頻發，尤其在高溫多雨季節易大規模爆發，不僅迫使養殖戶投入更多資金采購藥物，推高養殖成本，患病魚的品質下降還會拉低售價，部分魚群死亡更是直接造成產量損失，給本就承壓的市場“雪上加霜”；同時，當前宏觀經濟增長放緩，消費者整體購買力減弱，消費決策更趨謹慎，作為非必需消費品的黃顙魚，市場需求自然受到抑制，進一步加劇了價格下滑態勢。

　　曾經的“寒冬行情”陰影：歷史會重演嗎？

　　五六年前，黃顙魚曾經歷過一段被稱為“殺人骨” 的黑暗時期 。在那段時間里，黃顙魚價格長期低迷，持續在低位徘徊，養殖戶們每賣出一斤魚，都要承受巨大的虧損 。由于價格太低，許多養殖戶甚至連飼料錢都難以支付，養殖成本不斷攀升，而收入卻微乎其微 。為了減少損失，一些養殖戶不得不低價拋售手中的魚，這又進一步加劇了市場價格的下跌，形成了惡性循環 。許多養殖戶血本無歸，多年的辛勤付出付諸東流，無奈之下只能放棄黃顙魚養殖，另謀出路 。

　　當前的黃顙魚市場，與“殺人骨” 時期有著諸多相似之處 。供應過剩的問題依舊突出，市場上的黃顙魚數量遠遠超過了需求，導致價格不斷下跌 。病害頻發的狀況也與當時如出一轍，各種疾病嚴重威脅著黃顙魚的健康和產量，增加了養殖成本和風險 。消費端的遇冷也使得市場需求持續疲軟，難以對價格形成有效的支撐 。這些相似點讓不少養殖戶憂心忡忡，擔心今年會重回 “殺人骨” 行情 。

　　養殖戶的艱難抉擇：賣魚還是堅守？

　　面對如此低迷的價格和嚴峻的市場形勢，養殖戶們陷入了艱難的抉擇。賣魚，意味著要承受虧損；堅守，又面臨著魚價繼續下跌的風險，而且養殖成本還在不斷增加，資金壓力越來越大。

　　在湖北，養殖戶老張望著自家的魚塘，滿臉無奈。“我現在真的不知道該怎么辦了，魚價這么低，賣了就虧慘了，可不賣，每天的飼料錢、水電費都像個無底洞 。” 老張的情況并非個例，許多養殖戶都在賣魚和堅守之間徘徊，內心充滿了焦慮和掙扎。

　　事實上，養殖戶們可以采取一些應對策略來降低風險。分批出魚是一個不錯的選擇，當黃顙魚達到商品規格后，先將部分較大規格的魚出售，這樣既能回籠一部分資金，又能降低池塘養殖密度，減少疾病傳播風險。合理投喂也很關鍵，應根據黃顙魚的生長階段和體重，選擇優質、營養均衡的配合飼料，合理調整投喂量，遵循“定時、定點、定質、定量” 的投喂原則，避免過量投喂導致飼料殘餌在水中腐爛，污染水質 。還要密切關注市場動態，及時了解市場價格的變化，關注市場供需關系、病害情況等因素對價格的影響，根據養殖成本計算出黃顙魚的保本價格，在出魚時，參考市場價格和保本價格，合理確定出魚時間和數量。

　　雖然當前黃顙魚市場形勢嚴峻，但我們仍舊要保持一個穩定的心態。

　　從存塘量來看，目前雖然部分產區存塘量處于高位，但隨著養殖戶加快出魚速度，存塘量正在逐漸減少。湖北、湖南等地的養殖戶在意識到市場壓力后，紛紛加大了出魚力度，這將在一定程度上緩解市場供應過剩的局面。如果存塘量能夠持續減少，市場供應壓力將得到有效緩解，為價格上漲提供有力支撐。

　　養殖面積的變化也將對未來供應產生重要影響。由于今年黃顙魚價格暴跌，許多養殖戶遭受重創，對未來市場前景充滿擔憂，因此在明年的養殖計劃中，大概率會減少養殖面積。據調查，部分地區的養殖戶已經明確表示將減少黃顙魚的養殖，轉而投向其他養殖品種。如果這種情況在全國范圍內普遍發生，那么未來黃顙魚的產量將會下降，市場供應也會相應減少，這無疑會對價格產生積極的推動作用。

　　病害問題始終是影響黃顙魚供應的關鍵因素。黃顙魚極易爆發各種病害，這些病害不僅會導致魚的死亡，降低產量，還會影響魚的品質，使養殖戶不得不提前出魚或降低出魚價格。如果未來能夠加強病害防控，提高養殖技術水平，有效控制病害的發生，那么黃顙魚的產量將得到保障，市場供應也會更加穩定。

　　面對當前的困境，養殖戶們應保持冷靜，理性應對。一方面，要加強養殖管理，提高養殖技術水平，做好病害防控工作，降低養殖成本，提高魚的品質和產量。合理投喂優質飼料，定期檢測水質，保持池塘環境的清潔和穩定，為黃顙魚的生長創造良好的條件。另一方面，要密切關注市場動態，及時調整養殖策略。根據市場需求和價格變化，合理安排出魚時間和數量，避免盲目跟風和過度惜售。養殖戶之間也可以加強合作與交流，共同應對市場風險，實現互利共贏。