近一段時間，海南的紅東星斑終于迎來了持續的回暖。紅東星斑在剛過去的9-10月，經歷了今年最難的一段時段，出現了年內最低價格，部分規格魚價一度跌至50元/斤以下，甚至有地區出現40多元/斤的低價。這一階段是全年價格的谷底，主要受供需失衡、消費疲軟及養殖戶恐慌拋售等因素影響。

　　此后，隨著行業自救行動展開及冬季消費旺季臨近，價格逐步回升。時至11月下旬，魚價終于重回100元/斤以上，其中1.2-1.6斤規格的109元/斤左右。相比前兩個月的最低點，魚價漲幅超過50元/斤！

　　過去兩個月的暴跌，業者表示是因為前些年東星斑行情高漲，吸引更多業者加入，造成短短幾年間養殖量暴增。在去年，海南當地東星斑價格一度飆升，因此當年新開了不少養殖工廠，或其他品種轉養東星斑，產能激增。今年下半年開始，去年擴大養殖量的批次陸續迎來上市期，大量的東星斑存塘，使得市場逐漸供過于求，造成魚價開始直線下滑。

　　面對價格深度下調，當時養殖戶開始自救，大量中小養殖戶選擇壓塘惜售，造成市場流通量銳減，檔口普遍出現缺貨狀態。隨著近段時間喜慶日子集中，各種宴席頻繁舉辦，作為宴會主角的東星斑才逐漸增加需求量，魚價持續回暖，幫助魚價大幅反彈。

　　上漲幅度超過50元/斤，固然值得養殖戶開心。但實際情況下，還有部分養殖戶面臨虧損的狀態。有業者表示，當前養殖戶東星斑的養殖成本是養得好的成本在70-75元/斤左右，養得不好的話成本會偏高，到90-100元/斤。以目前價格來說，養得好的養殖戶有超過30元/斤的利潤，利潤還是可觀，但管理得不好還有點微小利潤，如果加上之前的低價帶來的虧本，還沒足以讓整年都盈利。

　　臨近年底，隨著養殖戶面臨飼料款結算等資金壓力，他們或會集中出魚，將會使得魚價有所回調，而過年期間因消費需求大幅增加，魚價有望繼續向上沖擊。業者建議，養殖戶在做好養殖管理的同時，需根據自身成本結構合理規劃出魚節奏，避免盲目惜售或集中拋售，等待行情的持續回暖。