11月中旬，特種魚市場呈現“冷暖不均、分化加劇”的態勢，各品種行情隨供需格局與季節性因素持續調整。鱖魚終于擺脫跌勢，廣東飼料鱖、優質魚仔鱖同步上漲，帶動周邊產區走貨加快，后續穩中有漲可期；加州鱸小幅回調且流通受阻，部分規格魚逼近成本線，塘租壓力下穩價難度大；黑魚成壓力最突出品種，高存塘量疊加越冬風險，養殖戶“想賣難賣”被迫壓價；黃顙魚整體趨穩但廣東仍小幅下滑，北方停料與病害問題讓養殖戶陷入兩難；鮰魚北方產區領漲、其他產區穩中有升，行業對明年春季回暖普遍持期待態度。

　　--------鱖魚--------

　　11月中旬全國鱖魚市場終于擺脫持續下滑壓力，進入“價格維穩、局部上漲”的修復階段。本次價格上漲，主要因為近期廣東地區氣溫保持穩定，未出現大幅波動，塘口病害發生率顯著下降，魚體整體健康度與規格整齊度提升，為價格上漲奠定基礎。廣東佛山飼料鱖從前期的23元/斤提升至24-25元/斤，且成交效率顯著加快；部分優質魚仔鱖因貨源緊缺，再次出現“打死包賣”的情況，流通商搶貨意愿較前期增強。廣東鱖魚價格上漲后，其貨源對外地市場的價格優勢減弱，部分原本采購廣東鱖魚的流通商轉向湖南、湖北、安徽等地拿貨，帶動本地貨源走貨速度加快。按照當前形勢，11月下旬鱖魚價格預計以“穩中有漲”為主，優質貨源漲幅或達0.5-1元/斤，普通貨源價格將維持穩定或小幅回升。

　　從各地具體價格來看，廣東地區最好規格的魚仔鱖25-25.5元/斤，飼料鱖24-25元/斤；麥鯪魚4.4元/斤；江蘇標魚26元/斤；安徽標魚26元/斤；湖南標魚25元/斤；湖北標魚26.5元/斤。受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------加州鱸--------

　　近期全國鱸魚價格未延續此前的平穩態勢，呈現“小幅回調、區域同步” 的特征，且流通端梗阻問題進一步凸顯。當前全國主流塘口價集中在10-11元/斤區間，部分產區中小規格魚（0.8-1斤）價格已跌至9.5-10元/斤，逼近10-10.5 元/斤的養殖成本線，養殖戶盈利空間被進一步壓縮。更突出的矛盾在于“流通受阻”，流通環節陷入“收魚難、賣魚更難”的僵局，導致整體流通效率低下，養殖戶即便有出魚意愿，也因“無渠道承接”難以批量出售。另外，12 月底前的“塘租支付節點”將成為影響行情的關鍵變量，短期內魚價穩價壓力巨大。

　　今天廣東佛山8兩起9.5元/斤；四川成都1斤起11.5元/斤，湖北地區9兩起9.5元/斤；湖南華容8兩起9.5元/斤；河南鄭州1斤起11元/斤；江蘇地區1斤起9.8元/斤；浙江湖州8兩起10.5元/斤。受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------黑魚--------

　　進入11月，黑魚成為特種魚市場中壓力最為突出的品種，全國主產區黑魚價格長期處于低迷區間，據湖州地區流通商反饋，當前湖州黑魚存塘量仍有70%未出售，高存塘量直接引發養殖戶的“出魚焦慮”—— 隨著氣溫持續下降，黑魚越冬掉膘、病害風險逐步提升，養殖戶普遍急于在年前出售存魚，避免越冬期間的額外損失；但市場承接能力有限，“想賣魚卻賣不掉、賣不多”成為普遍困境，部分養殖戶為爭奪有限的收購訂單，不得不主動壓價，而且黑魚加工需求是消化存量的重要渠道，但11月以來，加工廠受終端魚片消費疲軟影響，庫存積壓嚴重，進一步拉低區域整體價格。

　　廣東中山地區，新魚大魚6.2-6.5元/斤，老魚2斤以上5.5斤頭發車價8.8-9元/斤、5斤頭8.5元/斤、4.5斤頭8元/斤，1-2斤中魚上車價5.8元/斤，進廠價5.3元/斤，新魚進廠價4.9-5元/斤；浙江湖州地區廣東本地魚2斤以上占7成新魚統貨7.2元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------黃顙魚--------

　　歷經前期快速下滑后，黃顙魚市場“跌勢最猛的階段已過”，多數產區價格進入平穩區間，廣東主產區成為行情持續薄弱，價格延續小幅下滑態勢，當前佛山地區中小規格魚塘口價已跌至7.5元/斤，較10月初累計跌幅達1.5-2元/斤。北方停料節奏進一步放大短期供應壓力。山東、河南等北方產區養殖戶陸續減料停料，魚體生長停滯且越冬掉膘風險加劇，養殖戶“想賣魚的人不少”。病害問題也成為目前制約黃顙魚養殖的“頭號難題”，尤其越冬后開春的病害爆發，讓養殖戶陷入“出魚怕虧、存塘怕損”的兩難。

　　今天廣東佛山4兩頭黃顙魚收購價7.5元/斤、5兩頭是8.6-8.7元/斤；福建漳州4兩頭12.5元/斤；四川地區5寸起7.8元/斤；浙江湖州4兩頭8.5元/斤；湖北枝江5.5寸篩是7.5元/斤，6寸8-8.5元/斤，6.5寸8.5-9元/斤；湖南常德6寸篩是8.2元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------鮰魚--------

　　近期鮰魚價格的核心變化集中在北方產區，河南、河北兩地成為漲價主力。受氣溫持續下降影響，北方產區養殖戶已逐步減少投喂，部分甚至進入停料階段，華南、華東、華中主產區則呈現“總體穩定、局部微漲”的特征。行業普遍預計加工廠“很快就要停收”，但是明年春季行情仍有回暖預期：一方面，當前北方清塘、南方惜售將減少越冬存塘量，若冬季病害損失控制在合理范圍，明年3-4月市場供應壓力將顯著緩解；另一方面，春季餐飲消費復蘇、預制菜企業訂單增量，或推動需求回暖，供需格局改善有望帶動價格上漲。

　　廣東地區1.3斤起鮰魚收購價格7.1元/斤；江蘇揚州3.2斤起7.8元/斤，2.2斤起8元/斤；河南鄭州1.8斤起8元/斤；四川成都1.5斤起7.8元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。