本周水產市場呈現多品類分化行情，生魚、黃鱔成魚價格承壓下跌，羅非魚受益關稅下調價格回暖，大黃魚規格差異主導價格分化，中華絨螯蟹呈現 “母漲公跌” 態勢，各類水產價格受供需結構、政策調整、消費節點等因素影響，整體處于調整或震蕩階段。

　　一、生魚：新舊魚交替期價格承壓，新魚主導市場行情

　　本周全國生魚塘口均價呈現雙降態勢，報6.1元/斤，環比下跌8.2%，同比下跌17%，市場整體處于調整階段。從主產區廣東的交易情況來看，當前市場已進入新舊魚交替的關鍵節點，舊魚基本出售完畢，頭批新魚成為市場交易的主力軍，不同地區、不同規格的新魚價格呈現差異化特征。

　　中山地區作為廣東生魚主產區之一，新魚價格分層明顯。其中，2斤以上的大規格新魚因品質較高、市場需求相對穩定，價格保持在7元/斤；而新魚中魚因規格較小，價格相對偏低，約為5.2元/斤，兩者價差接近1.8元/斤，反映出市場對大規格生魚的偏好。

　　佛山地區市場行情則相對低迷，價格整體低于中山，且受規格占比影響顯著。2斤占比5成的生魚，因大規格魚數量較少，價格區間為5.6-5.85元/斤；2斤以上占比6成的生魚，由于大規格魚占比提升，價格有所上漲，區間為6.2-6.4元/斤。1.2斤規格的生魚價格跌幅明顯，較上周下跌0.5元/斤，降至5.4元/斤，這一規格生魚市場需求疲軟，成為拉低區域均價的重要因素。

　　從區域細分數據來看，佛山不同區縣、不同規格的生魚價格也存在差異。例如，佛山市1斤規格生魚價格為6.8元/斤，而三水區1.2斤規格價格僅5.4元/斤；順德區倫教街道價格為6.1元/斤，與全國均價持平，杏壇鎮1.8斤規格生魚價格同樣為6.1元/斤，中山市三角鎮1.9斤規格生魚價格則為6.2元/斤，進一步印證了區域內價格的不均衡性。

　　后市預測：短期內，廣東地區頭批新魚將持續批量上市，市場供給較為充足，而當前市場需求尚未出現明顯提振跡象，生魚價格難以快速回升，大概率維持低位震蕩態勢。隨著后續市場對新魚的消化逐步完成，庫存壓力緩解，疊加消費端需求的季節性回暖，價格或有望逐步企穩，但大幅上漲的可能性較低，需重點關注新魚養殖成本及終端消費需求的變化情況。

　　二、羅非魚：關稅下調激活市場活力，多重因素制約反彈空間

　　本周羅非魚市場迎來重要利好，受中美經貿政策調整影響，中國羅非魚產品輸美關稅率將從55%降至45%，直接降低了出口企業的成本壓力，市場行情呈現抬頭趨勢，多地價格出現不同幅度上漲，養殖戶信心有所恢復。

　　從主產區價格表現來看，廣東各地區羅非魚價格普遍上漲。茂名地區作為核心產區，不同規格價格均有提升，1斤規格價格約3.35元/斤，較上周上漲0.15元/斤；1-1.6斤規格價格區間為3.3-3.4元/斤，上漲0.05元/斤；1.5斤上水車價表現穩定，維持在3.7元/斤。湛江地區1斤起規格價格上漲0.1-0.2元/斤，至3.5元/斤。云浮地區1斤規格價格約3.2元/斤，較上周上漲0.3元/斤。江門地區行情小幅回暖，1斤規格價格約3.1元/斤，較上周上漲 0.05元/斤，市場逐步擺脫此前的低迷狀態。

　　廣西北海地區羅非魚價格同樣受益于關稅下調，加工廠收魚價大幅上漲，成為區域市場的亮點。其中，0.6-1斤規格基礎價為2.35元/斤，根據大規格魚比例不同，價格可上浮至2.45-2.85元/斤，較上周上漲0.35元/斤左右；1-3斤規格基礎價為3.25元/斤，若單次抓魚數量超過萬斤，價格可進一步提升至3.35元/斤，較上周上漲0.25元/斤，批量采購的價格優勢明顯，刺激加工廠加大收魚力度。

　　海南和云南地區羅非魚行情則呈現分化。海南1-1.6斤規格價格為3.6元/斤，與上周基本持平，市場運行相對平穩；云南地區整體價格與上周持平，但芒市市場表現特殊，當前春仔新羅非魚已達到上市規格，存塘量較高，且隨著季節變化，養殖戶出魚積極性提升，大量魚源涌入市場，而市場消化速度緩慢，導致價格微跌，供需失衡成為制約當地價格的主要因素。

　　從政策背景來看，2025年10月30日中美經貿團隊在吉隆坡達成共識后，11月1 日美國白宮官網正式發布《Fact Sheet: President Donald J. Trump Strikes Deal on Economic and Trade Relations with China》，明確美國將降低為遏制芬太尼流入而對中國進口商品征收的關稅，自2025年11月10日起累計稅率下調10個百分點，并將暫停對中國進口商品加征高額報復性關稅的措施維持至 2026年11月10日（暫停期間現行10%的報復性關稅繼續有效），同時延長部分 301條款關稅豁免措施有效期，原定2025年11月29日到期的豁免延長至2026年11月10日。這一系列政策為羅非魚出口提供了更穩定的環境，養殖戶虧損壓力得到一定緩解。

　　盡管關稅下調為羅非魚市場帶來利好，養殖戶對后市普遍看好，但當前45%的關稅仍處于較高水平，出口成本壓力尚未完全解除。同時，市場面臨高庫存、集中上市等問題，短期內價格反彈動力有限，大概率呈溫和上漲態勢。長期來看，隨著出口市場的逐步恢復及政策紅利的持續釋放，價格或有望穩步回升，但需警惕庫存消化不及預期、國際市場需求波動等風險。行業人士建議，企業應積極開拓內銷市場、拓展其他國際市場，同時加強產品深加工和品牌建設，提升抗風險能力，減少對政策波動的依賴。

　　三、大黃魚：規格差異主導價格分化，整體行情優于去年同期

　　本周大黃魚市場價格呈現分化特征，不同規格價格漲跌互現，但整體行情優于去年同期，市場供需結構對價格的影響較為顯著。

　　當前寧德地區2-8兩規格的大黃魚存塘量較少，而春苗長勢良好，苗頭已有2兩多，即將補充市場。受此影響，2-4兩規格大黃魚因后續供給預期增加，價格相對偏低；4-8兩規格大黃魚因當前存塘量少，市場供給緊張，價格相對較高，規格差異導致的價格分化現象突出。

　　從具體價格來看，100-200g/尾規格大黃魚價格與上周持平，報17元/斤，市場需求相對穩定，供需處于平衡狀態；200-300g/尾規格價格為22.7元/斤；300-400g/尾規格價格較上周下跌0.2元/斤，至23元/斤；400-500g/尾規格價格較上周上漲0.3元/斤，報22.8元/斤；500-600g/尾規格價格在21.9元/斤，600-700g/尾規格價格同樣為21.9元/斤，均較上周上漲0.4元/斤，大規格大黃魚價格整體呈上漲趨勢。與去年同期相比，本周大黃魚價格優勢明顯，去年同期價格僅在14-18元區間，而當前多數規格價格突破20元/斤，最高達23元/斤，漲幅顯著。

　　短期內，大黃魚存塘量偏少的現狀將繼續支撐價格高位運行，大規格大黃魚因市場需求旺盛，價格或保持上漲態勢。隨著春苗逐步長大并進入市場，2-4兩等中小規格大黃魚供給將有所增加，價格或面臨一定下行壓力，不同規格間的價差或進一步擴大。長期來看，若養殖端能合理控制出魚節奏，避免集中上市，大黃魚價格有望維持穩定，整體行情將保持向好趨勢。建議養殖戶根據市場需求及規格價格差異，合理調整養殖結構，適時出魚，以實現收益最大化。

　　四、中華絨螯蟹：母蟹受需求提振漲價，公蟹價格承壓下跌

　　本周全國中華絨螯蟹塘口均價表現平穩，報35.6元/斤，環比基本持平，但同比下跌18%，市場呈現 “母漲公跌” 的分化態勢，需求端變化成為影響價格的關鍵因素。

　　從當前市場供給來看，中華絨螯蟹存塘量約為5成，供給相對充足，為價格穩定提供了基礎。受重陽節消費需求增加的影響，母蟹市場需求顯著提振，價格出現上漲。具體來看，3.5兩規格母蟹價格穩定在50元/斤，3兩規格母蟹價格約 45元/斤，2.5兩規格母蟹價格約40元/斤，2兩規格母蟹價格約37元/斤，較上周均上漲3元/斤，各規格母蟹價格漲幅一致，市場需求旺盛。

　　與母蟹相反，公蟹市場需求相對疲軟，價格出現下跌。4.5兩規格公蟹價格約 32元/斤，4兩規格公蟹價格約30元/斤，3.5兩規格公蟹價格約27元/斤，3兩規格公蟹價格約24元/斤，較上周均下跌2元/斤，公蟹價格整體呈下行趨勢，與母蟹形成鮮明對比。

　　從區域細分數據來看，江蘇省泰州市興化市安豐鎮作為中華絨螯蟹主產區，價格表現與全國趨勢一致。該地區3兩規格公蟹價格為24元/斤，較此前下跌2元/斤；3.5兩規格公蟹價格27元/斤，下跌2元/斤；4兩規格公蟹價格30元/斤，下跌2元/斤；4.5兩規格公蟹價格32元/斤，下跌2元/斤；2兩規格母蟹價格37元/斤，上漲3元/斤；2.5兩規格母蟹價格40元/斤，上漲3元/斤；3.5兩規格母蟹價格50元/斤，與上周持平，進一步印證了 “母漲公跌” 的市場特征。

　　短期內，重陽節需求提振效應逐步減弱，母蟹價格上漲動力或不足，大概率維持當前水平；公蟹因需求疲軟及存塘量相對充足，價格或繼續承壓，整體市場仍將保持分化態勢。隨著存塘量逐步減少，后續中華絨螯蟹整體價格或有小幅波動，但大幅上漲或下跌的可能性較低。建議養殖戶關注市場需求變化，根據公母蟹價格差異，合理安排出塘計劃，優化收益結構。

　　五、黃鱔：成魚價格大幅下跌，魚苗價格震蕩后回升

　　本周黃鱔市場行情波動較大，成魚與魚苗價格走勢分化，成魚價格大幅下跌，魚苗價格經歷震蕩后回升，市場不確定性增加。

　　從成魚價格來看，全國主產區成魚價格普遍下跌。江西洪家嘴地區1斤以上規格成魚價格穩定在28.5元/斤，較此前下跌1.5元/斤，跌幅明顯；洪瑞地區1斤以上規格成魚價格波動更為劇烈，上周猛跌6元/斤，降至29元/斤，本周價格保持穩定，未出現進一步下跌，但較前期高位仍有較大差距，市場需求疲軟是導致成魚價格下跌的主要原因。

　　魚苗價格則呈現震蕩回升態勢，市場波動性較強。江西洪家嘴地區黃鱔魚苗價格上漲5元/斤，至30元/斤，養殖戶補苗需求有所增加；洪瑞地區黃鱔魚苗價格先跌后漲，前期下跌5元/斤，隨后迅速回升5元/斤，重新回到35元/斤的原有區間，魚苗市場供需關系變化較快，導致價格大幅波動。

　　成魚市場需求尚未出現明顯改善，價格或維持低位運行，難以快速回升；魚苗價格在震蕩后趨于平穩，養殖戶補苗積極性或逐步恢復，但需警惕市場供需變化帶來的價格波動。長期來看，黃鱔行情將取決于養殖端出魚節奏、市場需求恢復情況及魚苗供給穩定性。建議養殖戶密切關注市場動態，合理控制養殖規模，根據成魚與魚苗價格變化，適時調整補苗和出魚計劃，降低市場風險。