自9月起，水產飼料市場便進入 “漲價密集期”，特種魚、海水魚及龜鱉蝦類飼料價格接連上調，10月份已連續5輪漲價，分別為：（10月1日通知最高漲價500元/噸；10月9日通知漲價300元/噸；10月10號通知漲價500元/噸；10月18號通知漲價600元/噸；10月21日通知漲價600元/噸），養殖端成本壓力持續攀升。與之形成鮮明對比的是，水產行情卻陷入 “低迷”—— 無論是特種魚、常規淡水魚還是蝦類、牛蛙，價格要么持續下跌，要么停滯不前，即便在10月的消費旺季，也未能拉動魚價回暖。近期市場更是 “跌聲一片”，對蝦、羅氏沼蝦、鱖魚、黑魚、黃顙魚、鮰魚、草魚、鯽魚、牛蛙等主流品種集體走跌，幾乎無品種能獨善其身，養殖戶面臨 “成本漲、售價跌” 的雙重擠壓，經營壓力顯著增加。下文將詳細梳理本周對蝦、特種魚、常規淡水魚及牛蛙的具體行情，數據僅供參考。

　　一、南美白對蝦：

　　近期冷空氣襲來，加上出塘量不斷增加，對蝦價格呈現“持續下滑”且區域覆蓋范圍廣 —— 從南方主產區到北方養殖區，價格均出現不同程度回落。

　　南方產區中，廣東汕頭受極端天氣影響尤為顯著。前期受到兩場臺風對當地對蝦養殖造成直接沖擊，截止目前還有多數養殖戶沒有緩過來：一方面，臺風導致塘口設施受損、水體環境劇烈波動，對蝦出塘量銳減，供應端出現階段性缺口；另一方面，幸存對蝦受環境應激影響，生長周期受阻，規格普遍偏小，而市場對中小規格對蝦的需求溢價較低，進一步拉低了區域整體成交價格，形成“量減價跌” 的特殊困境，養殖戶損失相對明顯。

　　華東產區的供應預期則為后市行情增添了不確定性。據江蘇南通如東等地對蝦收購商反饋，當地小棚蝦已進入大批量上市階段，到11 月份后對蝦價格還將出現大幅下滑。

　　北方產區則受氣候因素驅動，出蝦節奏加快。低水溫環境導致部分區域對蝦出現應激反應，為規避后續低溫凍傷、病害高發等養殖風險，北方養殖戶出蝦意愿顯著增強，紛紛加快出塘節奏，短期內進一步增加了北方市場的供應壓力，與南方行情形成聯動，共同推動全國對蝦價格下行。

　　今天廣東汕尾40條對蝦收購價是14元/斤，30條20元/斤，廣東江門40條蝦12元/斤，廣東湛江30條18元/斤；福建漳州30條13元/斤左右；江蘇如東小棚蝦30條14.5元/斤（較去年同期下滑了4元）；山東東營小棚蝦30條13元/斤，浙江30條17元/斤（較去年同期下滑了4元）。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　二、羅氏沼蝦：

　　11月，全國氣溫降低，環渤海灣一帶受氣溫下滑影響最為直接，養殖戶已進入“著急出蝦” 的階段。低溫環境不僅會抑制對蝦生長，還可能增加病害風險，當前價格較為混亂；長江沿線秋季氣溫波動較大，若遭遇冷空氣侵襲，外塘水溫可能驟降，未及時出塘的對蝦易因低溫凍傷甚至凍死，造成養殖損失。因此，多數養殖戶主動加快出蝦節奏，以規避氣候風險。華南的廣東、福建等地羅氏蝦市場需求提升，預計價格后期還將有一定的上揚。建議各產區養殖戶結合本地氣候預警與市場行情動態調整策略，密切關注天氣預報，合理規劃出塘時間，在保障蝦體品質的前提下規避氣候風險。

　　江蘇高郵地區羅氏沼蝦已接近尾聲，目前20條羅氏沼蝦收購價是21-23元/斤，25條是20-21元/斤，30條是17-20元/斤；浙江嘉興25條以內20元/斤；廣東肇慶15條收購價格是23元/斤；福建漳州20條18元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　三、特種魚：

　　1、鱖魚

　　近期鱖魚市場一天一個價，普遍呈現下滑趨勢。湖南、湖北等中部主產區面臨“老魚未清、新魚疊加” 的雙重供應壓力，魚價表現更為弱勢。目前廣東規格最好的魚仔鱖收購價28元/斤左右，飼料鱖25元/斤左右；江蘇揚州地區標魚28元/斤；安徽標魚27元/斤左右；湖南標魚28元/斤左右；湖北標魚28元/斤左右；江西標魚31元/斤左右。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　2、加州鱸

　　加州鱸價格已進入“普遍下滑 + 規格嚴選” 的雙重壓力期。當前全國主產區加州鱸價格較前期普遍下滑 0.5-1 元 / 斤，中小規格魚受供應增量與需求疲軟雙重影響，價格下滑幅度更為明顯，當前加州鱸大規格魚成為行情“穩定器”。1 斤以上的大規格加州鱸存量相對偏少，價格表現較為堅挺。在價格持續下滑的背景下，養殖端呈現 “普遍惜售” 的心態，擔心繼續出魚會壓縮利潤空間，因此選擇暫存塘口觀望，等待價格回暖后再擇機出售；。廣東佛山1斤起11元/斤左右；四川成都1斤起12元/斤，湖北地區9兩起11.5元/斤；湖南華容8兩起10.5元/斤左右；河南鄭州1斤起12.5元/斤左右；江蘇吳江9兩起11-11.5元/斤左右；浙江湖州統貨收購價格11.5元/斤左右。受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　3、黑魚

　　近期全國黑魚市場已進入“供應放量主導價跌” 的階段，截至目前，黑魚價格較前期已疊加下滑近1.5元/斤，多數收購商已陷入 “虧本賣魚、賒賬難周轉” 的被動局面。從行業行情預期來看，“黑魚價格仍有下滑空間” 已成為市場共識，核心邏輯源于供需矛盾的短期難逆轉性。廣東佛山2斤以上5斤頭老魚上車價9元/斤左右，新魚6.8-7.3元/斤，1-2斤的中魚上車價是5.7元/斤、進工廠的是5.2元/斤左右；浙江湖州廣本新魚2斤以上占7成的是7.7元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　4、黃顙魚

　　近期全國黃顙魚市場受“新魚大量上市”與 “氣溫下降倒逼出魚” 形成雙重供應壓力，成為行情下滑的核心誘因。養殖戶為規避 “掉膘導致規格不達標”“病害引發死魚損耗” 的雙重損失，普遍加快出魚節奏，而當前市場需求未出現同步回暖，難以消化激增的供應增量，進一步加劇行情弱勢。廣東佛山4.5兩頭黃顙魚收購價8.8元/斤，5兩頭9.1元/斤；福建漳州4兩頭13.5元/斤；四川眉山5寸起7.8元/斤；浙江湖州3.7兩頭9元/斤；湖北枝江5.5寸7.5元/斤左右，6寸篩8.3-8.6元/斤；湖南地區6寸篩是8.5元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　5、鮰魚

　　鮰魚近期價格較之前有小幅下探；目前市場走量速度有所加快，北方魚車已經開始進入南方收魚，主要前往江蘇等地區。因此江蘇局部產區因區域供需結構差異價格出現微漲，北方地區受氣溫逐步下降影響，養殖端已進入“待停料” 階段；為規避低溫期養殖風險（如魚體生長停滯、病害高發），屆時北方養殖戶出魚意愿將集中釋放；廣東湖北等地走量一般，但得益于加工端的支撐，行情壓力相對較小。從后市預期來看，鮰魚價格“短時間內反彈無望” 已成為行業共識。廣東地區1.2斤鮰魚收購價格7.4元/斤左右；江蘇2.2斤起8.1元/斤，3.2斤起7.8元/斤；河南鄭州2斤起8元/斤；四川樂山1.5斤以上大概是8元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　四、淡水魚類：

　　1、草魚

　　草魚價格一跌再跌，相比上半年可以說是直接“腰斬”。從9月起魚價就開始一直下滑，縱觀全國市場來看，草魚存塘量都很大。而作為草魚消費與流通大省，廣東近期受外省集中出魚影響，外部貨源持續涌入本地市場，導致區域內草魚供應總量顯著增加；而本地需求平緩，無法完全消化新增供應，供需失衡直接推動廣東草魚價格逐步下行，養殖端盈利空間被進一步壓縮，出魚意愿受一定影響。而成魚價格下滑，導致魚苗價格也跟著下跌，養殖戶放苗意愿低，也有行業預估，到11月份行情或有好轉?，F在無論南北產區，養殖戶們都需加強塘口管理，保障存塘魚生長速度與品質，為后續應對市場波動預留緩沖空間，平衡短期收益與長期養殖規劃。廣東中山2斤起5.2元/斤，廣東順德4-6斤規格6.9元/斤，黃圃鎮1-3兩草魚苗價格微跌到4.7元/斤，2-5兩是4.6元/斤，3-7兩是4.5元/斤；江西南昌2.5斤規格4.8元/斤；湖南常德2-3斤是5.2元/斤；湖北武漢2-3斤是5.2元/斤；河南鄭州2-4斤6.5元/斤；四川成都2-3斤5.8元/斤；江蘇揚州5斤以上6.5元/斤；安徽蚌埠3-6斤草魚6.3元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　2、鯽魚

　　10月鯽魚價格下滑節奏明顯加快，全國各主產區均呈現不同程度的價格下行，與其他四大家魚相比，鯽魚成為 “掉價速度較快” 的品種。當前全國各鯽魚主產區已陸續進入新魚上市周期，新魚出塘量持續釋放。在江蘇、四川等重點產區，部分塘口遭遇病害侵襲，魚體健康狀況受損，不僅影響鯽魚品質，也加劇了養殖端的出魚焦慮。雙重壓力下，多數養殖戶選擇 “加速出魚”，導致行情陷入 “加速出魚 — 價格下滑 — 更急出魚” 的惡性循環。江蘇揚州8兩白鯽魚的收購價8元/斤，9兩9元/斤；安徽地區0.6-1斤規格7元/斤；湖南地區1斤以上芙蓉鯽出塘價6元/斤；四川地區5兩鯽魚7.5-8元/斤；湖北地區5兩規格6.5元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　五、牛蛙：

　　10月以來，牛蛙價格就處于持續低迷的狀態，超過8元/斤甚至超過7元/斤的時候都很少，大多數就是7元/斤以下低位運行，而大多數人的牛蛙養殖成本都超過了這個數字，養殖戶長時間處于虧損的局面。不過今年廠家回收價格最高價是12.8元/斤，從7月15日從10元/斤開始上漲，頂峰時期是7月17-27日，加起來一共10天，去年則是5-6月長時間處于9元/斤以上的價位。