2025年9月石斑魚價格情況

　　本月特點

　　2025年9月，海南石斑魚市場整體延續弱勢運行，多數品種價格環比繼續下行。其中，珍珠龍膽石斑魚各規格價格普遍回落，1.6–2斤規格環比降幅達9.02%，同比跌幅接近30%。豹紋鰓棘鱸（紅東星斑）價格出現較大幅度調整，各規格平均出塘價環比下降14.6%–15.9%，同比跌幅擴大至57%–64%，部分時段最低價已探至43–52元/斤區間。近期價格調整主要受前期高價刺激產能驟增、終端高端餐飲消費恢復不及預期等多重因素疊加影響。龍膽石斑魚價格連續兩月穩步上行，9月環比漲幅約4.2%；老虎斑價格小幅回升，環比上漲3.15%；藍瓜子斑和金虎斑則出現明顯回調，尤其是藍瓜子斑1–2斤規格環比跌幅達23.18%。

　　后期走勢

　　短期內，石斑魚市場價格仍將處于波動調整階段。對于東星斑而言，當前價格已顯著低于多數養殖戶的成本線，技術落后、資金薄弱的主體加速退出，資源將向管理規范、成本控制能力強的優質主體集中，這既是短期陣痛，也是產業邁向高質量發展的必經過程。短期內，若中秋、國慶節日消費及后續婚宴、商務活動有所回暖，疊加部分養殖戶因虧損主動壓塘或減少投苗，供需矛盾或邊際緩解，價格有望企穩。建議從業者理性看待當前調整，避免恐慌性拋售，可結合規格結構優化出魚節奏。長期來看，推動品種差異化、提升養殖標準化水平、拓展多元化銷售渠道，將是穩定收益、抵御市場波動的關鍵路徑。

　　主要養殖品種價格行情

　　珍珠龍膽石斑魚

　　1-1.6斤規格珍珠龍膽石斑魚9月份平均出塘價20.3元/斤，環比（與2025年8月相比）下降2.80%，同比（與2024年9月相比）下降30.32%；最高價21元/斤，最低價19元/斤。

　　1.6-2斤規格珍珠龍膽石斑魚9月份平均出塘價18.5元/斤，環比（與2025年8月相比）下降9.02%，同比（與2024年9月相比）下降29.19%；最高價20元/斤，最低價18元/斤。

　　2斤以上規格珍珠龍膽石斑魚9月份平均出塘價18.3元/斤，環比（與2025年8月相比）下降7.56%，同比（與2024年9月相比）下降17.83%；最高價20元/斤，最低價17元/斤。

　　豹紋鰓棘鱸(紅東星斑)

　　1-1.2斤規格豹紋鰓棘鱸9月份平均出塘價58.9元/斤，環比（與2025年8月相比）下降14.64%，同比（與2024年9月相比）下降57.58%；最高價68元/斤，最低價51元/斤。

　　1.2-1.3斤規格豹紋鰓棘鱸9月份平均出塘價58.6元/斤，環比（與2025年8月相比）下降15.07%，同比（與2024年9月相比）下降62.4%；最高價68元/斤，最低價43元/斤。

　　1.3斤以上規格豹紋鰓棘鱸9月份平均出塘價60.1元/斤，環比（與2025年8月相比）下降15.94%，同比（與2024年9月相比）下降64.01%；最高價70元/斤，最低價52元/斤。

　　老虎斑

　　1斤以上規格老虎斑9月份平均出塘價29.5元/斤，環比（與2025年8月相比）上漲3.15%；同比（與2024年9月相比）下降15.71%；最高價33.5元/斤，最低價28元/斤。

　　龍膽石斑魚

　　25-30斤以上規格龍膽石斑魚9月份平均出塘價36.5元/斤，環比（與2025年8月相比）上漲4.05%，同比（與2024年9月相比）下降1.28%；最高價38元/斤，最低價35元/斤。

　　30斤以上規格龍膽石斑魚9月份平均出塘價38.5元/斤，環比（與2025年8月相比）上漲4.29%，同比（與2024年9月相比）下降1.35%；最高價40元/斤，最低價37元/斤。

　　藍瓜子斑

　　1-2斤規格藍瓜子斑9月份平均出塘價29元/斤，環比（與2025年8月相比）下降23.18%；同比（與2024年9月相比）下降16.55%；最高價35元/斤，最低價26元/斤。

　　2斤以上規格藍瓜子斑9月份平均出塘價28元/斤，環比（與2025年8月相比）下降10.4%；同比（與2024年9月相比）下降9.68%；最高價32元/斤，最低價26元/斤。

　　駝背鱸（老鼠斑）

　　0.8斤以上規格駝背鱸9月份平均出塘價170元/斤，環比（與2025年8月相比）保持不變，同比（與2024年9月相比）下降22.73%；最高價170元/斤，最低價170元/斤。

　　金虎斑

　　1-1.3斤規格金虎斑9月份平均出塘價20.81元/斤，環比（與2025年8月相比）下降14.18%，同比（與2024年9月相比）下降23.48%；最高價22.5元/斤，最低價18.5元/斤。

　　1.3斤以上規格金虎斑9月份平均出塘價21.13元/斤，環比（與2025年8月相比）下降14.65%，同比（與2024年9月相比）下降18.75%；最高價23.5元/斤，最低價19元/斤。