從去年備受養殖戶追捧、被冠以“黃金骨”的熱門養殖品種,到今年價格持續低迷、被無奈戲稱為“殺人骨”,黃顙魚的市場行情在短短一年間經歷了“腰斬”式轉折,多地更是陷入爛市的困境,養殖戶面臨賣魚難、盈利難的雙重壓力。
當前,全國主要黃顙魚養殖區塘頭價普遍走低,不同地區、不同規格的價格呈現低迷態勢。其中,廣東佛山地區4兩規格黃顙魚塘頭價為8.7-8.8元/斤,5兩規格為9.7-10元/斤;廣西地區6兩規格黃顙魚塘頭價為10.3-10.5元/斤;四川產區5寸起塘頭價8.5-9元/斤,當地養殖戶坦言,即便低價依舊面臨“不好賣”的難題。浙江湖州4兩規格9.5元/斤,湖北枝江5.5-6寸篩規格塘頭價問為8.5-9元/斤。就目前8-8.5元/斤的養殖成本而言,利潤在1元左右或勉強保本。
業內人士認為,今年黃顙魚行情陷入低谷,是多重因素的疊加影響。首先,養殖量激增是核心原因。由于去年黃顙魚養殖行情向好,吸引大批養殖戶扎堆進場,今年養殖量在去年基礎上增長數倍。即便部分地區總養殖面積有所減少,但養殖技術的突破進一步提升了單產,最終導致市場處于供過于求的狀態。其次,消費端需求疲軟,市場消化能力不足,難以承接養殖產出。此外,不少養殖戶恐慌性出魚,進一步加劇了市場供需失衡,拉低整體價格。
面對低迷行情,部分養殖戶迫于壓力,已陸續低價出魚,甚至選擇轉養其他品種,以減少損失;另一部分養殖戶則選擇堅守,認為當前黃顙魚價格已無多少下降空間,“遲早能賣,熬出頭就是勝利”,期待后續行情回升。
對此,業者指出,在每年8-12月期間,黃顙魚行情相對偏低,而當前總存塘量比前兩年同期減少約3成,“爛市”的重要誘因之一是養殖戶的恐慌性出魚,建議廣大養殖戶穩定心態,避免盲目跟風拋售,保持合理的出魚節奏。
從長期來看,養殖業本就沒有永遠的“神話品種”,也沒有永恒的市場低谷。業者提醒廣大養殖戶理性養殖,遇到市場低谷時更需理性應對。同時,在養殖過程中需進一步提升養殖技術、精進管理水平,通過降低發病率、嚴格控制養殖成本,提升在市場波動中的抗風險能力。
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