“前段時間雨水多，不少出問題的蝦都賣了，現在存蝦少了不少，價格有點起色了！”近日，廣東江門新會一位資深流通商如是說。記者調查發現，除了珠三角外，福建、廣西產區蝦價也均有回暖，最高上漲2.5元/斤；但江蘇、山東仍然受集中上市影響行情，價格穩中有跌。全國白蝦市場整體呈現“漲多跌少、冷熱不均”的格局。

　　入秋后，國內南美白對蝦市場迎來“暖意”，前期降雨導致的問題蝦集中上市，讓市場存塘量大幅下降，為近期蝦價回升“鋪路”。從全國范圍看，塘頭大規格蝦存量持續減少，福建等地“缺蝦”現象尤為突出。業內預計，短期內大規格蝦還有繼續上漲空間。

　　01　　華南多地逆勢上漲，華北華東暫陷下行壓力

　　作為南美白對蝦主產區，華南市場受天氣與存塘量雙重影響，價格走勢“分化中帶漲”，多個市場實現逆勢上漲：珠海、江門兩地小漲0.5-1元/斤，汕頭市場因產量下降、規格偏小導致出蝦量減少，粵西湛江因養殖成功率低、存塘緊缺，20頭大蝦蝦價上漲1元/斤；陽江市場在養小棚數量不多，大蝦存塘量少，價格穩定，30頭上漲1元/斤。

　　廣西北海市場表現平淡，蝦價與上周基本持平，其中30頭規格上漲0.5元/斤達到17.5元/斤。福建“缺蝦”信號明顯，漳浦因病害存塘大減，40頭蝦相比上周漲價2.5元/斤；東山市場價格小幅抬頭，但受消費乏力制約，僅本地少量大規格蝦能賣高價，長途收蝦車輛稀少，流通受阻。

　　與華南“漲勢”不同，華北華東產區受養殖端問題與流通不暢雙重壓制，多數市場價格承壓下行，暫未迎來上漲契機：江蘇東臺市場中季蝦上市遇阻，氣溫波動導致出蝦效果差，平均產量不高且問題棚偏多，疊加大規格蝦需求量減少，本周蝦價無奈下跌，當地經銷商透露目前市場投苗率已達6-7成。

　　山東壽光市場受病蝦流入、集中出蝦雙重沖擊價格微降，濱州喬莊市場外塘進入出蝦期（主流25頭蝦）但雨后“慢料”問題嚴重，影響對蝦品質與生長，即便工廠化養殖、外塘蝦供應量不算多，行情依舊低迷，蝦價下跌0.5-1元/斤，養殖戶面對“無漲勢”行情滿是無奈。

　　02　　上漲潮能否延續？供需+天氣成關鍵

　　綜合來看，南美白對蝦市場的核心是“上漲為主、分化為輔”：華南憑借存塘下降、局部缺蝦，多個市場實現價格“飄紅”，但流通與消費制約仍在；華北受養殖與供應結構影響，暫陷下行，養殖戶壓力較大。

　　展望后市，短期內全國蝦價大概率延續“局部上漲、整體回暖”的態勢。對于華南地區，隨著存塘量進一步消化，若天氣好轉、病害得到控制，福建、湛江等缺蝦市場或迎來“更大漲勢”。

　　華北華東地區則需緊盯秋季小棚蝦投苗生長情況，若養殖成功率提升、消費端回暖，有望緩解下行壓力，逐步跟上“上漲節奏”。此外，臺風、暴雨等極端天氣，以及全國消費復蘇速度，將直接決定“上漲潮”能否持續，值得養殖戶與經銷商重點關注。