近期特種魚市場行情分化顯著,多品種價格出現調整,部分魚類面臨較大下行壓力,少數品種則表現穩健。一方面,隨著各地新魚集中上市,市場供應持續增加,疊加終端消費需求未現明顯提振,鱖魚、加州鱸、黃顙魚等品種價格紛紛下滑,其中部分品種跌幅較大,黃顙魚更是逼近養殖成本線;另一方面,黑魚市場呈現“大小規格分化” 態勢,大規格魚價穩中有漲,鮰魚則憑借供需兩端的正向支撐,在整體波動的市場中保持穩中有漲的穩健表現,成為當前特種魚市場的一抹亮色。
--------鱖魚--------
最近魚價掉的太厲害了。廣東安徽湖南湖北等幾個主產區,基本上都降價了。廣東地區作為核心產區,魚價從月初的40元/斤高位連續兩周回落,累計跌幅達5-6元/斤;安徽地區價格下滑同樣迅猛,近期單周跌幅直接達3元/斤,成為本輪降價中的典型區域,其余幾個主產區也有2-3元的價格下滑。目前各主產區新魚上市量持續增加,收購商對品質更優、規格更適銷的新魚采購積極性高漲,進一步擠壓了舊魚的市場空間。在此背景下,養殖戶普遍加快出魚節奏以規避價格繼續下跌的風險,甚至有部分養殖戶將規格僅8-9兩的魚開始提前出售。短期內新魚上市高峰仍將持續,市場供應壓力較大,魚價或仍將處于調整狀態。
從各地具體價格來看,廣東地區最好規格的魚仔鱖34-35元/斤,飼料鱖32-33元/斤;麥鯪魚4.1元/斤;江蘇標魚35-36元/斤;安徽標魚36-37元/斤;湖南標魚35元/斤;湖北標魚37元/斤。受規格賣相等因素影響較大,僅供參考。
--------加州鱸--------
據收購商反饋,當前加州鱸市場流通節奏放緩,疊加新魚大批量上市,終端成交價格承壓,養殖端出塘價被迫下調。盡管整體市場大魚供應仍偏緊,但區域需求差異顯著。以江蘇市場為例,對大魚的采購需求較低,反而中小規格魚流通更為順暢;佛山地區同樣呈現類似態勢,七八兩規格的加州鱸更受市場青睞,大規格魚采購活躍度偏低。受新魚集中上市帶來的供應充足影響,本周各主產區加州鱸價格較上周出現0.5-2元/斤的回落,其中佛山最高較上周跌了4元/斤。
今天廣東佛山1斤起14元/斤;四川成都9兩起21元/斤,湖北地區9兩起17元/斤;湖南華容8兩起15元/斤;河南鄭州1斤起18元/斤;江蘇吳江9兩起18元/斤;浙江湖州8.5兩起15.5元/斤。受規格賣相等因素影響較大,僅供參考。
--------黑魚--------
當前黑魚市場呈現顯著的“兩極分化” 態勢,大規格魚價格表現穩健,而小規格魚價格持續偏弱,其中廣東佛山地區大、小規格黑魚價差已接近 5 元 。據佛山地區黑魚流通商反饋,截至 8 月底,本地大規格黑魚存塘量持續縮減,疊加市場采購積極性良好,推動養殖端出塘價呈現穩中有漲的運行態勢。
與此同時,加工端需求表現平淡,加工廠采購積極性不高;加之中魚市場需求量減少,部分小型加工廠面臨經營壓力加劇的局面。
廣東佛山地區,2斤以上5斤頭發車價10.8元/斤,1-2斤中魚上車價5.6元/斤,走工廠的5.2元/斤;浙江湖州地區廣東本地魚2斤以上占7成老魚統貨9.5元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大,僅供參考。
--------黃顙魚--------
當前黃顙魚市場價格持續下行,部分規格已逼近養殖成本線。廣東地區4 兩小規格黃顙魚已出停售現象;5 兩規格魚流通節奏雖保持正常,但成交價格僅為 11 元/斤,已貼近成本區間,較去年同期同規格20.5元/斤的價格水平大幅回落。
受成魚價格低迷的傳導影響,上游魚苗市場同步遇冷,魚苗產品出現普遍滯銷的情況。本周黃顙魚價格較上周繼續下行0.5-1元/斤,市場下行壓力持續釋放。若當前價格態勢持續,養殖端盈利空間將進一步壓縮,預計明年可能出現部分養殖戶退出市場的行業洗牌現象。
今天廣東佛山4兩頭黃顙魚收購價10元/斤,5兩頭是11元/斤;福建漳州4兩頭14.5元/斤;四川地區5寸起9.5元/斤;浙江湖州4兩頭11元/斤;湖北枝江5.5寸篩是9元/斤,6寸10元/斤,6.5寸10.5元/斤;湖南常德6寸篩是9元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大,僅供參考。
--------鮰魚--------
鮰魚穩中有漲。今年這條魚雖未出現劇烈價格波動,但整體呈現持續前行、時有微漲的穩健表現,在當前特種魚市場分化的環境下尤為難得。今年鮰魚苗投放量未現顯著增長,部分養殖戶仍對該品種持謹慎態度,主要源于前幾年帶來的經營陰影尚未完全消退,導致養殖積極性受到一定抑制。
近期隨著新魚陸續上市,疊加終端市場需求量穩步回升,供需兩端的正向支撐推動鮰魚價格維持在較好水平,為市場穩健運行提供了有力保障。
廣東地區1.3斤起鮰魚收購價格8元/斤;江蘇揚州3.2斤起8.7元/斤,2.2斤起8.7元/斤,走工廠的標魚9.2元;河南鄭州1.8斤起8.5元/斤;四川成都1.5斤起9.3元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大,僅供參考。
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