八月初的特種魚市場，在供需博弈與氣候影響下呈現鮮明分化：廣東鱖魚憑“獨供”地位領漲2-3元，外省無魚可調只能穩價；加州鱸存量見底卻被病魚拖累，四川、湖南等地跌0.5-1元；黑魚臺風后出魚量激增，佛山大中小魚齊跌、湖州同降0.2元；黃顙魚病魚沖擊市場，四川浙江等多地降0.5-1元，唯有大規格魚撐住行情；鮰魚則“南穩北漲”，河南存塘不足三成、四川省內閉環消化，兩地均漲0.2-0.5元。氣候與存量成行情“指揮棒”，漲跌之間盡顯區域與品質的較量。

　　--------鱖魚--------

　　當前鱖魚市場呈現“廣東主導供給、外省存量告急” 的局面。目前市場流通多以廣東產區為主，湖北等多個外省因存塘量見底，當地市場價格保持穩定，且需從廣東調運貨源。

　　隨著廣東地區鱖魚供給以及終端消耗量持續加大，直接推動本地存塘量逐漸減少，價格相較于上周已出現2-3元/斤的上漲。外省存量短缺的狀態短期內難以改變，而廣東存塘量減少的趨勢若持續，將進一步支撐價格上行，因此不少行業人員認為鱖魚后期普遍看漲。

　　從各地具體價格來看，廣東地區最好規格的魚仔鱖37-40元/斤，飼料鱖34-36元/斤；麥鯪魚3.6元/斤；江蘇標魚35-36元/斤；安徽標魚36元/斤；湖南標魚34元/斤；湖北標魚35元/斤。受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------加州鱸--------

　　加州鱸當前的價格波動本質是“存量枯竭下的品質博弈”：大魚短缺的支撐力被病魚增多、品質下降的壓力抵消，導致部分產區價格下滑。高溫天氣下，養殖端病害風險加劇，病魚及硬骨魚比例上升，直接拉低了整體魚貨質量，削弱了產品市場競爭力。四川、湖南、湖北、河南等地價格較上周下滑0.5-1元/斤。短期內，市場或維持 “區域分化、優質優價” 的格局，價格走勢將取決于優質魚貨存量與終端消費承接能力。

　　今天廣東佛山8兩起17元/斤；四川成都9兩起22元/斤，湖北地區9兩起18元/斤；湖南華容9兩起18.5元/斤；河南鄭州1斤起21-22元/斤；江蘇吳江9兩起18.5元/斤；浙江湖州8兩起20元/斤。受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------黑魚--------

　　由于前段時間臺風過后，氣溫逐漸平穩，養殖端出魚條件改善，黑魚出魚量隨之增加，市場供給壓力加大，直接推動價格順勢下滑。

　　作為主產區的佛山和湖州表現突出：廣東佛山地區無論是大規格還是中規格黑魚，價格均出現回落，走工廠的價格保持穩定；浙江湖州市場則呈現特殊的流通結構—— 本地黑魚養殖已基本停滯，當前流通以 “廣本魚”為主，而本周廣本魚價格也下跌了0.2元/斤。這種區域性價格下滑，本質是供給增量與流通結構調整共同作用的結果：氣溫平穩后養殖戶出魚積極性提升，短期內市場貨源供應充足，而湖州依賴外部輸入的模式，也使得廣東產地價格波動直接傳導至本地市場。

　　廣東佛山地區，2斤以上占5成7.6元/斤、占4成7.5元/斤，2斤以上5斤頭大魚上車價9元/斤，1-2斤中魚上車價6.7元/斤，走加工廠則在6元/斤；浙江湖州地區廣東本地魚2斤以上占7成統貨9元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------黃顙魚--------

　　當前黃顙魚市場整體呈現“穩中有跌” 的調整態勢，行情波動受供給結構與養殖環境雙重制約。從市場供給來看，新魚尚未上市補充，存塘魚仍是流通主力，但高溫天氣下病害風險還未得到緩解，病魚流入市場的情況較為明顯，這直接拉低了魚貨整體品質，對價格形成壓制，四川、浙江、湖南等地本周價格較上周出現0.5-1元/斤的下滑。

　　不過，市場對大規格黃顙魚的需求始終保持旺盛，優質大規格魚憑借品質優勢仍能獲得穩定定價，這成為支撐整體行情未出現大幅下跌的關鍵因素。短期內黃顙魚受病魚影響對價格的拖累可能延續，但大規格魚的需求支撐將限制整體跌幅，行情或維持“弱穩微調” 格局，后續走勢需關注新魚上市節奏與病害防控效果。

　　今天廣東佛山4兩頭黃顙魚收購價10.8元/斤，5兩頭是11.8元/斤；福建漳州4兩頭16元/斤；四川地區5寸起10元/斤；浙江湖州4兩頭13.5元/斤；湖北枝江5寸篩是9.5元/斤，6寸10.5-11元/斤，6.5寸11.5-12元/斤；湖南常德6寸篩是10元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------鮰魚--------

　　本周廣東、江蘇地區鮰魚價格保持穩定，河南、四川則表現出較為明顯的上漲態勢，較上周有0.2-0.5元的漲幅。目前河南地區鮰魚存塘量已不足三成，存量緊缺直接推動價格抬升；四川地區受持續高溫影響，省外流通渠道幾乎停滯，魚貨以省內消化為主，本地需求對價格形成支撐，行情呈現穩中有升的趨勢。而廣東、江蘇兩地價格穩定。

　　值得注意的是，近期受臺風天氣影響，塘口水體環境易出現波動，細菌性病害發生風險明顯增加，這對養殖端構成潛在壓力。因此，養殖戶需重點做好水體病原控制與魚體抗病力強化工作，避免病害導致的產量損失進一步影響市場供給節奏。

　　廣東地區1.3斤起鮰魚收購價格7.8元/斤左右；江蘇揚州3.2斤起8.5元/斤，2.2斤起8.5元/斤；河南鄭州1.8斤起8.2元/斤；四川成都1.5斤起8.8元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。