本周蝦市上演“冰火雙拼”。珠三角南美白對蝦借臺風后供應缺口，蝦價一路飆升，最高上漲1元/斤；此外，國際進口端量價齊升，內外市場博弈加劇，蝦市格局暗藏新變量！而羅氏沼蝦、斑節對蝦卻被“集中上市潮”拖入繼續下行空間，短期內價格上漲無望。

　　南美白對蝦大蝦緊俏成主流，國際聯動強化漲勢

　　當前南美白對蝦市場區域分化特征鮮明，大蝦資源緊缺始終是牽引行情的核心因素，不同產區因供應結構與外部環境差異，呈現出有別又相關聯的運行態勢。

　　臺風“韋帕”過境后，廣東珠海蝦價迅速回升。部分中大蝦因發病或應激提前出塘，加劇了本就緊張的大蝦供應，25頭規格較7月15日上漲0.5元/斤，目前達到18元/斤，30頭、40頭規格同步上行，其中大蝦漲幅尤為突出。目前當地大量土塘已進入投苗階段，新產能形成有效供應尚需時日，短期內漲勢有望延續。

　　廣西北海則延續了全國高價區的穩定表現，25頭規格漲至23元/斤，持續領跑國內市場。預計8月中旬迎來集中投苗，短期供應保持穩定，高價行情得以鞏固，成為華南產區的價格標桿。

　　華東與華北產區的“大小規格分化”更為顯著。福建漳浦受暴雨淹塘影響，病蝦流入沖擊中小規格市場，40頭規格下跌至11元/斤，但25頭以上大蝦因供應稀缺，價格保持微漲，“大蝦領漲”的格局清晰可見。

　　江蘇鹽城蝦價整體平穩，如東、鹽城區域投苗進度已完成三成，鍋爐蝦養殖戶計劃9月投苗，產能銜接有序，目前30頭規格穩定在17元/斤，顯示優質蝦源仍獲市場有力支撐。山東濱州、濰坊一帶，大汪子蝦和外塘蝦集中上市導致30頭中蝦價格跌至15元/斤，而20頭以內大蝦因供應緊缺價格居高不下，工廠化養殖在大規格蝦上的優勢成為區域漲勢主力。

　　與此同時，國際市場的聯動效應進一步強化了國內行情的上行預期。海關數據顯示，2025年上半年我國進口暖水蝦43萬噸，6月單月進口量達8.6萬噸，創年內新高。其中，厄瓜多爾蝦占比76%，均價同比上漲0.19美元/公斤；印度蝦6月進口量同比增長26%，均價環比上漲。進口量價齊升既反映出國際供應偏緊的態勢，也意味著國內市場的成本支撐在逐步增強，與國內大蝦緊缺的格局形成呼應，為后續行情上漲提供了潛在動力。

　　整體來看，大蝦緊俏的市場特征與國際市場的聯動效應，共同構成了當前南美白對蝦市場的運行框架，養殖戶與流通商需持續關注供需變化及內外市場聯動趨勢，以精準把握市場節奏。

　　羅氏沼蝦供應放量，價格小幅回落

　　本周羅氏沼蝦受產區批量上市沖擊，珠三角、長三角產區塘頭價同步下滑。珠三角多規格蝦價普降，江浙25頭/斤規格報價24元/斤，且江浙后續放量、消費無利好，短期難改頹勢。不過，對比其他對蝦，羅氏沼蝦養殖利潤仍存優勢。

　　斑節對蝦供應增量持續，跌勢難止

　　斑節對蝦延續跌勢，當前珠三角、福建、汕頭產區普降。珠三角30-10頭/斤規格因集中出塘回落，福建30頭/斤、汕頭20頭/斤規格同步下探；后市出蝦量續增，供需矛盾加劇，僅本地蝦車少量交易難挽頹勢，養殖戶需避集中上市風險。