近期,珠三角生魚行情整體趨于穩定,漲跌幅度多在 0.2-0.3 元 / 斤。但受終端消費疲軟影響,加工廠普遍減少收購甚至停工,疊加現有庫存充足且短期內難以消化,導致收購價持續下跌。當前價格未達養殖戶心理預期,惜售心理明顯,流通商受消費狀況影響,收魚規模有所收縮。
7月下旬,受中魚價格持續下跌影響,流通商已減少開塘,而臺風導致抓魚困難,又在一定程度上推高魚價。目前市場行情混亂,疊加消費疲軟,后市走勢難測,漲跌成謎。業者介紹,近期行情回暖,是因前期魚價下行時養殖戶出魚積極性低,流通商為刺激出魚滿足市場需求,對大魚價格做了調整。
同時,中魚價格因加工廠需求減弱下滑,為平衡市場結構,大魚價格獲得上行支撐。加之臺風的影響抓魚困難,市場對大魚的需求更為緊缺,都助推大魚價格的上行。
當前,珠三角生魚存塘量仍處高位,但以中魚為主,大規格魚則處于“賣一塘、少一塘”的局面。眼下珠三角主產區的大規格生魚已明顯偏少,收購價因此一路小幅走高。隨著存塘量繼續下降,大魚規格還會更搶手,預計下半年便會刺激養殖戶重新補苗。
生魚市場雖目前表現欠佳,但部分業內人士看好前景。當前暑假正在進行時,消費需求有望持續被激發,升學宴和旅游消費熱潮將逐步興起,為生魚市場注入活力。高考放榜后,餐飲消費回升及高溫天氣下運輸損耗增加,都可能推動生魚價格回暖。
面對魚價低迷和高存塘壓力,養殖戶策略不同。資金實力較強的按計劃出魚,維持全年養殖節奏;小型養殖戶則寄望于有限塘口,堅持等價惜售。業內建議,養殖戶應理性出魚,避免盲目追高,適時出售達到規格的存魚以實現收益最大化。同時加強高溫期水質管理,重點防范爛身病和諾卡氏病暴發。隨著存塘量消耗和季節性需求回暖,魚價有望回升。相信熬過當前困難時期,市場回暖便不遠了。
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