七月下旬的特種魚市場，正被高溫天氣與供需博弈攪動出多樣行情：廣東鱖魚量穩價升，安徽反跌1元；加州鱸存塘見底卻因 “缺大魚、流通小” 致價格穩中有跌；黑魚上演 “廣東跌、湖州漲” 的分化戲碼，本地魚憑品質突圍；黃顙魚在高溫病害中漲跌互現，浙江等多地區降0.5元，廣東湖南穩如磐石；鮰魚則困于消費疲軟，價格遲遲難抬頭。高溫成了行情 “試金石”，有的借勢上揚，有的承壓調整，各品種走勢涇渭分明。

　　--------鱖魚--------

　　近期廣東地區出魚量保持平順節奏，價格同步呈現上行態勢。相較之下，其余多數地區價格延續上周水平，整體保持穩定。當前正值初伏第二天，高溫天氣持續加劇，魚病多發風險上升，對養殖端的塘口管理構成壓力。受此影響，安徽地區價格較上周下跌1元/斤，目前多地存塘量減少，這是支撐價格平穩的主要因素；但市場消費量表現不佳，后期價格能否繼續上漲仍有待觀望。

　　從各地具體價格來看，廣東地區最好規格的魚仔鱖35-36元/斤，飼料鱖32-33元/斤，預計往后推遲價格將有所提高，訂魚價：魚仔鱖35-36元/斤，飼料鱖33元/斤左右；麥鯪魚4元/斤；江蘇標魚36元/斤；安徽標魚36元/斤；湖南標魚34元/斤；湖北標魚36元/斤。受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------加州鱸--------

　　近期加州鱸各產區存塘量已近枯竭，市場普遍面臨“缺大魚”的問題，按說這情況價格該漲才對。但高溫天氣下，出魚過程中損耗率大幅攀升，目前市場流通的加州鱸普遍規格偏小，供需匹配度下降，這一結構性矛盾直接引發近期價格穩中有跌。而且，持續高溫，養殖戶怕魚代謝出問題，都不敢多喂飼料。再加上往年這時候，魚本來就長得慢，這兩個原因加起來，大規格的魚就更難補上來了，短時間內大魚少的情況改善不了。估計7月最后一周，加州鱸價格還會繼續保持穩定。今年三伏天要持續30天，后續走勢需關注高溫天氣持續時間及大規格魚存量消化節奏。

　　今天廣東佛山8兩起17元/斤；四川成都9兩起23元/斤，湖北地區9兩起19元/斤；湖南華容9兩起19元/斤；河南鄭州1斤起21-22元/斤；江蘇吳江9兩起19.5元/斤；浙江湖州8兩起19.5元/斤。受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------黑魚--------

　　本周黑魚市場呈現“漲跌互現”的分化態勢，廣東地區受加工廠收魚量減少的影響，中小規格黑魚價格持續下跌，進而帶動大魚價格隨之下滑；而浙江湖州地區則呈現 “外魚跌、本地魚漲” 的特點，廣東本地魚黑魚價格比上周降了0.2元/斤，而本地黑魚卻漲了0.7元/斤，差異表現突出。高溫天氣是核心影響因素：一方面，高溫導致運輸過程中黑魚損耗率大幅上升，流通商收魚時對質量要求越來越嚴，品質差的魚在運輸中死亡率更高，檔口如果進了這類魚，很容易因損耗過大陷入麻煩；另一方面，高溫也抑制了終端市場的消費熱情，銷量有所下滑，進一步加劇了市場的謹慎情緒。

　　廣東佛山地區，2斤以上5斤頭上車價9.6元/斤、4斤頭8.8元/斤，1-2斤中魚上車價6.9元/斤，走加工廠則在6元/斤；浙江湖州地區本地黑魚3斤以上占3成統貨8元/斤左右；廣東本地魚2斤以上占7成統貨8.8元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------黃顙魚--------

　　近期黃顙魚市場受高溫影響明顯，病害問題對養殖端沖擊較大，再加上不少塘口集中出售老口魚，多重因素下部分產區價格出現波動。其中浙江、湖北、四川、福建等地價格降了0.5元/斤，而湖南市場價格保持穩定，廣東地區則是出魚量和價格雙雙平穩。目前市場上大規格黃顙魚數量在進一步減少，養殖戶要注意調水改底增氧的同時，塘口也要注水降溫。

　　今天廣東佛山4兩頭黃顙魚收購價11元/斤，5兩頭是12元/斤；福建漳州4兩頭16元/斤；四川地區5寸起11.5元/斤；浙江湖州4兩頭14元/斤；湖北枝江6.5寸12元/斤左右，5寸篩是9.5-10元/斤；湖南常德6寸篩是11元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。

　　--------鮰魚--------

　　近期鮰魚市場整體價格走勢偏緩，六七月份以來一直漲不上去，主要原因是終端消費比較疲軟，河南鄭州的叉尾鮰魚流通速度很慢，廣東地區價格小幅下跌，其他產區則基本保持穩定，當前高溫天氣對養殖端是個不小的考驗，尤其是養殖密度高的產區，養殖戶得特別注意給魚塘防暑降溫。

　　廣東地區1.2斤起鮰魚收購價格7.4元/斤左右；江蘇揚州3.2斤起8.5元/斤，2.2斤起8.7元/斤；河南鄭州1.8斤起7.6元/斤；四川成都1.2-2.5斤8.2元/斤。價格受規格賣相等因素影響較大，僅供參考。