開年之際，黃顙魚行情可謂高歌猛進。以廣東佛山為例，5兩頭的黃顙魚價格在2月下旬一度上漲至15.2元/斤，相比去年同期的12.3元/斤，漲幅顯著。浙江湖州4兩頭的黃顙魚價格也漲至16元/斤，較2024年同期的12元/斤大幅上揚。春節前后市場需求的旺盛，推動價格一路攀升，各主產區價格均有不同程度上漲，讓養殖戶們看到了豐厚的利潤前景。

　　然而，進入6月，市場形勢急轉直下。四川產區因病害高發，養殖戶集中出魚，市場供應瞬間激增，價格承壓大幅下行。廣東產區雖表現相對平穩，但也出現微幅波動。湖北產區成為價格跌幅重災區，部分規格最高跌幅達2.5元/斤，不少養殖戶直呼難以承受。湖南常德、武漢白沙洲等地價格均有明顯下降，全國多產區價格呈現普跌態勢。近期，黃顙魚價格又迎來了轉機：

　　根據各產區的最新報價，廣東佛山地區，4兩頭黃顙魚塘頭價為11元/斤，5兩頭規格的黃顙魚價格在12元/斤，均較上周上漲了0.5元/斤，呈現出穩中有升的態勢。

　　湖北地區存塘魚規格基本在2兩以下，價格約9.5元/斤。而枝江5.5寸篩規格價格10.5元/斤，6寸篩價格為12.5元/斤，武漢白沙洲地區7寸篩規格價格13元/斤，價格保持穩定。湖南地區近期出魚相對較少，常德2.5兩規格上漲0.5元，達到了11.5元/斤。

　　四川地區的漲幅比較亮眼，眉山5寸規格12.5元/斤，猛漲1.5元/斤；成都地區同樣上漲0.5-1.5元/斤，目前 5寸規格價格為11.5-12元/斤。

　　江蘇高郵地區炮頭4兩規格穩定在14元/斤，炮頭4.5兩規格上漲0.5元，達15.5元/斤，炮頭5兩規格價格為16.3元/斤。浙江湖州地區雖然發病情況嚴重，但4兩以上大規格魚仍穩居15元/斤高位，還上漲了0.5元；炮頭4.5兩的價格甚至沖上16-16.5元/斤，3.7兩的價格在13.5-14元/斤。

　　據業內人士調研，湖州產區，當前，黃顙魚炮頭4兩以上的大規格成魚存塘量僅占15%，較上月減少近三成。這一數據背后，是持續高溫天氣下的雙重壓力：高溫加速成魚生長，但同時也導致病害高發，爛皮、出血病頻發，部分塘口死魚現象增多，病魚流入市場短暫壓制了價格。前期梅雨季殘留的水質問題尚未完全解決，氨氮、亞鹽超標成為常態，高密度養殖模式下，成魚損耗率較往年同期增加20%。

　　價格波動原因剖析

　　過去幾年，普水魚市場行情持續低迷，眾多養殖戶紛紛轉型，投身黃顙魚、加州鱸魚、鱖魚等特種魚養殖，黃顙魚養殖規模迅速擴大，幾乎翻倍。其養殖周期相對較短，小規格成品魚3-4個月即可上市。今年早苗集中上市，大量黃顙魚涌入市場，供應大幅增加，為前期價格下跌埋下伏筆。

　　今年天氣異常，前期氣溫低，5-6月氣溫陡升，6月中下旬雨水增多。極端天氣致使魚塘水質惡化，黃顙魚病害頻發，爛身病、腹水病、出血病、裂頭病等肆虐。在湖北、廣東等主產區，許多養殖塘口黃顙魚身上潰爛傷口遍布，尾鰭出血，部分塘口死魚現象增多。養殖戶因缺乏經驗，面對病害往往不知所措，為減少損失只能著急賣魚，進一步加劇市場小規格魚供應過剩，對整體價格產生負面影響。

　　盡管黃顙魚在餐飲市場頗受歡迎，消費群體相對固定，但當前市場消費需求并未因供應量增加而明顯增長。在一些大型超市和農貿市場，黃顙魚銷量未隨供應增加而上升，消費者購買意愿平穩，市場缺乏新的消費刺激點，無法消化過多供應，使得價格缺乏上漲動力。不過，暑假期間，消費市場對黃顙魚流通量的拉動作用開始顯現，一定程度上為價格回升提供了支撐。

　　未來行情預測

　　綜合各方面因素來看，黃顙魚后續行情還是值得期待的，有很大的上漲空間。

　　首先，市場缺大魚的情況比較突出，而大規格魚的養殖周期相對較長，短時間內很難補足供應，這會支撐大規格魚價格保持高位甚至繼續上漲。其次，暑假還在持續，這一期間對黃顙魚流通量的拉動作用還會繼續顯現，需求的增加將為價格上漲提供動力。且隨著中秋、國慶等重要節日的臨近，市場對黃顙魚的需求將會增加，尤其是大規格魚，作為節日餐桌上的熱門選擇，其需求的增長有望推動價格上漲至18-19元/斤。

　　高溫天氣加劇了養殖風險，黃顙魚應激性疾病暴發，部分養殖戶被迫出魚，在短期內對市場價格造成沖擊。小規格魚過剩的局面目前仍未得到根本改善，市場上囤貨的消化速度也需要密切跟蹤，如果囤貨消化不暢，將會對整體價格產生拖累。雖然養殖戶信心受到了打擊，但行情相較去年同期處于高位，養殖利潤較高，養戶對后市較為看好。業內人士預計今年新口投苗量增加1成左右，這也從側面反映出大家對黃顙魚養殖前景的認可。

　　不過也得提個醒，高溫天還沒過去，水質管理、投喂管理都得跟上，千萬別因為病害影響了產量。對于養殖戶來說，現在手里有大規格魚的，可以根據當地市場的價格走勢，分批出魚，別一下子全拋了。手里是小魚的，就得好好養著，爭取養出大規格，賣個好價錢。另外，苗種選擇這塊也得注意，別圖便宜買了劣質苗，不然后期麻煩更多。