每年秋收很多地區開始陰雨連連，給朋友們帶來了很大影響，玉米剛剛收回家就下雨了，玉米來不及曬就可能會發霉，這會給銷售帶來難度，本來八九毛結果變成了五六毛，針對這樣的情況農戶們要如何處理?

　　玉米霉變預防措施

　　很多人認為玉米發霉一眼就能看出來，事實上凡是能看出來發霉的玉米那是已經發霉的情況很嚴重了，而有不少霉變的玉米在外觀上是不那么容易察覺的。那么該如何對玉米的霉變情況進行識別呢?可以試試以下方法。

　　玉米霉變的判斷方法

　　看玉米皮：發霉玉米的玉米皮比較容易分離。養殖戶可以對玉米進行查看，如果很多出現玉米皮容易分離的情況，那這種玉米霉變的可能性很大。

　　看玉米胚芽：如果養殖戶發現玉米胚芽內部有大量的黑色或者深灰色，那么這種玉米肯定是已經發霉了。但有一點兒要注意，正常的優質玉米，胚芽底部是有一個小黑點的。

　　嘗玉米口感：正常的玉米是有一種香甜的口味的，而霉變的玉米嚼出來的味道是苦澀的。所以養殖戶只需要試試玉米的口感，就能判斷其是否發生了霉變。

　　看玉米是否飽滿：霉變的玉米一般其籽粒的飽滿度下降的比較嚴重，有一種明顯的癟。養殖戶只需要多觀察一下玉米的飽滿度，就能做出判斷了。

　　用水試試玉米的浮力：正常的玉米放在水里肯定是沉底的，養殖戶可以抓一把玉米放在水里如果上浮的比較多，那證明玉米的霉變比較嚴重了。

　　科學儲藏玉米以防發生霉變

　　最好是果穗貯藏，果穗儲藏有拴掛子和倉堆儲兩種。拴掛子是將有苞葉的果穗，相互連接系在一起，或用細繩將無苞葉的果穗，逐個聯結在一起，掛在通風避雨防曬的地方。倉堆儲是在土勢高燥，排水通風良好的地方，建立科學儲糧倉，就是在農戶家中的空閑地方修建玉米樓子，可大可小，一般在長8米、高6米、寬4米、離地1米高，這樣的儲藏設施玉米通風好、降水快，同時也能防止雞鴨及老鼠危害糧食。另外，還可用高粱稈編成簾子，立起圍城圓圈，底部墊好，頂部用錐形的物扣上防雨雪，但這種儲藏不要大，要留好通風口。這幾種儲藏一般為帶棒儲存，一定要注意去掉玉米葉，除去雜質，最好要將玉米好次分開，水分大小分開，才有利于儲藏。

　　脫粒后的玉米有攬堆儲藏和庫房儲藏兩種。攬堆儲藏適宜在低溫情況下散存，堆不要過大，這種儲藏不可時間過長，是臨時儲存的應急方式，一般不提倡，容易漏雨和塌底。庫房儲藏有散積和袋積兩種，散積要打上墻子，一般不超過200噸(安全糧)，留有通風口;袋積垛與垛之間要有間隔，高度也有限制;便于通風(安全糧)。

　　無論是庫房儲藏、散積還是袋積的玉米，玉米收獲脫粒后必須過篩除去雜質再入庫貯藏，同時要清倉。消毒殺死蟲卵。玉米收獲后應充分涼曬或烘干處理，使其達到安全水分標準，同時貯藏中應注意通風散濕。新收獲的玉米水分大，更應保持干燥和低濕條件，才能確保安全。采用“雙低”儲藏，低濕密閉，投入低劑量磷化鋁片與自然降氧貯藏效果良好。

　　干燥降溫安全貯藏玉米必須控制好水分和溫度，要在儲糧倉的糧食堆里布好溫度計，在庫內設有濕度計，隨時掌握糧食的溫濕度，保管人員要定時檢溫做好記錄，檢溫時要聞味道是否正常，如有水果味說明糧食有發熱現象，若發現異常要及時處理。玉米含水13.5%，溫度35℃左右，一般能安全貯藏。

　　防治病蟲可用塑料薄膜壓蒸或密封降氧儲藏，不僅可防蟲，同時防濕防毒效果亦好。對已經生蟲的玉米可用過篩或藥物熏蒸法防治。玉米顆粒大，一般害蟲軀體小，采用6孔/寸篩除蟲效果可達80%以上。用磷化氫藥劑熏蒸費用低，殺蟲也比較徹底。有些省份多利用冬季寒冷低溫處理，將糧溫降到0℃以下，趁冷密封，對防治甲蟲和蛾類幼蟲效果良好。