優質全株玉米青貯作為奶牛日糧的重要組成部分，具有能量高、纖維優、增奶效果好等營養特點，是當前奶牛場控制日糧成本，提升養殖效率，實現“節糧增效”的關鍵所在。當前正值青貯季，我站聯合省牧草、牛產業體系專家，結合本年度青貯生產調研結果，編制形成本技術指導意見，以供參考。

　　一、全株玉米青貯調制關鍵技術

　　要調制一窖優質全株玉米青貯，必須對原料、收獲、運輸、壓窖、封窖及開窖這六個環節進行嚴格把關和管理，技術要求具體如下。

　　1.選擇健康成熟玉米植株

　　玉米品種以當地主推品種為主，種植密度每畝4500-5000株，無草害，植株生長健壯，果穗飽滿，玉米莖、葉、果無病蟲害。

　　2.把握好適宜收獲時期

　　優質全株玉米青貯最佳干物質含量為32%～35%，對應生育期為蠟熟期。適宜收獲時期可通過“一看、二查、三測”來確定。

　　一是看葉片，植株底部2～4張葉片發黃，果穗包衣呈黃白色;二是扒開果穗，掰斷后看截面，乳線達到1/2～2/3;三是測干物質含量，取1-2整株，鍘短后快速測定，干物質含量滿足要求后即可收獲。

　　3.控制好收運技術參數

　　優質全株玉米青貯留茬高度在30cm以上;鍘短均勻，長度為1.5～2.5cm;籽粒破碎成4～8塊，大小在5.0 mm以內;帶揉絲效果更佳，揉絲后切短長度可適當加長。計算好青貯原料運輸時間，到窖時間不超過6小時。

　　4.嚴格做好逐層壓窖

　　用50鏟車或相當重量拖拉機逐層壓窖，用車數量可按每小時進料45噸配備1臺車計。每層堆料20～30cm;U型壓窖，每次輪胎印與上一次重疊一半以上，重復兩次，封窖前窖面壓5次以上;壓實密度達到每立方750 kg以上?？山Y合壓窖，逐層噴灑適宜青貯菌劑，或收割時直接噴灑青貯菌劑，使用前注意按照說明書做好菌劑活化準備。

　　5.及時完成封窖

　　裝窖時間控制在3天以內，如因天氣原因需要延長裝窖時間，則可采用分段式封窖，即每完成壓窖20m封窖1次。用密封性好、不易破損的塑料膜封窖，下層透明膜，上層黑白膜，黑白膜向青貯窖兩側窖壁延伸1米以上，在頂部交叉重疊1米左右。覆膜均沿同一個方向，以便排盡膜內空氣。覆膜后自上而下加毛氈、輪胎、沙袋或40～50 cm厚的土層壓實，封嚴邊緣。

　　6.提前做好雨季收儲預案

　　進入青貯季后，要及時關注天氣預報。如天氣晴好，可按原計劃或提前1天收儲;如遇連續陰雨天，天晴后及時查看地塊排澇和玉米生長情況，盡快搶收。搶收時，玉米生育期最晚不晚于4/5乳線期;青貯中可適量添加防霉劑，如飼料級丙酸鈣和雙乙酸鈉，減少霉菌滋生。

　　7.加強開窖后管理

　　封窖2個月后，可開窖使用。開窖后先取樣檢測，當青貯品質滿足《全株玉米青貯制作質量規范》(T/DACS 006—2022)要求，可逐步添加飼用。青貯料取用選用合適的青貯料切削裝載機，沿青貯窖縱切面從上往下垂直切取，每日切取厚度在30 cm以上。不可掏洞式取料，易引發二次發酵，且生產安全隱患大。

　　二、高青貯日糧飼喂關鍵技術

　　1.合理調整青貯用量

　　建議除新產牛外，泌乳牛群青貯用量可調整到30～35kg，并根據牧場牛群實際生產性能和原輔料供應情況進行調整，可明顯降低生產成本。

　　2.保證優質干草充足攝入

　　為保障牛只反芻、瘤胃健康及牛奶指標穩定，需保證優質干草充足攝入，新產牛≥2.5～3kg、高產牛≥2kg(燕麥干草、苜蓿干草)。

　　3.提高TMR日糧制作水平

　　保障每日TMR日糧顆粒度一致，同時賓州篩第一層5%左右，前兩層比例≥45%。

　　4.做好飼喂監管

　　(1)做好新舊青貯過渡管理。計算新舊青貯過渡的時間，按照1/3、2/3的原則保證15天的過渡期。過渡前建議將新舊青貯采樣送檢營養值，根據新舊青貯的干物質和淀粉水平制作過渡期配方方案，保證過渡期間配方的營養濃度一致，降低過渡青貯對牛群產生的應激以及出現空槽或者大量剩料的情況。

　　(2)高青貯日糧務必保障青貯年儲備量，常規日糧青貯儲備量按照8噸/頭/年，高青貯日糧青貯年儲備量需提升20%-40%，青貯儲備量為10-12噸/頭/年。

　　(3)在使用高青貯日糧的時候首先要和營養師進行溝通，根據現場牛群和原料的情況對配方進行調整，其次要每天對TMR日糧和反芻數據進行監控，最后定期進行糞便評分和糞便分離篩檢測，做好高青貯日糧消化率分析，同時糞便烘干后定期送第三方檢測糞便的中的淀粉含量，保證日糧淀粉的消化率達到最大化。

　　附件：牧場高青貯日糧應用典型案例

　　山東省畜牧總站

　　2025年9月17 日

　　附件

　　牧場高青貯日糧應用典型案例

　　山東濰坊某牧場，存欄荷斯坦奶牛1600頭，其中產奶牛800頭，成母牛平均年單產達到12.5噸，高產牛群青貯用量32kg，平均單產52.2kg，優化了公斤奶飼料成本，公斤奶飼喂成本直降0.4元，降至1.65元的歷史最好水平。日糧配方及營養水平如下：