1月13日，從武漢國家糧食交易中心獲悉，湖北省糧食交易實現首周“開門紅”，通過國家糧食交易平臺公開競價，1.86萬噸國家最低收購價小麥、4.38萬噸地方儲備小麥投放市場，有效緩解當前玉米價格上漲壓力。

　　“近3個月來，新季小麥價格高位小幅震蕩運行。”武漢國家糧食交易中心負責人吳萍分析，2025年末，受玉米價格上漲影響，帶動小麥飼用替代需求;同時，疊加元旦和春節“雙節”面粉補庫需求。目前，面粉廠的到廠價2500-2520元/噸，較2025年10月份上漲20-30元/噸;飼料廠的到廠價2520-2530元/噸，較2025年10月份上漲30-40元/噸。

　　每噸價格高10-20元，飼料用小麥為何比制面粉的貴?

　　“這不代表人吃的品質不如飼料糧。”目前，市面流通的新麥品質分為二等、三等。采購同樣質量的小麥，飼料廠的提價能力更強。因為，小麥作為飼用替代品，通常和玉米進行比價。譬如，當前飼用需求旺盛，玉米價格為2440元/噸，小麥比玉米價格高100元/噸以內，飼料廠也能接受。但是，面粉廠用糧，通常貼著市場價收購，因為加工利潤薄，提價動力不強。而且，飼料廠有大約一個月的賬期，貿易商的資金成本會更高一些，因此報價也會比面粉廠高。

　　“最低收購價小麥投放的核心導向是跨品種調節市場供需、緩解玉米價格過快上漲壓力，而非打壓小麥市場。”吳萍介紹，2026年第一周，全國最低收購價小麥成交10.54萬噸，成交率53%，成交均價2377元/噸。此輪投放僅限面粉企業參與，既保障糧食市場穩定，又為地方儲備投放預留了合理價格區間，有利于湖北省小麥輪換工作有序推進。9家企業參與交易，以平均2510元/噸的出庫成本，購買湖北省2019-2020年生產的最低收購價小麥1.86萬噸。

　　與此同時，湖北省地方儲備投放2022-2024年生產的小麥5.02萬噸，13家面粉加工企業和貿易企業參與競價，成交4.37萬噸，維持87%的較高成交率。由于與最低收購價小麥年份不同，覆蓋了不同需求，有效補充市場供給。

　　“建議儲備企業可在春節前的獲利窗口期適當加大投放。”吳萍分析，在春節前，受飼用替代及面粉需求支撐，預計湖北省小麥市場價格將維持在2460-2520元/噸區間震蕩態勢。春節后至新麥上市期間，中央、省市縣四級儲備均將展開均勻輪換，陸續投放，飼用及面粉需求存在轉淡預期，預計市場價格穩中趨弱。