受飼料成本高企而蛋價持續低迷影響，2025年蛋雞養殖持續虧損，倒逼行業調整方向：養殖戶提前淘汰老雞、補欄趨于謹慎，產業開啟“去產能”進程。展望2026年1月，新開產蛋雞減少與節前集中淘汰疊加，預計在產蛋雞存欄將繼續微降;同時春節備貨需求逐步釋放，市場供需關系趨于收緊。預計1月雞蛋價格在“供應小幅下降、需求季節性增強”的格局下，將呈現逐步回暖走勢，月均價有望回到“3元線”之上。

　　從雞蛋價格來看，2025年12月蛋價處于偏低水平。由于供應依然充足，前期蛋價上漲幅度有限，且因市場需求缺乏利多提振，蛋價小幅上漲之后，貿易商采購心態偏謹慎，市場走貨放緩，雞蛋價格震蕩走低，月均價逼近“3元大關”。在蛋雞養殖過程中，飼料成本占比較高。玉米(2388, 9.00, 0.38%)方面，基層農戶售糧進度不及預期，市場貨源供應有限，飼用玉米維持剛需支撐，玉米價格漲幅明顯，部分深加工企業成本壓力提升。豆粕方面，由于市場傳聞進口大豆通關再度收緊，供應端預期轉緊導致現貨價格走高。2025年12月玉米及豆粕價格偏強運行，共同組成了蛋雞飼料成本高位上漲，單斤雞蛋飼料成本環比漲幅超2%。而雞蛋價格低于預期，拖累單斤雞蛋利潤延續虧損狀態，單斤雞蛋虧損0.20元左右。

　　在過去蛋雞養殖業發展的過程中，養殖單位習慣于雞蛋價格的季節性波動規律，結合蛋雞正常生長周期，一般在春節前、中秋后積極出欄大日齡低產能的老母雞，在3-5月份積極補欄新雞苗。雖春節傳統出欄時間點尚未正式開啟，因單斤雞蛋利潤由持續虧損，產區養殖單位為減少虧損，局部出現明顯提前出欄的心態，積極出欄產蛋率不高的適齡蛋雞，截至2025年12月底，老母雞出欄日齡較上月底提前5天，農貿市場及屠宰端正常開工收雞，全國老母雞市場出欄量環比增幅超1%，蛋雞行業啟程“去產能”之旅，但實際去產能速度可能慢于預期。

　　供應或小幅減少，雞蛋價格或逐步回暖

　　2026年1月新開產的蛋雞主要是9月前后補欄的雞苗，此階段養殖單位補欄積極性不高，雞苗月度銷量環比減幅超1.5%，因此1月進入開產期的蛋雞數量或繼續減少。老母雞方面，根據老母雞日齡及雞苗銷量推算，2026年1月理論待淘老母雞數量或環比增加，疊加養殖單位為避免春節后低迷行情，節前多有季節性淘汰需求，故預計1月出欄量或呈增加趨勢。綜合來看，1月新開產蛋雞數量或小于淘汰雞出欄量，預計在產蛋雞存欄量或延續微幅減少的趨勢，環比減幅或仍低于1%。雞蛋供應量持續下降，加之臨近春節，食品廠采購量增加，下游備貨積極性提升，市場需求好轉，市場供需關系收緊，期末庫存預估值下降，對雞蛋行情形成支撐。

　　在“單斤雞蛋虧損模式”下，養殖單位順勢出欄老雞、謹慎補欄的心態支撐行業啟程“去產能”之旅，但規模化企業擴產、中型養殖企業堅守，實際去產能速度可能慢于預期，長線雞蛋供應仍較為充足，對未來蛋雞行情仍存利空影響。不過，1月份進入春節備貨集中時期，需求方面提振力度增強，加之供應存小幅下降預期，市場供需關系收緊預期下，月內蛋價或呈逐步上漲走勢，月均價或漲至3.20元/斤左右。