2025年中秋、國慶雙節過后，國內鮮品豬肉價格持續下探，不斷創年內新低，至月中旬價格已跌至近7年來的歷史最低點。伴隨著鮮凍價差收窄直至“倒掛”，國產及進口凍品分割品價格亦跟隨下降，其中進口豬肉市場成交寡淡，部分市場處于有價無市的狀態。后期來看，預計10月下半月豬肉價格反彈難度較大，11-12月份或先漲后降。

　　1. 2025年10月上半月豬肉價格跌速加快

　　進入2025年10月，在多地連綿陰雨天氣與節后效應雙疊加影響下，國內豬肉供應過剩，白條豬肉及鮮品分割品價格跌速加快，且不斷創年內新低。據卓創資訊統計，2025年10月13日國內膘厚在2.5-3.5厘米的瘦肉型白條豬肉成交均價首度跌破“十四元”大關，為13.98元/公斤，半月內累計下跌13.03%，較去年同期跌39.29%，較前年同期跌28.26%;此價位為2019年以來的最低點，14日價格略增0.03元/公斤。鮮品分割品價格受渠道支撐，價格存一定抗跌性，10月14日鮮品二號肉成交均價為17.67元/公斤，四號肉成交均價17.67元/公斤，帶皮五花成交均價19.04元/公斤，去頸前排成交均價22.71元/公斤，肋排成交均價44.71元/公斤，半月內累計跌幅分別為5.78%、5.99%、8.42%、10.42%、8.68%。

　　伴隨著鮮品豬肉價格持續下降，凍品豬肉價格優勢不斷削弱，部分產品甚至產生“倒掛”現象，屠宰企業存降價走量的操作，國產凍品價格亦跟隨下調;但在國儲訂單及部分食品加工廠因原料價低而增加凍品訂單的支撐下，國產凍品豬肉價格跌幅不及鮮品。據卓創資訊統計，截至2025年10月14日，國產凍品二號肉成交均價為17875元/噸，凍四號肉成交均價為17913元/噸，凍帶皮五花成交均價為18306元/噸，凍肋排成交均價38786元/噸，半月內累計跌幅分別為4.19%、4.47%、9.35%、3.21%。與此同時，進口商普遍庫存壓力較小，且從關稅調整因素考慮對后市存一定樂觀預期，多挺價觀望，導致進口產品價格跌幅較小，市場成交寡淡，部分產品處于有價無市的狀態。據卓創資訊統計，截至2025年10月14日，進口豬頭成交均價為10917元/噸，長切豬腳成交均價為23433元/噸，肋排成交均價33217元/噸，半月內累計跌幅分別為3.53%、0.71%、2.45%。

　　2. 10月下半月豬肉價格難有明顯反彈，11-12月或先漲后跌

　　短期來看，預計10月下半月鮮品及凍品豬肉價格皆難有好轉。供應方面，據卓創資訊調研，樣本養殖企業9月平均出欄完成率為94.51%，10月出欄計劃環比增加7.32%。在10月上半月多地連續降雨天氣影響下，下半月出欄節奏或有加快;同時當下入庫成本雖較低，部分屠宰企業存主動入庫的意向，但為把控風險入庫量有限，鮮品豬肉生產比例依舊較高，下半月豬肉供應較為充裕。需求方面，10月份鮮品豬肉的消費季節性環比略降，消費端對豬肉行情暫無支撐。綜合來看，預計10月下半月鮮品豬肉價格或低位小漲后趨穩運行，月均價環比跌幅或在10%-16%;國產凍豬肉價格或繼續下降，月均價跌幅或在6%-10%;進口豬肉價格或緩跌為主，月均價跌幅或在3%-6%。

　　長期來看，預計11-12月份國產鮮品豬肉價格或先漲后跌，凍品價格繼續緩跌。根據生豬的生長周期推算，2025年四季度國內適重豬源充裕;同時，11-12月份鮮豬肉需求亦有明顯提升。供需雙增，其中11月份因市場大豬供應偏少，部分養殖端或存壓欄增重的意向，一定程度上緩解供應過剩的狀態，國內鮮品豬肉價格或低位小漲;但幅度十分有限，漲幅或在5%以內。12月份供應壓力凸顯，鮮品豬肉價格或再度回落，幅度或在3%以內。因鮮品豬肉價格較低，對凍品銷售產生沖擊，屠宰企業及進口商或降價走量，11-12月份凍豬肉價格或緩跌為主;因其企業及港口凍品庫存壓力不大，預計價格累計跌幅或在5%-10%。